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 大口吃肉爽爆CP超值大份量肉盤。吃鮮吃健康有機蔬菜。果然是人氣涮涮屋啊!

方圓涮涮屋的名氣真妮4早已在網路上看到很多人的讚美聲

難得搶到愛評的體驗機會和女兒約好時間就馬上打電話訂位了

 

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不管冬天還是夏天,喜歡吃火鍋的人潮永遠都是第一名!

復興南路上捷運科技大樓旁的方圓涮涮鍋已經是第三家分店了!

捷運出站左手邊的賣當勞巷子就會看到方圓涮涮屋的招牌

方圓的好口碑也是訂位滿線的因素,想吃建議先訂位

 

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 店裡強調簡潔舒適,氣質和一般火鍋店不一樣

方圓的清新的空調設備很不錯,吃完飯聞一聞衣服沒有味道喔

桌與桌間寬敞不擁擠,舒適的座位區4人為主

 

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 真妮4特別預約用餐離峰的8點半

從我的角度看出座無虛席的畫面,果然印證網路上的人氣傳說

   

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透明空間就在餐區旁邊,用餐客人可以看到員工備餐的情形

把衛生過程公開客人自然吃得放心,這點也是方圓受歡迎的因素之一

 

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 下樓的轉角就是調味區和冷熱飲料區

這裡的飲料跟冰淇淋是吃到飽不限量

樓下的空調和設備和樓上一樣

獨立空間適合聚餐小趴或是說明會辦活動

 

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調味料有辣椒,蒜末,羅波尼,蔥花,沙茶醬和黑白醋,推薦<水果醋醬油>不死鹹淺淺醋香味沾肉很好吃

冷飲我要推薦好喝的果醋,微酸不死甜開胃解膩的幫手

熱清茶可以選濃淡,4種濃淡我喜歡NO.2的清香和不澀的口感

美式咖啡,卡布奇諾,法式拿鐵,摩卡奇諾,香濃巧克力,巧克力拿鐵,鴛鴦奶茶,金品奶茶,每一款都好喝小心別喝到飽喔

私心推薦苦香不澀的法式拿鐵,方圓是我喝過附餐最棒的一家了

   

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外場帥哥太細心了,看到我拍照還特別等我拍完才開始介紹點餐模式和菜單內容

以牛肉羊肉和無敵鮮猛海鮮為主

每一款會寫產地和養殖介紹、重量、彩圖,大小胃量自由選擇

菜單上海鮮旗艦鍋和雙人彭湃海陸鍋是點餐率最高的 

7盎司活菌培根豬$290,澳洲冠軍和牛只要$830  (詳細菜單請點我)

 

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 在服務人員解說後我們很快決定要吃13盎司霸王牛<安格斯黑牛>和12盎司紐西蘭<頂級小羔羊嫩肩>

餐廚房動作很快,沒多久時間我們的餐已經到齊上桌了

 

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 不加人工味精的湯底有日式昆布、韓式泡菜、蒙古蒜香、山藥牛奶、四川麻辣、味噌豆腐六種

女兒選的蒙古蒜香鍋有溫和的藥膳香氣和淡淡的蒜頭味

店家說用來涮肉煮海鮮都適合

 

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真妮4點沒吃過的山藥牛奶鍋,裡面有山藥顆粒服務人員有交代要喇不然會黏鍋的

牛奶鍋顏色比較淺味道清爽

我用小火加熱怕高溫蛋白質會變調

 

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 方圓的蔬菜每天產地直送的有機蔬菜,看起來鮮脆有力蠻期待等一下的口感

   

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 挑選的火鍋料看起來一樣,甜度和口感大不一樣喔

鬆甜芋頭要煮久一點,有機玉米可以直接啃,南瓜大約5分鐘就綿密無敵了

蕃茄我當飯後水果吃,甜脆高麗菜沒吃完可是會後悔的喔...

 

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 主食:烏龍麵,冬粉,白飯三選一

我們選了冬粉和烏龍麵

冬粉吃完了,烏龍麵吃不下打包了

 

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 為什麼吃不完....看這兩盤肉就知道原因了

左邊13盎司霸王牛<安格斯黑牛> 右邊12盎司紐西蘭<頂級小羔羊嫩肩>

沒看到東西對盎司的份量完全無感啊!

我目測一盤肉大概是冬粉的9倍份量!

來方圓涮涮屋吃鍋記得要淨空你的胃呀

小鳥胃建議點7盎司就夠吃了

 

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13盎司霸王牛<安格斯黑牛> $550 (免服務費)

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 歡呼呦...澳洲安格斯黑牛的油花漂亮又均勻呀!

