IMG_5277 

偶然的機會參加了[果子咖啡團]的試吃會

竟然我也有機會接到通知..會有一次蛋蛋體驗,真是意外!!

不管內容如何,免費的體驗總是意外收獲

感謝相關人員的愛心ㄋㄟ...

 

等了幾天包裹來了....

體驗的組合~三色蛋,酒蒸香蛋,松花皮蛋

 

IMG_5313

IMG_5311 

金牌功夫,浤良是三代養鴨人家的經驗傳承

從養鴨,嚴選,製做,銷售,中間經過技術的精研及改良

得到了食品認證,銷售市場也擴展到海外...這蛋蛋美味也是台灣之光

這一步一腳印的努力就是浤良的...金牌功夫

 

IMG_5312 

MIT超級讚!政府的檢驗,國際的認證還保了責任險...有福氣的消費者

 

 IMG_5314 

我今天有吃到松花皮蛋喔....

趕快趁鮮,開封品嚐囉...

 

IMG_5278 

我想這三色蛋是招牌吧!!

包裝好品質佳口味讚!

一份三色蛋300公克,選用鹹鴨蛋,皮蛋,鴨蛋~三體合一

 

IMG_5279 

要冷藏保存於5渡C以下,有效期60天

看到這個練功的阿伯,做蛋是要練的...

 

IMG_5280 IMG_5282 

簡單的美食,就是要方便。

一刀搞定..切袋口切片就能下腹了

對外食人口是一項方便的好選擇

 

IMG_5294 

開封後的三色蛋好漂亮!!!

3款蛋的分布很均勻,皮蛋的特殊味道不會[很]強烈

 

IMG_5295 

厚實的三色蛋有彈性喔...帶著一股清香的味道

 

IMG_5298 

 

IMG_5299 

怕會斷裂小心的切片,其實這三色蛋還蠻結實

下刀時可以感受到它的彈性~Q

一份大概11CM~12CM長,我切成10片,慢慢享受咀嚼的香氣

 

IMG_5300 

本預期有鹹蛋在可能會鹹...

其實不然..這三色蛋有著微微的甜潤,鹹蛋的香中和著皮蛋的特有氣味

鹹蛋白的鹹度都被同化了...

底層的鴨蛋蛋黃硬了一點,這樣的設計是要讓咬的層次更明顯吧!

直接吃..會不會太奢華了?

皮蛋和鹹蛋的蛋黃,都融在一起了..

 

這三色蛋我也曾做過,總失敗在火侯上..蒸出來的蛋醜到不行

經過這一份的提點,挑起了我的興趣....

期望自己下一次做的三色蛋能有浤良部份身影...

 

IMG_5283 

帶著紹興酒香的蒸蛋...

 

IMG_5284 

嚴選的鴨蛋以冬蟲夏草等藥材調配著

保存期限:40天

 

IMG_5285 

以殺菌後的真空包裝~衛生看得見!!

 

IMG_5303 

一拆開袋,就有一股酒的香氣飄散著

人家本來兩顆都是漂亮的,右邊那顆被我敲得太用力了...

大概是浸泡在酒裏的關係吧,蛋殼不會硬脆,輕輕的揉捏蛋殼就會有裂痕了

 

IMG_5305 

推開蛋殼後的蛋~晶瑩剔透,滑嫩的蛋白上感覺好好吃...

 

IMG_5307 

紅澄澄的蛋黃更是搶鏡....

 

IMG_5308 

酒的香氣滲透蛋白...我喜歡這款酒蛋的香味

蛋黃的部份酒的味道就淡了些

雖然放了中藥,除了少少的黑點藥材外..已經無形呈現

只覺得蛋很香,精緻以及酒香~

淡淡的酒香接受度較高,太濃反而搶了鴨蛋的光環

叁分的酒香,七分蛋香....冰涼的口感更讚了...

酒蛋沒有三色蛋的結實,但在Q彈的口感中多了一份柔綿軟緻的享受

 

從不知到鴨蛋是這樣的滑潤,我家裡習慣吃雞蛋

看來挑嘴的我,要改變蛋種了...

 

IMG_5309 

透徹的蛋體~~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的嫩

 

IMG_5291

IMG_5286 

松花皮蛋比較常見,傳統市場裡也買得到

到底是有花好還是無花好呢?各說各話...都搞不清楚了

看到[無鉛]這一點是最重要的!!

 

IMG_5290

這一盒有4顆,放陰涼處就行

100%台灣產品~~包裝盒上有製造商,比起單顆買的安全有保障多了!!

 

IMG_5287 

包裝上就覺得有用心,用塑膠硬殼層層保護

視覺上有重質感的要求,相對的對產品也會很放心的購買

 

IMG_5315 

除了個別的真空包裝外用硬殼盒再固定....質感就是和別人不一樣(功夫ㄇㄟ...)

