富含多種營養素的番茄,一直都是人們熟知的健康蔬果。而現在,這道健康聖品更是減肥者們的福音!日本番茄達人唐澤明在著作《夜トマトダイエット》(暫譯:《夜間番茄瘦身術》)中指出:晚上吃番茄不只有瘦身效果,連皮膚也會變好!

夜間食用可促進「生長激素」分泌、加強代謝燃脂

可促進代謝、燃脂的「生長激素」只會在夜間、人睡著時分泌;而晚上吃番茄,正好能夠提供分泌生長激素時不可或缺的大量維生素和礦物質。

低熱量,晚上吃也無負擔


番茄本身即屬低熱量的蔬果,且富含多種營養素,就算在晚上吃也不必擔心熱量累積。

富含穀氨醯胺,增強免疫力

穀氨醯胺是人體中含量最豐富的非必需胺基酸,可以增強免疫力,並且跟任何食物搭配都很美味。

大量茄紅素與維生素,美肌又消痘

茄紅素的活性氧具有滋養皮膚的效用;而維生素也能消除痘痘。

膳食纖維能降低膽固醇、提高代謝率

蕃茄中的食物纖維跟茄紅素會打擊腸內惡玉菌,整腸又促進代謝,打造易痩體質。

實行夜間番茄瘦身術的四個原則


跟晚餐一起吃

將生番茄切成薄片,或者直接以小番茄做成沙拉、加熱烹煮、打成果汁......等,料理方法不拘,只要在晚餐時食用即可。

持續時間最短三個月,以六個月最佳

以中醫觀點來說,人們的體內運作、細胞的汰舊換新以「六個月」為一週期。維持晚上攝取番茄半年,人體將會習慣新的生理狀態,自然而然地延續「夜間瘦身」的生理記憶,變成易痩體質。

保持規律作息

暴飲暴食、睡眠不足、偏食都會大大影響夜間番茄瘦身法的成效。對於瘦身而言,正確而規律的飲食與瘦身習慣是打造易痩體質的基本。

每天攝取15毫升以上的茄紅素


唐澤明建議,每天應攝取15毫升以上的茄紅素,相當於2個大番茄、17個小番茄、1杯以上的番茄汁、4大匙番茄醬或是無添加的純番茄汁,或者是一個番茄罐頭,每天選擇一種吃法,努力攝取15毫升的茄紅素吧!如果無法立刻辦到,在出門前喝一些番茄汁也可以喔!

這樣更好吃!建議的四種食用方式

加熱烹調再淋上橄欖油:人體更易吸收茄紅素跟維生素A

重口味也很健康:番茄可與辣椒一起食用,驅寒又提升代謝率

加入乳製品:攝取鈣質、代謝燃脂一把罩

品酒前兩小時先喝番茄汁,茄紅素與酒中活性氧分解後可護肝

 

 

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