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一走進敦化南路1段160巷...

一間接著一間的店面...

這一區的是覓食煙火的大戰區

要在重重的戰林裡生存也真是不容易

 

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<櫻花羿>是一兩間店面打通的商家

聽店長說,他們在內湖已經有10多年的經驗

這裡是8月才剛開幕的新店 

 

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藍色白底的招牌...

給我清爽舒服的印象

 

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平日早上5點營業....凌晨1點打烊

<櫻花羿>,您包很大....佩服!!

 

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待位區有張絨沙發,和裡面的用餐區有區隔

玻璃擦的好亮...顧著照相 走路的我差點撞到

 

 

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用餐區很寬敞,桌面也很大

這款的桌型,烤爐放在桌面上

上面有吸頂,基本上是不會有油煙

但我個人覺得會比較熱....

所以我選和室的座位

 

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 和室的座位共有兩區

 

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這些摟雕的線條具現代感,我喜歡

 

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現代感十足的摟雕玫瑰牆 

 

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進門左邊的用餐區

簍空的線條...實在不像燒烤店

全店佈置乾淨,舒適,氣質不錯...

 

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店內服務人員的服務效率算高的

會在餐區附近等待客人呼喚加點餐盤

以及快速換碟整桌

上菜的速度也快 

 

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這一區的座位一邊是落腳型一邊是和室型的座位

時尚的裝潢,舒適的用餐是老闆娘的用心

 

補充一句:出乎意外,這加雙店面的老闆娘是一位年輕又漂亮的小姐,能力好強!!

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不說會知道這是哪個部位嗎?

左邊是出菜的廚房 

 

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廚房的對面是這樣的透明簍空視野

可以知道客人的出菜及用餐狀況

別出心裁的設計,有時尚味

 

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已經好幾檔沒搶到了...

每一檔都在練彈指功,

這次換我當幸運兒 

 

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入座後,服務生就來說明用餐模式了

畫餐單一張有5類

一類一次只能畫3樣,

想重覆也行,畫下一張

送單後開始計算時間

點餐時間:90分鐘

 

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個人份的餐具

 

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和室桌的爐火,服務生會夾碳來放

桌上型的則是拿直接用碳爐

 

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醬料,店家都已準備好

不夠用就自己來拿一碟走

老闆娘說醬油是店家自己煮的保證不含防腐劑

相片裡亮亮的一小球是芝麻味增醬,甘甜甘甜

有看到辣椒嗎...一盤才放一咪咪

我連續要了5碟

 

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第一盤上來的是凝脂牛小花(左邊),豬小排,花枝片,鮑魚塊

店長教:先烤油花多的肉可以潤網

牛肉不用全熟,豬肉一定要全熟

鮑魚塊是熟品,熱一下就可以吃了

 

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烤後的花枝片,有著烤魷魚的香氣喔...

鮑魚快本身就有味道了,不能烤太久會硬

我放在鍋邊,熱個2~3分鐘,QQ的鮑魚塊近嘴後滑潤的咬感...好優

 

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無骨豬小排的油脂較多

一面出油後再翻另一面

 

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油脂逼出後,除了有油煎的香氣外

肉層的香氣也比較多

尤其是加了孜然的肉品

不同香料所帶出來的特殊味道就是不一樣

個人很喜歡....

 

每一項肉品都已經調過味

所以一離火就能趁熱品嚐

不沾醬汁的肉也是美味將將好~~

只是我喜歡吃辣...走了兩趟去拿辣椒

最後請服務妹妹給我多一點的量(小羞...)

 

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煎了幾片的牛小花,都小過頭

這一片是店長幫忙的

牛肉片上網架後,肉縮時就能翻面,再烤個3秒是最佳口感

油花均勻的肉,烤來吃最棒了

肉的有了油花的滋潤,不乾不柴

剛開放進口的美國牛肉,肉質軟嫩

難怪很多人在等待開放....

 

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不怎麼起眼的牛肋條(右邊)

 

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牛筋和肉部位比利剛好

烤熟後的牛肋條,筋感的口勁比我想像還嫩

沾著我的最愛~辣椒醬油,牛肉的甜的滋味~辣讚送入口

 

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另一款推薦的食材:地獄大腸

本以為會很辣,其實不然...

它只是醃漬在特調的醬汁裡

帶著濃濃的醬色而已

大腸頭的比例還不少(大腸頭比較貴呢...)

