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上一回體驗烤肉,這次又抽中同家的燒肉 

已查過~愛評友說他不好找...所以我很小心的找門牌號碼...

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還真有些不起眼...

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在樓梯口有份大菜單,先看看要吃什麼 

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簡潔的座位,一座定~~服務人員親切的送上菜單,

解說我今天可以點選$499的全部菜式,不限量的使用~~

和石板燒肉一樣,畫龍點睛全靠這幾罐調味粉

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店內的空間不大,服務的妹妹說3F客滿時2F還有座位

一眼可望全部的裝潢,每桌有個吸風口,不會吃的一身味道..貼心

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飲料區的選項不多..有些簡單~~我今天喝了兩罐可樂

冰櫃裡的酒是要付錢的喔...可別拿錯

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這幾罐,我用最多的是鹽.椒鹽和七味粉

牛排很新鮮,所以灑點鹽就夠鮮甜了

七味粉是我的最愛喜歡吃辣啦..每項都會來一點七味粉

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熊熊的一爐火,火力強的很...

服務人員會隨時來巡烤網的乾淨度,一髒就會換,不能因為髒網而影響烤肉的品質

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田季發爺的服務人員很盡職,幾乎每桌都需要服務

因為要讓客人吃到精緻及盡興,桌邊老師(服務人員)的[教烤]成了和顧客互動的方法

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這份厚沏牛排,油花漂亮(有特別問是紐奧的)

在服務妹妹的巧手下,讓我們讚不絕口...

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看著服務妹妹熟練的將牛排剪開,肉和肥筋的部份在網架上慢慢的變色...

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左邊比較小塊的是筋的部份,烤的時間要久一點,

服務妹妹說這樣能將油逼出,口感變的Q不會有韌性

妹妹好厲害(有訓練過就是不一樣)....還好有聽她的,

這牛排我本以為8分熟會太硬,逼出油脂,剩下肉口感變嫩ㄟ...

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牛排肉約8分熟灑點鹽先離網~~單純的以鹽點綴,牛排的甜度就跳出來了...

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沒老師教還真烤不出好吃的口味,肉品烤前淋點醬油,一方面增加味道一分面降低黏網的機率

烤出水後就可翻面...一片雙面約10秒最嫩了...

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離網前灑上喜歡的口味...就是美味一品了!!

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這款魚卵及章魚足是指定菜式之ㄧ,是由服務妹妹幫忙烤..

魚卵,說是要將水分烤乾,不然腥味去不了...很像烏魚子的吃法

烤的稍稍焦,吃在嘴裡有點點焦香味...這款有再回點

章魚足,片成薄片下去烤,縮的好可愛~很像龍珠

也是要烤乾,口感有些Q硬...有嚼勁,還不錯吃(我還是比較喜歡吃肉...)

海鮮要離網前噴一點檸檬水~~除了提鮮也順便美容一下

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烤生豪我是第一次吃,服務妹妹說稍開口,就能將背殼取下,留下一片蚵續烤個幾秒就成了...

千萬不能久烤...

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這款是很像龍珠的章魚足,比起肉品咬起來有些累...

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來田季一定要點~~生蠔,小烤既保持鮮度又能維持嫩度~比起生吃又衛生安全...

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聽到別桌一直在扣扣響,就問服務妹妹~~原來是人員在教烤:蔥抓餅皮

因為網架沒上油怕餅皮沾黏在網架上,需要將烤網四個方向一直邊換角度邊敲網

讓餅皮在網架上跳躍著,然後將喜歡肉和菜包捲起來...

蔥油餅這樣烤好香,又不會油,我是包著泡菜吃超讚!!!

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烤雞翅是滷過的,已經有味道了..

這火侯有些強,每隔2~3秒就要注意翻面...小心別烤焦了...

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是我的烤功好嗎?..這顏色真漂亮

因為已經是熟的,稍稍回熱就行..油亮油亮..一離網就不顧形象啃起來了點這道是對的!!

因為已經滷過,鹹度也夠不用再加調味粉了

吃的時候很容易脫骨...別擔心淑女的氣質形象~照樣可以享受美味

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每個座位上方有個吸煙管,室內的空氣一點都不混濁

這張[加點單],今天已來回點4趟....吃夠本(哈~~無肉不歡啊!!)

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肉品的新鮮度看顏色就能斷一二,這是牛五花和沙朗牛肉..

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滷品是熟的....回熱就能吃

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特推田季的泡菜~~不辣夠味!!

田季燒肉裡的肉.海鮮都多~~多到吃不完全部

青菜好像只有..鮮香菇.杏胞菇.山藥.醃漬泡菜.醃漬洋蔥圈.沙拉菜

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涼拌洋蔥圈,以日式醬油醃漬....

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干貝.生蠔.蚵蠣.蝦子 這些海鮮烤的口感都是我的新鮮體驗...

一向海鮮我都以煮的方式來吃,

烤的方式更能品嚐到海味的鮮ㄟ..

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這款也式招牌~~烤麻糬

遇熱會澎起來...可以包冰淇淋也可以直接裹花生粉吃~~

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田季發爺燒肉(農安總店) : 田季新菜色推出!燒肉吃到飽,二人以上,買一送一體驗!

內容包含:

品項內容價格
燒肉免費吃到飽

1.二人同行可享一人免費
2.四人
同行可享二人免費

 

NT.499 + 10%/人

(本體驗為NT.499方案)

新菜色嘗鮮

以下新菜色,至少需體驗五種:

厚切牛排、竹筴魚乾、半殼生蠔、
章魚足、烤雞翅、一夜乾、
魚卵、蔥抓餅皮、特製墨式餅皮

 

 

今天吃的東西實在太多款了...沒辦法一一寫出來,菜單上的品項我們4個人應該有點超過2輪~~太讚了!!

田季發爺對品質的要求,人員的訓練在這次的體驗裡,

給我很深的好感~~送予掌聲

感謝愛評及田季發爺的招待~~~

下週妹妹大考完,已經安排要來[田季]給她補一補...

 

田季發爺燒肉(農安總店)

電話:02-2595-4100

地址:台北市中山區農安街31號3樓

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