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喜事報報!!本文榮登 奇摩首頁-吃喝玩樂版 精選文章 (請詳文末)

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賓至如歸的服務水準來自員工們都受過法國金鑰匙管家訓練 

連續三年被網友選為愛評網最佳美食餐廳,榮獲TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食 

也是台灣第一家獲得英國美食界奧斯卡冠軍獎的美食店家 

美食配美酒就是英國貴族等級的道地美味,不只美食饕嘴喜歡更是茶饕們的最愛,約會首選! 

 

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市政府捷運站具有交通便利的強大優勢,窄窄巷弄裡有不少美食餐廳

小巷裡的【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】以華麗亮眼裝潢把窄巷美食的招牌擦地啵亮

這家餐廳隸屬亞商卓盛華閣集團,以私人招待所型式經營。需有會籍才能進出用餐

台北店、屏東店,是唯一開放非會籍可消費的分店喔!也是全台第一家頂級皇室茶飲的主題餐廳!

 

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地點非常好找,市政府站1號出口右邊的單行道巷子步行約2分鐘右轉

就能見到琺蘭綺瑥朵落地大窗裝扮的城市花園

   

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鮮豔明亮是給我的第一好感

沉穩黑色為主,華麗金黃地磚為輔,再加上大片落地鏡子打造的寬敞感

每個角落都能看到琺蘭綺瑥朵獨具匠心的皇室品味

 

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瞧瞧,這每一區都被精心佈置成舒適尊貴的皇室VIP,淋漓盡致表現出<以客為尊>! 

座位不多也因為沒有用餐時限的凡俗規定

相信我!一位難求的空間,想約會一定要提早訂位

 

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這間店的空間並不大,卻利用鏡面的反映效果加大視覺

吧檯的後方就是開放式廚房,卻聞不到一點點油煙味~

 

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琺蘭綺瑥朵提倡「輕奢華」理念,奢華的皇室茶飲不再是攀不到<口>的視覺享受

TWININGS及Jacksons of Piccadilly英國原裝茶包,喜歡的話也可以買回家享受當貴婦 

保證現點現做的餐點,因為老闆的關係客人跟著有幸福又健康的口福

原因是,老闆的過敏體質嚴格把關桌上的各項食材料理

保證不會吃到化學添加劑和人工味精

 

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才進門沒多久就已經有被寵的飄然感

知道不好訂位所以我提早了半個月預約訂位

沒想到,細心的老闆竟然因為這個理由留下親筆感謝函

  

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首先服務員先為我們玩個~開餐小魔術 

脫水紙巾淋上適量水份後就變成濕紙巾,擦手後就要上餐了  

 

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賓至如歸的服務水準來自員工們都受過法國金鑰匙管家訓練

連續三年被網友選為愛評網最佳美食餐廳,榮獲TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食

也是台灣第一家獲得英國美食界奧斯卡冠軍獎的美食店家

 

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餐廳有進口的氣泡水和純水 $280/瓶(VIP客人不用付錢)

服務員會詢問需不需要加檸檬片或冰塊,加了檸檬片滿口清香的味道和口感會讓人舒服的

真妮4推薦點一瓶不含酒精成份的氣泡水,清新氣味更能細品出廚師的手藝

 

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迎賓茶及餐前茶點

包含3味一套的涼飲和4片手工烘焙英國唐寧茶餅乾還有一張廚師親筆寫的謝卡

嬌又巧的試管飲料依序是冰茶、柳橙汁、蔓越莓汁。有一種麻雀變鳳凰的FU

琺蘭綺瑥朵賣茶不賣咖啡,木盒裡裝的咖啡是視覺裝飾也是讓驚豔的讚呼聲

主角是集奶香/茶香/小麥香於一身的手工餅乾,香酥硬脆好吃沒得比! 

