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 認識就會愛上的專家,我家的三餐高湯底就在認識雙月的那一天起我就賴上她了

幫上班族解決沒時間賣菜,不知哪裡買好材料的困擾

精挑產地虱目魚、牛小排、羊小排和滋補雞湯送作堆,任何挑時間都可以讓全身暖呼呼

真好呵!!連最後一滴我都不願浪費呀~~

 

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當魚肉、牛肉、羊肉遇到雞湯,你會比較喜歡哪一味呢?

     

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 自幾個月前真妮4分享過 雙月的雞湯宅配包 

雙月主打低鈉、無鹽、無油、無味精雞湯包就是我廚房裡的秘密武器

雙月近期和認證合格的漁民和肉商合作,推出超值的回饋活動

多了魚、肉一起搭配,兼具清爽又濃郁的雞湯更讓人愛不釋口了啦

 

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 雞湯直接放魚片放肉排加熱就夠美味了...但有點可惜,我會再加蔬菜一起煮

挑耐煮容易出水的蔬菜交叉配合

一點變化就可以吃到雞湯多樣貌滋味

其實料理不難,有專家代勞煉雞湯,<享受吃補>這件事就更簡單了

 

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 雙月的漁產品來自農委會,有Haccp和ISO22000的檢驗認證

價格跟份量也比市面上優惠許多

   

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<九尾草魚柳雞湯餃>

材料:九尾草雞湯一包、高麗菜一碗、虱目魚里肌柳數條,水餃10顆

 

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 1.高麗菜洗乾淨,以手剝方式撕成小塊

 

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 2.一鍋煮水加熱雞湯包,另一鍋開水煮水餃和燙青菜

 

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 3.虱目魚里肌柳不用清洗,放在漏勺入水餃湯鍋裡加熱燙熟

   

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 大約15分鐘的時間,正在發育的兒子我就用這碗<九尾草魚柳雞湯餃>來照顧伊

九尾草有一股淡淡蔘味,不會嗆香順的味道很好喝(據說給發育轉骨的小孩喝最好)

鮮甜好吃的魚柳,紮實又沒刺。雞湯加了魚,鮮甜爽度馬上加好幾級呢

   

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 絲瓜耐煮又容易出水,要把菜汁留在雞湯裡

順便分享真妮4的挑絲瓜的方法

個頭要選飽滿完整,挑重的,皮層要粗粗的。光滑過輕過軟都不好

刨掉粗皮,剩下的通通能吃

如果不小心買老或放幾天太熟了,把裡面的籽囊拿掉,白綠的瓜肉一樣好吃的

現在要川雞湯,我先把絲瓜切0.8公分厚的原片

    

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<何首烏絲瓜魚片麵>

材料:何首烏雞湯一包,虱目魚皮一片、絲瓜1/4條

黑嚕嚕的黑金湯汁才是寶哩...頭髮黑溜溜、補血補鈣抗氧化緩衰老,跟阿膠一樣是高等藥材

 

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 大片又厚實的虱目魚皮已經清理乾淨,一碗放一片就夠豐富了

1.一條魚皮大約可切3~4段

 

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 2.用漏勺川熟魚皮

目的:一來熟度好控制,二來魚皮也不會在熟了沒...被撈來撈去撈到變碎片

  

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 3.加熱何首烏雞湯的同時燙青菜涮魚片,麵條則用另一個鍋子煮

  

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湯裡多了豐富魚膠質給阿公當宵夜,補身補腦又可以補鈣質

魚皮有滑嫩的膠質軟Q的肉感好討喜的呀

皮下的肉沒有小刺,可以放心給老人小孩吃這部位的

  

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 紐西蘭小羔羊,一包200g大約10幾片

肉排不會過厚,在滾熱的雞湯裡川幾下就熟了

 

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<四物羊小排絲瓜雞高湯>

任何體質都可以喝的四物雞湯,溫補的特質男女老少都可以喝的

各雞湯包裡的大顆枸杞是元配,原片絲瓜是我加的

小羔羊排下鍋煮1~2分鐘就可以吃了

沒有腥臊味鮮嫩的肉汁裡有雞的鮮、菜的甜

雞湯加肉海陸雙鮮一起來,健康吃補吃補健康,吃補不用挑時間呀

任何時刻煮一碗~~真溫暖!