烤後的大腸,不會韌口不好咬

大腸的QQ的口感很讚

改變我不喜歡烤大腸的壞印象

以前吃過某家的烤大腸,韌到不行真的是橡皮筋,一次就怕到

別忘記來櫻花羿一定要點大腸

只是有一點建議,可以切厚一些,太薄會掉到網下的炭火堆裡

我覺得掉下太可惜了.....

 

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肉吃多了,來盤千島沙拉

美生菜,洋蔥絲,玉米粒,小番茄,最上面是火腿丁

整個配色算漂亮,千島醬的味道不是我所熟悉的

吃起來有點不習慣.. 

 

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再推鯛魚下巴

皮面上灑著椒鹽

小心的顧著它就能有一塊肥嫩肥嫩的魚肉

 

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烤魚前最好先換乾淨的網

以免像我這樣

吃到前面肉的焦色

魚下巴的油脂多

其實是魚的所有部位裡

最佳烤位...

 

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將油脂烤的滋滋響.魚肉剩下純蛋白質了

肉質鮮甜,組織線條又明顯,也就是說這個部位經過烤的烹調

不但鮮的味道保存,魚肉的甜也特別明顯了

 

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加了孜然粉的肉片,不管是豬牛羊~~

新疆的野味好特別好有滋味

這是一定要點的!

 

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烤過的肉片包或捲著美生菜,增加吃肉的變化 

 

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最近的玉米都好甜好吃,只是用烤的好慢....

這兩粒玉米我從伊開桌就烤到可以吃將近30分鐘

怕烤焦了..只能放在周圍慢慢烘... 

 

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這次額外的打卡贈品

目前店家有活動~

即日起至101年11月底前,於店內消費時,

現場在Facebook打卡,即贈送進口生蠔一顆,

每次消費期間,每人限參加一次! 

 

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生蠔加了蒜泥及蔥花,看到週邊滾泡輕輕的將蠔肉翻面

再煮個30秒就能吃了

生蠔的肉Q味道鮮甜,一點蒜泥的提味增加入口的味蕾變化

無腥味的生蠔也是必點的

想吃,記得要<打卡>ㄛ

 

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一堆肉吃到肚子裡,當然要再點青菜來中和

煮炒烤都合宜的四季豆是我的最愛

 

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脫水乾扁的四季豆,卡茲卡茲的脆甜味比炒得更好吃

鮮香菇建議先沾點醬油下去烤,出來的風味很有日本FU

 

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烤蓮藕我是第一次嚐試,不知是不是我的手法不對

吃起來有點柴...和煮湯的口感不一樣 

 

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飲料區很簡單,水蜜桃汁和烏梅汁和無糖綠茶及可樂汽水

再過去就是白飯和兩櫃冰淇淋:明治和哈根

沒有我喜歡的熱茶和咖啡啦... 

 

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看到貴氣的哈根

已經撐了的肚子還是要再塞一點

沒有咖啡喝,吃咖啡口味的冰淇淋也算解解饞 

 

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單人消費$469~點餐時間90分鐘

 

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今天的用餐感謝櫻花羿日式精緻炭火燒肉的服務

 

室內裝潢儉樸的現代感中帶有優雅的日式風格

在舒適寬敞的用餐空間,

享受著服務人員的熱忱服務,

大空間適合團體聚餐或同學會

雖說這裡是一級戰區

但有口碑的服務卻是要靠回流的顧客來推廣

頂好商圈裡的<櫻花羿>可以是您選擇

 

櫻花羿日式精緻炭火燒肉

電話:02-2778-9222

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷13號1樓

 

~~期待您喜歡本文的分享推一下囉~~


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留言列表 (1)

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  • 立業
  • 櫻花羿燒肉可能是生意好到可以一再晃點客人還跟客人說:你們這組訂位要等到3點,要等不等看你們阿(明明快一點現場後位時說兩點前一定有位子,快到兩點再問說要等到2:30)看等位單明明再等第二組就輪到我們,根本是欺負我們只有兩個人硬把位子給四人的組合,分明就是欺負人嘛....浪費我們的時間不說,服務態度真的差勁到極點!!!
  • 有些店家經過報導生意好後...服務上就會打折
    跟店長反應或FB上留言...

    真妮4 於 2013/09/24 23:47 回覆