朵頤排餐館2

喜事報報!!本文榮登 YAHOO奇摩首頁-吃喝玩樂版 熱門文章(請詳文末) 

看看這粉嫩的肉!看看這厚實的切面!誰不會被吸引!外皮烙出焦紋裡面卻是粉嫩不帶血的5分熟 

煎烤盤裡滲出的肉汁恰恰好的5分熟,肉的甜度和嫩度好吃極了! 

 

朵頤排餐館

<朵頤 排餐館 Doricious>是饗食天堂集團新推出的西餐美食

這裡沒有像吃到飽的海陸食材車拚展示台,吃飯也不用跟時間比賽

吃飯用餐回到緩慢精緻的節奏,享受食物的美味也感受師傅用心烹調的心意

 

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朵頤的排餐採用低溫油封的方式烹調,給客人肉質軟嫩的和原味的鮮度 

 

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朵頤 排餐館 Doricious 就在與市政府捷運站2號出口相通的時代廣場7婁

不管是搭電梯或是手扶梯,一到7樓就會看到朵頤的服務櫃檯

可惜真妮4 太晚知道這個消息了!

04/28(四)-05/08(日),一起帶媽媽至朵頤用餐享整桌消費金額85折優惠!

現場人員告知我,朵頤的粉絲團 不定期會影驚喜的優惠公告,關注她就對了!

   

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朵頤的座位區以4~6人方桌和沙發圓桌為主,這一天的客滿人潮可是讓服務人員忙翻了呀

 

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外場服務人員除了耐心點餐、送餐也會告知餐點特色、快速收拾餐盤保持桌面清潔

忙碌的服務裡依舊是帶著親切的笑容,在講求翻桌效率的餐飲業,這項訓練值得按讚!

 

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沙發區的燈影設計做的好有氣氛~坐起來也很舒服!

 

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全新裝潢的朵頤走的是都會時尚風,優雅舒適的格局以白色調為主

空間很大,所以每個座位區都十分寬敞

 

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 開放的廚房和冷熱飲調理區就在座位區的後端,走動間可以看到師傅們的巧手忙個不停 

 

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朵頤 排餐館 Doricious 的菜單

每套餐包含麵包,湯(3選一),前菜(4選一),啜飲,主菜(15選一),甜點(4選一),飲料(9選一),7道料理

主菜以牛排居多,羊嫩肩,雞腿排,櫻桃鴨,菲力魚,帶骨豬肋排,還有蔬食料理,道道皆首選! 

   

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女兒剛好回來陪我過母親節,這一餐加上姪女是4個女人的聚會

高雅的容器凸顯食物的光彩,一杯喝完,胃也打開了 

 

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蔬菜蕃茄牛肉清湯

比羅宋湯還濃的牛肉湯,隨便撈就是滿滿的牛肉和蔬菜

燉的相當入味又不走鹹,綿爛程度一吃就可以知道廚師的心意了

 

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野蕈蘑菇濃湯

別因為他是菇就小看他,濃濃的菇味~每口都可以撈到菇的份量~配上一點奶香~

我們4個人一致投票選他為湯品NO.1 

如果淋在上面的鮮奶油可以像咖啡奶泡一樣來點造型(畫朵花或是寫字)會更俏皮吧

 

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堅果奶油南瓜湯

肴起來的南瓜湯都會吃到新鮮堅果,甜甜南瓜被打得極為細緻沒有顆粒

湯裡有雞的鮮味,我猜高湯應該熬很久味道很濃好好喝!

   

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餐前麵包是店家自製的佛卡夏麵包 

看到菜單寫佛卡夏心裡好樂啊~偶像奧利佛最喜歡拿它當菜板在上面擺好吃的牛排和生菜

面前這塊麵包雖然只是清烤再加橄欖油,單純的麥香味就夠迷人了

我喜歡清吃香氣味再配一口濃湯,悠哉舒服的感覺 

 

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前菜

左上雞肉凱薩沙拉(濃郁開胃),右上墨西哥辣味牛肉(香辣多料)

左下燻鮭魚沙拉(清爽酸香),右下奶油白酒淡菜(白醬稠郁) 

 

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兼具酸辣重口味的墨西哥辣味牛肉厚重但不會太鹹

肉醬有蕃茄柔順的酸度,肉末保留些許嚼感,可以大口吃肉嘗試豪邁的滋味 

 