沒吃完的放在真空包裏,保存的安心度~高

 

IMG_5317 IMG_5318 

 

IMG_5320 

每一顆的蛋殼都是完整漂亮的

 

IMG_5322 

有ㄟ....漂亮花

 

IMG_5323 

蛋殼好剝,也是輕敲,推,脫,吃

哈~~不用再吃蛋殼裡的殘留的皮蛋了

 

IMG_5324 

用叉子試試彈性~~Q彈有加 

 

IMG_5329 

透光的蛋白加上滑溜的蛋黃

濃稠的蛋黃有著皮蛋的特有氣味,很多人不喜歡卻是最吸引我的地方

品味著綿柔的蛋黃在喉頭上迴繞的滋味

 

IMG_5334 

一般皮蛋比較不能接受的是蛋黃的氣味和鉛中毒的疑慮

品質的要求,製程設備的提升,健康-安全-衛生的國際標準是走向國際的浤良的傳統精神雨原則

幾十年的招牌經營不容易啊....

選有大招牌的就沒錯啦!

 

IMG_5336  

 

商品資訊:http://www.hornliang.com.tw/index1.php 

 

純為個人觀點,不涉廣告.推銷...

~~期待您喜歡本文的分享,推一下囉~~


本文同步發表於;

http://www.ipeen.com.tw/comment/385103

 

 

 

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans

真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 649
  • 看完分享文我肚子又餓嘞
  • 來~~來~~我們一起來分享

    真妮4 於 2012/11/30 16:31 回覆

  • 白雪姬
  • 推!! 因為我是愛吃蛋的小孩~~
    三色蛋現在都好少見唷! 記得小時候還滿常吃的
  • 你這麼一說讓我...想起了小時後

    真妮4 於 2012/11/30 16:32 回覆

  • vickey
  • 鴨蛋.皮蛋~~三色蛋我都想吃~
  • 首推~酒香蒸蛋

    真妮4 於 2012/12/03 00:15 回覆

  • 蓋幫
  • 好豐盛、開封即食的蛋蛋美食喔
  • 三項都開封就能吃了~很方便

    真妮4 於 2012/12/03 00:15 回覆

  • 明 小明
  • 好像很好吃的樣子!!!!
  • 是真的不錯喔..

    真妮4 於 2012/12/03 00:16 回覆

  • 寶貝媽咪
  • 三色蛋><
    超好吃的
  • 和印象中的鹹口感不一樣,他們家的很特別喔...

    真妮4 於 2012/12/03 15:12 回覆

  • 艾摩爾
  • 推推 酒蛋超香
  • 握一把~~我也喜歡酒香蒸蛋ㄟ

    真妮4 於 2012/12/03 15:05 回覆

  • 灰煮婦
  • 看起來色香味俱全的蛋...推+1
  • 謝謝灰煮婦光臨~~形容的真好:色香味俱全ㄋㄟ

    真妮4 於 2012/12/05 22:18 回覆

  • 茉莉
  • 哇.. 讓我都想吃了 感覺很美味
  • 拆封即時的方便性,很有吸引力

    真妮4 於 2012/12/05 22:21 回覆

  • 成熟辣媽
  • 看起來很有彈性,應該很不錯吃~
  • 辣媽,眼力好...皮蛋的彈性超Q
    拿來加豆腐或裹粉做宮保都是很好的素材

    真妮4 於 2012/12/05 22:25 回覆

  • Vanessa Liu
  • 很美味的感覺^^
  • 簡單的處理最能保留原味了...謝謝光臨

    真妮4 於 2012/12/05 22:29 回覆

  • 小b
  • 這個我也有試吃到囉 口感真好
  • 要謝謝店家大方的提供品嚐機會啦..
    好吃的商品我已經回購了

    真妮4 於 2012/12/05 22:32 回覆

  • 大柱&amp;阿少共筆
  • 17讚13推喔((超級有彈性的.感覺真是好吃
  • QQ的彈,很有勁喔~~謝謝光臨

    真妮4 於 2012/12/05 22:33 回覆

  • 葉子
  • 14推~彷彿聞到皮蛋的香氣了..我愛吃皮蛋啊~~~
  • 皮蛋有著特殊的氣味,料理的方法也是創意百變~~這應算是台灣特色吧!

    真妮4 於 2012/12/15 23:22 回覆

  • sunny
  • 推留~
    好吃的皮蛋,我喜歡
    我更喜歡它的三色蛋,料好多~
  • sunny~謝謝喜歡我的分享,他的三色蛋確實有別於一般,我喜歡她的微微甜不搶鹹的風味

    真妮4 於 2012/12/15 23:24 回覆

  • 姬蝶
  • 酒蛋超好吃~~要推推!!
  • 謝謝姬蝶喜歡我的分享~酒蛋的7分熟蛋黃超嫩

    真妮4 於 2012/12/15 23:25 回覆