店家的標識,不夠明顯

我開車經過兩次都沒發現.....
連續迴轉兩次才知道錯過了..

年輕人的體力及消費力都很強....

 已經9:30多了..加上有DJ助興
難怪年輕人不想睡

 很豪邁的廣告
  

等待區 


一進門的門廳 

  

店內的設計剛看有些突兀,線條多有些複雜
後來了解店家是以原住民石板烤肉的傳統風格呈現
粗曠的原味是這裡的特點


 一堆廣告宣傳,就是沒看到咱愛評的??
持愛評之友的簡訊來消費竟沒優惠...我還了帶朋友來呢

店家有賣酒
敬告:開車不喝酒,喝酒不開車 


一邊動手玩烤肉,一邊聽DJ在維持烤肉情緒的high度


有興趣的話,可以上去ㄞㄧㄞ

 



服務人員說這石板是韓國進口的
還有一個鍋,乾/湯兩怡
石板和把手間有個空隙,
方便清理時每次使用石板過的殘渣(也可說是廚餘收集槽) 


最重要的角色~調味粉
基本上各肉品分有調味及原味
原味的就要靠這些調味粉來展身手
芥末.黑胡椒.雞粉.七味粉.起士粉.椒鹽粉
白色的瓶子裝的是水 

 

感謝愛評及店家的大方提供體驗機會
不過搶券也很辛苦....但是值得啦...
宵夜場消費一人要399+5% 


這是服務生妹妹的示範作品
第一輪,基本上服務生會示範教導石版烤肉的技巧及注意事項
(今天的妹妹很可愛唷~~)
一個晚上玩下來,專業(服務生)的還是較棒,
我們的缺乏美感...味道也輸服務妹妹
是不是多來幾次也會成高手? 


先將肉品噴水(避免黏在石板上)平鋪石板上,
翻面,灑上調味粉肉,送入口
好像很簡單,熟度的掌控才是重點....

可以單吃調味特色或夾泡菜吃捲心肉,
或來個大鍋炒
依個人玩法不同 


湯鍋的蓋,還有一用途...
對有厚度的食材,悶煮加快熟成時間

 

 

 

 

 


這是宵夜場才有的加料商品~豪華海鮮套組(這次也是免費體驗)
天使紅蝦3隻+北海道帆立貝2個+鱈魚一片
上菜時很炫喔~~中間的乾冰點燃著,超高調...
這份~~千萬不能錯過(單點$99 ) 

服務妹妹,剝蝦技巧超棒!!一下子就將蝦殼脫光 

店家的服務真週到~~
蝦子很新鮮,肥甜 

前面都是服務生妹妹的示範
以下也PO幾張學習照


這是湯鍋'清燙的~~~根本忘了還有湯鍋
食材新鮮,水燙後灑些調味粉,也不輸烤的
 

紅蝦&帆立貝~~讚

接下來~飲料區,基本的都有

調味區~~貼心指導,按步操作就有好口味


食材區~~青疏,火鍋料,海鮮,肉品有分醃製過及原味(放在黑盒裡)
新鮮度看流量就知道,補貨的速度算快的
 

今日水果只有3樣...忘記吃了 

建議[泡菜]一定要吃 ~當然是讚囉!

說是霜淇淋,我覺得比較像水分少的冰沙
可能是硬度不夠,又加上是甜品,濕黏
這一區的整潔,有待加強
 

蠻有特色的LOGO
 

我一直研究,
這個娃娃手上拿的碗是什麼意思?
代表吃喝玩樂嗎? 

吃燒烤容易一身的煙燒味道,
田季在室內設計上每桌都有抽風口
用餐區又寬廣,空氣流通~~
對消費者在意的沾染燒烤煙味上有用心研究!!
加分~~


  
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田季石板燒肉

電話:02-2712-0095

地址:台北市松山區復興北路323號1樓

 

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