他們說這個厚度是經過研究的,下鍋涮幾秒變色就可以吃了

有些店家為了強調面積夠大,片的薄哩稀一下鍋就糊掉了

13盎司有17片越看越順眼黑牛,快門按幾下就要趕快動手滑下鍋囉

   

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 照著服務人員說的變色就撈起來吃

看看從牛奶鍋出水芙蓉的肉片水嫩姿態

軟嫩中夾著奶香味不用沾任何醬汁就非常鮮美了

一片一口塞進嘴裡有點大口呢

 

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 店家妹妹說,他們特調的水果醋醬油不錯吃可以試試

我多加了蘿蔔泥和蔥花,他們最讚的是醋醬油不會死鹹

微微的酸度真的讓肉的甜鮮度更明顯,蘿蔔泥也提升肉片的清爽度

平常吃火鍋我是不沾醬汁,實在是醬汁太好吃了我後來幾乎是把肉片泡過醬汁再吃的

涮過湯汁的肉片會帶些湯水所以紀章就越吃越淡了

     

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 12盎司紐西蘭<頂級小羔羊嫩肩>

肉色漂亮的小羔羊不像安格斯牛那麼多油花

中間白白帶一點筋的部位下鍋後會變Q,喜歡嚼肉汁的朋友建議可以試試羊肉片

 

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 小羔羊的另一邊有帶皮

一次吃到肉筋皮的層次,若不是旁邊有其他客人很想喊~~好幸福

 

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 羊肉和蒙古鍋真是一家親,鍋裡的中藥味調整小羔羊特有氣味,怕羊肉味的人可以試試看,軟嫩不會腥

   

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 小羔羊的肉質鮮嫩軟Q,緊緻肉感有彈性,軟Q嚼勁輕鬆不需要太費力

甘醇精釀的醋醬油讓羊肉柔軟鮮甜的肉質更好吃

 

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 撈肉渣的勺子不是每桌給

但是看到客人在撈,服務人員會主動拿過來(每桌配一支不是更方便嗎?)

   

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 有肉有菜營養才算完整

翠綠高麗菜放在山藥牛奶鍋煮我覺得甜度更高味道更鮮

 

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 說真的,吃完一大盤肉,要再繼續奮戰這些火鍋料,戰鬥力有點後繼無力了

我們應該是結束營業前的客人,可以吃慢一點沒有關係的

平常用餐有90分鐘規定,如果沒有客人再等店家也不會催人

 

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 煮熟的南瓜跟芋頭是綿綿的鬆度和入口即化的甜度,非常好吃!

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 真妮4吃完大份量肉盤和全部青菜火鍋料,我的胃快裝不下烏龍麵了就不敢下鍋煮了

女兒正好跟我相反,把高麗菜的胃區拿去裝冬粉了

 

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 冰淇淋可以用杯子也有脆皮餅乾杯

 

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 鹹的吃完要再吃甜的來調合味蕾才較有平衡

杜老爺苦香甜交織的巧克力冰淇淋最好吃

   

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真妮4今天喝三杯,冰果酢,熱茶,熱拿鐵~滿足啊! 

 

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 親切服務,平價消費,高級肉的專賣店

以上分享真妮4在方圓涮涮屋的美味經驗

   我是菜單  

 

~~本文受邀體驗,個人真實心得分享~~

 

方圓涮涮屋 粉絲團

地址:台北市大安區復興南路二段271巷2號

電話:02-27088855

營業時間:11:30~15:00 , 17:30~22:00 無公休

●不可刷卡 ●無WIFI ●不供電源 ●低消:$150  ●免服務費  ●可包場可預約  ●用餐90分鐘


檢視較大的地圖 

 

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 海綿飽飽的XX
  • 最近大盤肉真的好夯喔!
  • 輸人不輸陣啊...XDD

    真妮4 於 2016/05/02 21:23 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 羊肉啊,蔬菜啊,火鍋啊,冬粉啊...真妮4這一頓真是大吃一斤呢!

    話說我的愛評帳號還不知道要N年才升得到秀才,都懶得去理了. :P
  • 狐狸把格裡的導讀文移貼到愛評,一定爆紅

    真妮4 於 2016/05/12 13:23 回覆

  • 儂儂
  • 那兩盤肉份量也太多了
    難怪可以吃到爽爆
    涮好的小羔羊肉顏色真誘人!
  • 賣肉的好像不用成本....讓吃肉的爽爆了!!

    真妮4 於 2016/05/12 18:00 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那一盤肉實在是不饒人呀
    牛肉的油花真是漂亮
  • 現在流行....肉盤大大XDD

    真妮4 於 2016/05/12 18:19 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 牛肉實在太誘人了......
  • 牛肉要好吃,我覺得<燜>省時好招!

    真妮4 於 2016/05/12 18:26 回覆

  • 悄悄話