 

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頂級法國黑鑽松露蘑菇濃湯$280 & 手工烘焙的柑橘酵母麵包

珍貴松露、比利時鮮奶油、墨魚、鯷魚,去油高湯,經過幾小時的慢火煨煮才能成為鑽石級的美味

綿稠的奶黃色濃湯,把蘑菇打成泥再與高湯煉出綿密口感

上桌時湯與醬是分開的,由服務管家在桌邊表演淋化秀

看著松露醬順著濃湯柔化,我的胃也隨著節奏快速分泌胃酸...

 

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一向被視為豪奢食材的松露醬就像個千層蛋糕

一口一層化不開的綿密香氣和鮮美滋味,一吃就會上癮的魅力 

 

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手工麵包有伯爵茶加上橘絲的複合香氣

麵包微烤後飄出的淡淡橘香味,配上香鹹不膩的松露濃湯,沒有比這更完美的溫暖組合了 

   

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三文治派對拼盤 $320

管家特別介紹他們堅持用成本較高的胚芽吐司,因為加熱後釋放的香甜味是任何麵包都沒有的

而日本進口的壓烤機器,神奇的烤出硬脆外皮卻不會影響內層的酥鬆口感 

 

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三文拼盤,主廚會搭配鹹甜口味,吃過就會愛上的獨家口味

甜的是鳳梨口味,裏頭還有德式香腸和起士是大熱天裡最受歡迎的酸香點心

鹹的是雞肉風味,藏著熱熔乳酪和迷迭香料,大人小孩都愛吃

甜中有鹹鹹中有甜,複雜中有層次,冷吃熱食都好讚!

姊妹淘或情人們消磨下午茶時光的開胃點心

 

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隨盤會上變化沾醬

我喜歡單吃的味道,倒是吐司邊可以讓這盤番茄醬不浪費 

   

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手工烘製墨西哥薄餅$430

薄薄兩片,寶藏無限啦!

 

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肉腸、乳酪、番茄、洋蔥,好吃不膩的餡料有了美國進口的有機莎莎醬,真好吃的酸甜鹹

微焦餅皮嚼起來香氣十足,建議上桌趁熱吃,錯過餅皮的脆勁就可惜了 

 

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玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲

前餐吃完開胃前餐,送來香氣迷人的玫瑰花醋飲料,讓嘴裡的氣味轉換跑道

 

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清炒木燻鴨胸肉義大利麵 $430

用的是貴貴的義大利進口杜蘭小麥細麵條

上面有烤番茄,圍邊用多汁鴨胸肉

乍看像頂尊貴皇冠

 

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麵心留著7分熟的彈性,有特色的嚼感我喜歡

不馬虎的麵量,紮紮實實灌滿我飢餓的胃!

 

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 鴨肉細緻的煎烤,粉紅的嫩度搭上外層小油脂的滑順,肉汁真鮮哪

尤其是清香蒜香醬汁,敦厚表現出鴨肉的內在美

   

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 知名八倍法式松露燉飯 $980

管家把燉飯端上桌後拿出湯匙及叉子,竟然幫我們把松露拌進燉飯中

並不是驚訝吃法,而是驚訝桌邊服務周到到如此境界!

難道真妮4現在真的已經晉升貴婦了!?(又開始飄飄然了..)

 

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 別看照片感覺很簡單,香氣、份量都不簡單啦!

堅持選用台灣好米加入比利時奶油及進口鮮奶慢慢在鍋裡熟成

松露在拌的時候,這特有的香氣已經挑起味蕾

松露醬多到每一粒米都是香氣逼人

 

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 迷迭香雞腿肉切片,每一片都帶點油汁以及好吃彈性

   

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吃完正餐接著是高貴享受的英國皇室唐寧茶飲

茶盤裡的每種茶口味聞喜歡再請管家沖泡

為維持茶的品質,這壺茶是不能回沖的

 

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 TWININGS的茶品質在台灣也有一定的肯定,不管是茶色茶香,樣樣兼具 

 

