花生糖

 

最近挺夯的『花生糖』,利用週六也來湊個熱鬧~~

 

上週帶孩子去坪林玩時,回程繞到深坑去找同學及振興深坑的豆腐經濟。當然不忘記帶『伴手禮』:兩罐花生糖,一罐就要80 COCO!

 

這次自己做的成本約100元,份量比深坑買回的2罐還多!

 

  1. 生花生 600G (1斤)65元

 

(↓家中現有材料粗估 35元吧!)

  2. 沙拉油 100G

  3. 水 100G

  4. 細砂糖 100G                   

  5. 麥芽糖 240G

  6. 白&黑芝麻各約60G

  7. 鹽  約略

 

 

依照前輩們(↓)的教法,按部就班→動手囉~~

只是在炒的過程千萬要注意『小火』及『不斷翻炒』

本想讓花生定火多炸一下,約5秒翻身→唉唷~差點焦了!

雖是小火翻炒,但溫度還是高,不可大意~~

 

真的就和在深坑買的一樣ㄟ~~

(不僅外型,口感也是一樣ㄟ)

 

真的!不用怕,很容易上手的!

希望大家都能自己動手做做看!

 

真好~過年可少買一樣東西了!

 

↑ 感謝前輩:媽咪寶貝  AMY

 

 

 

真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • AMY
  • 我們這的生花生.上週去買1斤60..昨天變75..還會漲呢!
    炒到最後.留意要聽到花生的爆裂聲.再拌入黑白芝麻.盛盤..
    不藍~雖然成型.花生還有生味就浪費了..
    切得很美內
  • 謝謝...整理資料時才發現我竟漏回這封信(SORRY!!)
    新整理的資料與你分享http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

    真妮4 於 2013/07/06 01:00 回覆