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 今天就是慕名這一鍋而來新店車子路....

 

人還沒到,店家已將我們的餐具備妥...

一見到客人進門馬上上門迎客及奉茶

一般奉茶都是白開水,福慧根提供的是洛神茶(含有洛神及五味子)

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牆上有著各款鍋的介紹..牆上這一鍋是極品鱉湯(不是今天要吃的啦...)

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這是店家訂製的保溫墊

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看出這是什麼嗎?涼拌雞心雞胗...Q度合宜

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來這裡標榜的是放輕鬆的用餐

店家準備了室內拖鞋..可以穿著它舒適的走動

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一進門廳,傳進來的是祥和的音樂(還以為這裡是素食餐廳呢..)

好像走進彌勒佛的肚子裡,充滿著祥和的氣氛

 室內座位寬敞,採日式塌塌米的格局,

可以讓忙碌一天的雙腳~~輕鬆舒展

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藥方是用50種珍貴藥材遵循古法精練,

依五行相生相剋的道理加上現代預防醫學的觀念;

讓體內器官各職所司和諧運作,是非常溫補的一道藥膳

濃濃的湯汁未吃先聞米酒香,從沒吃過這麼濃郁的藥膳

喝第一口時會覺得酒味濃,頭有些暈眩,

湯汁入喉舒順很濃覺得很珍貴...我連喝兩碗才停歇

兒子怕藥膳的味道,但可以轉大人~~我逼他喝一碗

不知是上了一天課太累還是藥膳發酵,

吃飽後我去拍一些照片回來時~~他已呼呼睡...

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熬煮8個小時的藥膳,除了珍貴的藥材還搭配[野放烏骨雞]

這款藥膳有分[極品]及[原品]兩款,不同於藥材的年份

極品:選用年輪(超過30年)較老的藥材,藥感濃香重

原品:行氣活血,適合健康者保養,轉大人,坐月子(我們吃的就是這款)

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烏骨雞含有豐富膠原蛋白及高密度的蛋白質~

是上品雞種,肉質Q嫩,不澀口

若覺得藥膳味道太強,附有蒜醬油可以沾

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養生香魚,也是用珍貴藥材經長時間的蒸-煨-煮,

吃的時候一點點都不能浪費...

看到的任何部位都能入口

這是吃冰鎮口感如同江浙菜的蔥燒鯽魚般帶點酥帶點甜,口口是美味

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輕江菜.苦瓜.高麗菜

(今天去吃這一餐=上了一門健康養生課,學了很多,本文摘錄一些店家資訊和大家分享)

清江菜:入脾.中和胃酸,是天然的消炎食品

苦瓜:入肝,維生素C豐富,增強免疫力

高麗菜:入心,含豐富鉀礦物質,保護心肌

這是店老闆精心研究最人體最好的青疏

福慧根的菜式不多,標榜的又是養生料理(價格不低),

各項食材的挑選絕對是上等

這三樣蔬菜,脆.鮮.甜~~吃的時候,卡茲~卡茲~ 聲不斷

一般的菜市場裡買不到這樣的等級,

是耕農直接交過來,品質絕對讚!!

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苦茶油麵線,QQ麵線拌著苦茶油~~這是保養腸胃的佳品

紅紅的枸己,也是特挑過,粒粒大又肥

店長介紹麵線三吃:乾吃(苦茶油),沾蒜醬油,加藥膳湯汁

已經拌了苦茶油再加藥膳湯,味道會變苦...(個人較不喜歡)

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除了一樓的餐區外,二樓的佈置與一樓不同

大都提供給團體辦活動使用,

特色一樣是...自在.寧靜.舒適的空間

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店內的佈置,隨處可見養生的摘要...

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被選為:2011新北市食補好店

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在廁所前的洗手臺看到這一篇~~真是特別....

約略是說,藥膳裡含豐富膳食纖維及植物皂素會快速清除血液中的雜質

增加腸胃蠕動,若有利尿.瀉.吐的現象,都是正常的~~不用擔心

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在黑色的夜幕裡,紅燈高掛~~很有富貴人家的質感

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店門口前有個很大的庭園空地..停車場不收費,

來這裡消費也不收服務費的

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看到這個招牌,就是目的地了

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吃這藥膳還有步驟的喔~~

先喝落神茶促進腸胃蠕動

開胃小菜

放鬆心情慢喝三碗藥湯

品嚐野放烏骨雞

鮮燙青疏

苦茶Q麵線

 

感謝~福慧根及愛評~提供這次不同的養生超體驗....感謝

福慧根的養生鍋也能宅配喔..

 

福慧根湯(安康老店)

電話:02-2212-6989

地址:新北市新店區車子路123號

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