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手工鱈魚天婦羅條.Q彈美味多汁.新鮮魚漿

ㄧ盒:350g

 

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透明的盒蓋下還有一層封膜

ㄧ次沒吃完,有蓋子可以保存在冰箱裡

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 用的是新鮮的鱈魚細打成魚漿

手工製作出來的天婦羅條~每條都嘟好,嘟嘟肥....


乾鍋加熱後,一條條天婦羅膨起來如麻糬的樣子,更令人想趕快咬一口


Q彈口感略帶脆度,鮮甜多汁,忍不住一口接一口~

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除了烤箱直接加熱的方式外

為了增加餐桌上的份量

我加了西洋芹和紅蘿蔔

 

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看天婦羅在鍋裡跳躍...

加熱後,慢慢的變胖

 

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西洋芹的綠色,紅蘿蔔的紅

天婦羅的魚鮮味....

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變身後的鱈魚天婦羅

不但量的感覺變豐富

天婦羅吸收了蔬菜的湯汁後釋放出鱈魚的鮮甜

彼此間的互補很出色

 

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鱈魚天婦羅的口感是Q彈的

質感很像高檔的日本火鍋料

市面上很容易吃到的天婦羅,<粉>的口感很重

但都缺少了QQ的彈性!

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展源的鱈魚天婦羅,QQ的嚼感和市面的完全不一樣

魚的甜鮮很明顯...還有帶汁喔...

 

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手工花枝羹條.Q彈美味多汁.也是真材實料!!

ㄧ盒300g,選用新鮮的魚漿和花枝

衛生的包裝封膜和蓋子...

不會因為運送的關係造成食物的脫出或其他的因素造成的汙染...

 

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每一塊料都有大塊的條狀花枝,外層包裹著新鮮魚漿


每一口都吃的到紮實脆感的花枝,鮮甜魚漿多汁Q彈


多種烹調料理出各式各樣多變化的花枝羹料理

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每一條都很大條,我把它對切

嘿嘿~這樣份量就會增加為2倍

 

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不喜歡油炸

煮了一鍋家人最愛的羹湯

當然是會了這一盒主角~~花枝羹囉

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湯煮的花枝羹

包裹的魚漿口感不輸給主角~~花枝喔

 

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每一塊都有Q嫩的花枝塊

在熱湯了陪襯下

紮實的花枝有脆度

透明的魚漿有鮮度

滑潤的滋味不僅是Q彈可以形容了...

 

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展源家的手工製品,不僅用料不手軟...

對食材的了解及掌控有深刻的研究

將食材的特色都表現出來了....

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現炒小魚乾花生.香脆美味.嚴選小菜

ㄧ盒:350g

對衛生的要求,一如前品...封膜後加蓋

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小魚乾及油炸的花生都是每天現做的

小魚的新鮮度高,不是斷頭細碎的,完整性90%

不新鮮的幾乎都是斷頭斷身...

花生是帶皮的,應該怕爆成兩瓣吧

原以為帶皮的口感會不好

油炸後的花生或花生皮,

粒粒香脆~沒有一顆口感是軟韌的!!

我都擔心我吃太多花生會長痘痘了...

 

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沒吃完放在冰箱,花生的脆度沒有改變,還是一樣的脆

所以不用再加熱,冷的吃也是美味

小魚乾在嘴裡面游走~~

嚼勁是慢慢的有感--

越嚼~越香,小魚乾的鮮度越嚼越明顯

下酒或喝茶別忘記來上一盤

 

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小魚乾的營養大家都知道了...是鈣質的來源

只是這是須要咀嚼的食品,對牙齒不好的人和小朋友可能會有些困難

 

看得到ㄧ些辣椒末,但口感上辣度並不明顯

單吃的話,鹹度上也高了些..

ㄧ定要配個稀飯或饅頭什麼來吃,才不會浪費了它的口感

 

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有個特別是和別人家的不一樣

糖粒和蒜末粒拌在主材料裡

ㄧ開始我還搞不懂這個口感的來源

來回的仔細的品味

才發現這個特殊的口感是來自~這兩粒

可以吃到這兩個粒(糖粒和蒜末粒)的完整性

不單單是對花生或小魚乾在咀嚼上的變化點綴

整個入口的味蕾也是不一樣

多元的咀嚼食材

很豐富的在口腔裡面變換

年輕人應該會很喜歡這一品的口感~~起碼我喜歡啦!!

 

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