總和page-

伊藤麵包工房的~香柔

   

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包裹上貼心的告知~司機大哥

我很軟,請勿重壓或斜放

可是.....

 

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這樣的變型,我看了好心疼..

我的麵包.....

一張紙牌,硬生生的插在頭頂上

是誰造成的啦...

   

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感謝愛評這次的安排~~伊藤麵包的體驗

 

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打開箱子時

除了5款口味的吐司之外

還有一個餐盒是附加的品嚐嗎?鳳梨酥?或小點心?

 

奇怪!我的吐司怎麼沒有隔間?

 

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想太多啦....是用來塞空間的....空盒

 

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翻了翻,只有這兩張紙牌

奇怪...怎麼沒有店家的DM?

 

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新鮮製造,保存3天,冷凍2週

 

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渾圓飽滿的吐司

圓滾滾的~卡挖伊

 

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選用安佳頂級奶油,天然原料

以湯種的製做方法低溫自然發酵

健康天然的麵包每日新鮮供應

湯種吐司的製作要求蠻高的

水的溫度、發酵溫度,

一切要控制得宜才能有鬆軟的吐司

 

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獨特的圓形烤模,賣相討喜...

圓嘟嘟的身型,給我飽滿的印象

混調不同的餡料

有著多樣的口味變化...

 

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每一款圓筒吐司

身型幾乎一樣,

高度:約近15CM

直徑:約近10CM

還再想,這麼漂亮的圓筒

我要怎麼切才會均勻漂亮?

切~的部分不用煩惱,

伊藤已經貼心的切成6片了...

然後再原封不動的裝入包裝袋...

好專業的手法!!

 

我將吐司到出來拍照後, 我沒辦法<原封不動>裝不回去...

 

page-芋頭

「芋金香吐司」

大量使用大甲芋頭泥,跳色的麵糰,感覺很豐富

芋泥餡裡有麻糬,Q軟的獨特口感,很特別~~

芋泥的香氣,我好喜歡..

芋泥不甜的口感..合我意!!

 

page-抹茶

「日月戀吐司」

是牛奶和抹茶的雙重風格

引用日本進口的抹茶粉

清香清鮮無澀味

黑點點本以為是葡萄乾.....

錯了!!它是特製黑糖麻糬粒

對不吃麻糬的我,竟然沒發現...它是麻糬

軟中帶Q的口感,一片一片被我消化掉...

5筒裡,它的顏色最漂亮

像極了~~太極

 

這一桶就是一開始我說的,被卡片插中頭頂的那桶啦....

好心疼~~它變醜了

 

page-厚湯種

[湯種原味吐司]

絲絲的麵包纖維

鬆柔的嫩度

鮮奶的清香

不用烤,趁著新鮮吃最棒了!!

鬆彈的組織

Q綿的口感

真怕不小心會壓扁了它

   

page-黑糖

「沖繩黑糖吐司」

用日本的沖繩黑糖

再加入黑糖蜜,黑糖露去調和

在這次的體驗裡

這款的香味最明顯吸引人

濕潤的葡萄乾在每一個角度裡都能享受到

一層一層的切片,享受時不擔心份量的多寡

 

柳橙page-  

[柳橙香妃吐司]

有著蜜漬過的橙香果皮粒

我超愛這蜜漬的口感

果粒含著一點酸多點甜,搭著鬆軟的湯種吐司

把稍稍平淡的吐司點綴得很豐富

另外的餡料是綠豆沙

綠豆沙微微的甜,潤度可以再加一些

但是綠豆沙的味道並不重

 

 

感謝伊藤麵包工房分享了這麼多種口味的圓筒吐司

經過我的實驗,湯種吐司的含水量高

2~3天可以不用放在冰箱裡

以微波(要加水杯保持水份,微完要趕快吃,不能放)

或電鍋乾蒸的方式加熱,較能維持湯種的特有鬆軟度

 

烤箱加熱,會有損它的鬆軟

若喜歡吃烤的口感,時間千萬不能太久....別可惜了<湯種>

 

再次感謝 伊藤麵包工房 的招待 & 愛評網 提供的體驗機會

 

伊藤麵包工房粉絲團 

 

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