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這組包收到時是冷凍的,為了可以馬上吃...

等到退冰後才開始做紀錄

結果五花肉的包裝沒有密合,湯汁流了些出來

 

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一大塊的五花肉有600g(一斤ㄛ)重,算很大一份的

 

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這五花肉也叫東坡肉,流行綁著繩子(這樣才較流行嗎?) 

 

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這一袋包有5個

 

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整組包裝袋和個別包裝袋上面都有標示製造和有效日期,

免的往冰箱一塞哪年哪月都會不記得了

 

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拆封的冰冷包,看起來乾乾扁扁的..

可是蒸過以後就鬆綿綿了喔

 

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省時方便的好幫手~~電鍋。

分兩層一次蒸。半杯水大約10分鐘就好了~

 

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是吧.蒸過的包,軟綿綿膨嫩嫩喔

 

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下層的肉也是燒燙燙...

 

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東坡五花肉,是以醬油,薑,砂糖熬煮,有醬香味顏色也漂亮

 

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感覺上肥肉的比例不會過多,想必口感也不差 

 

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放涼一下我把它切成片狀,

看起來很有點軟,切前先把我的刀磨一磨~就有這漂亮的剖面圖了

一層瘦肉一層肥,均勻的五花很漂亮,

柔嫩的程度也超乎我的想像(忍不住偷吃了一口)

 

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這是包的成員

其實還少一味~酸菜,下著雨懶的再出門了

有香菜也行了..

左上頭的那一碗是蒸肉時流出的湯汁,滷汁有濃濃的醬香味

直接淋在飯上是阿公最喜歡的滷肉飯味道

 

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接著就是把材料上架,包就完成了~~~

先鋪花生糖粉在放五花肉再放香菜,我喜歡花生糖粉的口感收工前再灑一些

 

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綿QQ的包包裹著有點小油的五花肉,

有香菜的提香,甜甜的花生粉分解了肉的鹹度

可以當點心也能當正餐的包可是四季的美食喔..

 

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五花肉燉的入味柔Q,潤嫩度也夠,沒有牙的阿公吃起來也不困難

只是我個人是覺得有點鹹,可是老公和阿公都說不會,是太好吃了嗎?

 

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我喜歡包裡的花生糖濕潤口感,搭著肉有的互補的效應,

吃起來比較不會有膩的感覺

清爽的包蒸後的綿夾個荷包蛋也過癮喔..

 

商品資訊:http://www.chfood.com.tw/class.asp?lx=hot

 

 

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 林萱萱
  • 看了我都流口水了>///< 推推
  • 蒸的熱熱的刈包軟綿綿好好吃...

    真妮4 於 2013/01/14 01:02 回覆

  • emily
  • 好快喔
    居然塊吃尾牙了
    這家的卦包看起來好可口
    處理方式也不複雜^^
  • 他們家的料和包包讓我意猶未盡呢

    真妮4 於 2013/01/14 01:02 回覆

  • amy
  • 半夜上菜這種香噴噴的美食,真是不應該..
    看完睡不著了啦!
  • 趕快去泡一碗麵先墊一墊..不好意思~誘惑到amy了

    真妮4 於 2013/01/14 01:03 回覆

  • vickey
  • 那塊東坡肉~~~好好吃的樣子~
  • 嫩嫩的Q彈~很順口

    真妮4 於 2013/01/15 10:08 回覆

  • sunny
  • 美味!!我流口水了....

    讚推!
  • 吃到刈包代表又過一年了...天天都美味

    真妮4 於 2013/01/15 10:09 回覆

  • 艾摩爾
  • 想想也好久沒吃這個了!!! 好想吃喔
  • 尾牙可以吃多多...

    真妮4 於 2013/01/18 14:22 回覆