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專業管家會根據不同的餐食推薦茶飲的口味,當然還是以自己喜歡的味道為主

大開眼界的紅色糖盒、TWININGS糖包、皇冠湯匙

都是老闆從英國帶回來的獨家收藏品,別忘記要多看一眼喔

 

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 義式提拉米酥冰淇淋 280

讓螞蟻空抓狂的手工甜點份量好大一杯

真妮4對甜的比較沒轍,還好今天帶了一隻大螞蟻出門

 

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馬茲卡邦起司、進口鮮奶變化出奶味濃郁的提拉米蘇

象牙海岸可可粉下是綿密的奶味冰淇淋,下甜上苦正中螞蟻要害

真妮4家的大螞蟻說了,大台北區她沒吃過這麼綿這麼奶這麼醇的滋味

  

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 英式蜜糖司康鬆餅 390

可愛的小甜甜圈外表,口感較偏向於司康的勁道

兩旁邊有水果片、鬆餅尚有楓糖、另外附法式苦甜巧克力醬,一道多口味耶!

 

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 滿滿的蜜糖覆蓋,喜歡甜點的朋友,一定要來試試看!

一口嬌巧,道地的英式小甜點~

 

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琺蘭綺瑥朵在如廁的尊貴服務,有別於一般餐廳的做法

廁紙可以直接投入馬桶中,用廁完畢洗手檯邊準備了熱烘消毒過的毛巾

廁所就在餐區旁,線香維持空氣的衛生品質

VIP會員有專屬的保養乳液組由管家送到您的桌邊

貼心細緻的榮寵服務

 

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 跟著菜單一起附上的是店家小需知

因為講究而講究~多多了解店家也可以提升用餐心情的品質呢

~~本文受邀體驗,個人真實心得分享~~

 

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 官網 粉絲團 菜單

地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號(市府捷運站1號出口)

電話:02-2766-9663

營業時間:週一至週日,12:00~22:00

●滿千可刷卡  ●WIFI  ●不供電源  ●低消:一壺茶 ●用餐無時限 ●10%服務費 ●可預約/包場 


 檢視較大的地圖

 

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~~延伸閱讀~~ 

 <市政府站>

 吃到飽 

[捷運美食-市政府站] 好客-音樂料理(市府店) 海陸燒烤大車拼

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 [捷運美食-市政府站] 義樹空間。永吉路30巷餐廳級美味

 

 

↓最新的台北捷運美食懶人包連結 

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   *單線捷運站名快速懶人包*  

  藍色-板南線紅色-淡水信義線棕色-文山內湖線綠色-松山新店線 橘色-中和蘆湖線

  全省美食網購宅配旅遊食譜

  

*餐點特色快速懶人包*  

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   日式料理/居酒屋 義式料理/下午茶 法/西/葡料理 台式料理 韓式料理

   港式料理 泰/越料理 美式料理 川式料理 印度料理 上海料理 

   牛排餐/鐵板燒 碳烤窯燒/炸物/披薩  冰飲/咖啡/輕食 夜市小吃

   

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1050721-琺蘭綺瑥朵

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留言列表 (3)

發表留言
  • 莫赤匪狐
  • 吃那一小碗松露飯要價幾乎一千元,真妮4已經晋升貴婦無誤 XD
  • 在家是跪婦,出門就該享受一下當貴婦~~

    真妮4 於 2016/06/20 17:58 回覆

  • 儂儂
  • 這餐也太享受了
    那個唐寧茶我也喜歡^^
  • 我都笑說在家裡是跪婦
    出門要變身當貴婦
    心裡才會平衡XDD

    真妮4 於 2016/06/20 18:10 回覆

  • andy4990
  • 看店老板Tony字體好像不常寫簡籤,雖然服務稱心,但要價不斐,看來是無緣一見了
  • 你說Tony是老闆?
    我有問...他說不是ㄟ
    服務無價嘛...

    真妮4 於 2016/07/01 17:16 回覆

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