   

 

沒有中藥材刺鼻味道,醇郁好喝的熬雞湯步驟交給專業的雙月

變化的吃方法就交給我囉~

料理不用複雜,越簡單越能吃到健康的真實原味道

雙月也是我見過用心經營粉絲團的店家,經常會有養身概念的知識和料理分享

有興趣的朋友可以點進去找免費的知識

新鮮雞湯宅配送到家,今天訂明天到。找幫手的朋友可以參考喔

~~本文受邀體驗,個人真實心得分享~~ 

 

 

    

雙月食品社  粉絲團

http://ppt.cc/KC0WR

地址:台北市中正區青島東路6之2號

(善導寺2號出口,立法院附近)

電話:02-33938953 

營業時間:一~六 11:00~14:30 16:30~20:00


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食譜組圖-1050411 

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留言列表 (11)

發表留言
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這幾道料理看起來都挺補的耶
    手藝真是好的不得了
  • 懶得自己熬,要買現成挑這家....實在店!

    真妮4 於 2016/08/02 17:31 回覆

  • 儂儂
  • 每一碗看起來都好讚
    好營養
    魚柳雞湯餃有特別!
  • 雞湯,加熱直接呵...補更多
    冬天,我都這樣熱給孩子喝

    真妮4 於 2016/08/02 17:34 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 絲瓜魚片麵擺得好豐盛啊,不過就口味來說我比較想吃小羊排,因為滿久沒有吃羊肉了,虱目魚的話南部常常有,所以比較沒那麼期待呢. @@
  • 老闆是狐狸的朋友嗎?準備的好料都是狐狸的菜呀

    真妮4 於 2016/08/02 19:05 回覆

  • f30917
  • 祝福您平安健康 幸福自在好心情唷~

  • 這家雞湯方便使用,平常您可以當茶水喝喔

    真妮4 於 2016/08/05 09:12 回覆

  • wenshu
  • 推文
  • 謝謝

    真妮4 於 2016/08/05 09:17 回覆

  • 蔡頭伯
  • 好吃的美食~讓人看了就想吃~
    感謝分享~來問候好友~晚安~
  • 菜頭伯~早安
    我太愛買了
    不雷的
    我就會拉開喉嚨大家分享囉

    真妮4 於 2016/08/05 09:19 回覆

  • alice987654321
  • 喜歡雞湯~~
    其實看起來都好好吃喔
    只是我不太吃魚 xD
  • 魚是最好吸收的蛋白質,要多吃皮膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 喔

    真妮4 於 2016/08/05 09:24 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 看起來真的很棒耶
    而且感覺好方便~
  • 不放料,溫熱後直接當茶水喝,營養素吸收的更直接XDD

    真妮4 於 2016/08/05 09:27 回覆

  • 商妮
  • 我被首圖燒到了~好想吃啊...
  • 分妳一包,自己來拿XDD

    真妮4 於 2016/08/05 09:33 回覆

  • Kate
  • 這家湯頭很有名耶 我也很想嘗試看看
    每一種我都想吃了 糟糕...
  • 小妞吃粥吃麵就不用再熬高湯了

    真妮4 於 2016/08/05 09:34 回覆

  • cc
  • 星期一才去健保局呢!何首烏湯頭很棒!下周直接去購買~感謝分享~*.*(電話是不是應該2字開頭?雙北地區)
  • 電話是 02 開頭沒錯呀...

    真妮4 於 2016/08/06 21:29 回覆