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厚又大片的煙燻鮭魚給了6大片,油醋醬搭配多款清爽生菜,輕食主義會一口氣就吃光光的

 

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混和奶油芥末子和蒜末的香氣,凱薩沙拉醬汁偏濃稠奶味比較重,主角雞胸肉爽口嚼勁不會讓人討厭

硬脆麵包丁,清脆生菜,加上豐富嚼香的肉汁,清爽不會膩 

   

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冷熱飲,我們分別點了冷/熱拿鐵,伯爵奶茶,黃金橙桔茶 

想吃完在上飲料或邊吃邊喝都可以的,上餐的自由度相當靈活

 

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這壺黃金橙桔茶是姪女點的,有柳橙和金桔不同酸度的層次是我們公認最好喝的一款滋味 

 

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吃完前菜會送來葡萄柚啜飲清清口味

接著就要換主菜上場了~~

 

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櫻桃鴨佐黑櫻桃醋醬$638+10%

黑櫻桃醋醬煮到濃稠淋在低溫油封的櫻桃鴨胸肉上

鴨肉經過耐心的熟成時光搭配脆炒蔬菜

和諧動人的畫面,還沒開動口水就要滴下來了...

 

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排餐講究視覺配色,第二主角包括梨子,南瓜,蕃茄,黃椒,綠花椰菜,入味多汁杏鮑菇

   

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我原以為從油封中取出的鴨肉會是油膩膩的模樣(大誤!!)

鴨胸肉不但清爽不膩不柴澀,柔嫩中有軟彈的嚼勁

微微酸甜醋汁不但襯托鴨肉的甜味也解了鴨肉油脂的膩感

大大提升爽口的潤度...推薦必吃的主菜!!

 

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蒔蘿鮭魚菲力$638+10%

鮭魚排經過低溫油封後繼續在熱鍋上煎出酥脆外衣

青醬為底蘆筍為天,再以蟬衣蘿蔔片點出細緻鮭魚菲力的精髓

 

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鮭魚菲力不算大塊但非常厚實呀!

 

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火力的掌控恰到好處,全熟外皮下藏著8分熟韻的嫩纖維

一般鮭魚多油多吃幾口就膩了,她卻沒有這層困擾

魚塊與青醬組合不論是顏色還是清爽不膩的風味都是最佳拍檔 

   

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美國安格斯黑牛肋眼牛排(雙人套餐)$1988+10%

厚實的大塊牛排足足有22盎司,肋眼心是肥瘦組合裡最好吃的部位,牛肉最佳風味就屬這一塊了!

 貼心提醒:因為上菜的時候是熱烤盤,在邊吃的時候肉還會邊微煮,怕肉太熟的朋友可以建議5-6分熟

 

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 看看這粉嫩的肉!看看這厚實的切面!誰不會被吸引!

外皮烙出焦紋裡面卻是粉嫩不帶血的5分熟

煎烤盤裡滲出的肉汁,簡單卻超搭甚至很凸顯牛肉的美味

真妮4這塊是恰恰好的5分熟,肉的甜度和嫩度好吃極了!

 

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 如果純吃肉覺得太奢持來口烤蔬菜緩衝一下罪惡感吧

貼心的店家除了精華肉汁可以沾著吃,用海鹽提鮮也不錯

新鮮唯美的肉,怎麼吃都是一級棒!

   

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大餐結束就是期待的甜點要上場了

雖然選擇性較少,但樣樣都是店家最精緻的手工作品

 

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 紐約起士蛋糕

上層是濃郁綿密的起士蛋糕下層是巧克力餅乾

搭在一起起士的香柔的層次更明顯 

 

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 手作提拉米蘇

一層手指餅乾一層乳酪醬,增加提拉米蘇綿綿密濕潤的口感

手指餅乾吸附滿滿乳酪醬的香氣和甜風味,手工甜點果然不一樣!

 

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 法芙娜可可慕斯

 巧克力真的是每個女生的最愛!我們4個一致搶食啦...

這道的層次、濃度、濕潤度、搭配度,讓我們不停地喊讚!!!

濃順的可可,甜甜膩膩,一口一口停不下來~

   

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 覆莓慕斯蛋糕

粉紅色的慕斯酸甜可愛,中間夾著脆片,多種口感一起融在口中 ~ 

 

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這是不是貴賓包廂而是舒適的待位區

 

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~~本文受邀體驗,個人真實心得分享~~

 

 朵頤 排餐館 Doricious 粉絲團 官網

地址:台北市松山區忠孝東路5段8號7樓

(近市政府捷運站2號出口,統一時代百貨樓上)

電話:02-27588898

營業時間:1100~1700 1730~2130 最晚點餐1600,2030

●提供WIFI/刷卡/預約/電源服務/個人低消:套餐/10%服務費/無用餐時限/包場須提前聯繫●


檢視較大的地圖

 

【讀者優惠】捷運藍線美食-朵頤排餐館<兩人同行一人免費>

抽獎連結:http://ppt.cc/91LMF

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範例:【@XXX @XXX 我們去朵頤吃排餐! 】

3.開獎通知:105/5/31

4.獎品:兩人同行一人免費券一張,共5名 (使用規則依店家規定)

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   *單線捷運站名快速懶人包*  

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*餐點特色快速懶人包*  

  吃到飽 主題餐廳 早午餐 火鍋 餐酒館 關東煮 麵食 素食/蔬食

   日式料理/居酒屋 義式料理/下午茶 法/西/葡料理 台式料理 韓式料理

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   牛排餐/鐵板燒 碳烤窯燒/炸物/披薩  冰飲/咖啡/輕食 夜市小吃

    

以上純為個人觀點分享不涉任何推銷行為  

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賀!!本文登上105.7.20 奇摩首頁吃喝玩樂版精選文

 

1050720-朵頤  

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 寶寶
  • 太犯規了,怎麼這麼美味的樣子!
  • 呼叫補留言,抽優惠~~

    真妮4 於 2016/05/15 21:35 回覆

  • 艾米
  • 商妮 (NI Shang) 蘇容瑩 我們去朵頤吃排餐!
  • 機會很大喔~~
    有興趣拿優惠券的人好少

    真妮4 於 2016/05/15 21:34 回覆

  • 呂政宗
  • amy @高志強迫我們去朵頤吃排餐
  • 是報你好康呀~~

    真妮4 於 2016/05/15 21:33 回覆

  • StarHuang
  • 【 Hsian Ting Chen Bunny Huang 我們去朵頤吃排餐! 】
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/05/26 23:51 回覆

  • 林宥湘
  • 【Selena Chen ,Mary Huang 我們去朵頣吃排餐!】
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/05/26 23:50 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這家的餐點我都好喜歡喔
    看起來都好吃
  • 你都不來抽抽

    真妮4 於 2016/06/03 15:42 回覆

  • 郭珍
  • 許庭芸許庭晏我們去朵頤吃排餐
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/05/26 23:42 回覆

  • 高志強
  • 高緯哲 Chloe wu 我們去朵頤吃排餐
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/05/26 23:41 回覆

  • 吳傑恩
  • 郝認真陳玉慧 我們去朵頣吃排餐!
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/06/01 00:52 回覆

  • 吳錫瑜

  • 韓飛 何思潔 我們去朵頣吃排餐
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/06/01 00:50 回覆

  • 陳玉慧
  • 吳宛玲 吳仁情我們去朵頣吃排餐!
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/06/01 00:51 回覆

  • 何思潔
  • 吳傑恩 郝認真 我們去朵頣吃排餐
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/06/01 00:51 回覆

  • 吳仁情
  • 吳錫瑜 陳玉慧 我們去朵頣吃排餐!
  • 歡迎參加朵頤餐券抽獎~~

    真妮4 於 2016/06/01 00:50 回覆

  • 真妮4
  • 恭喜痞客留言層2.3.4.7.8 五位幸運好朋友。務必在6/3前私訊您的姓名地址(以台灣為限)電話給我,速速寄給您朵頤雙人同行一人免費的餐券。祝您用餐愉快~使用期限到105/6/30(使用規則依店家規定)
  • ^^

    真妮4 於 2016/06/03 17:32 回覆

  • StarHuang
  • 已私訊收件資料到粉絲團私訊囉~ 請查收
    感謝贈獎
  • 已寄出囉...恭喜中獎

    真妮4 於 2016/06/03 17:32 回覆

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