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忙碌的主婦們最怕臨時接到通知說晚上家裡有客人,下班後趕著去黃昏市場買菜,拎著大包小包的甘苦真是謀人哉啦!!

還好我的冷凍庫有專屬總鋪師,不怕客人何時來敲門!

前後不到半小時的時間我快速搞定5菜2湯!效率高到老公都用欽佩的眼神電我呢

 

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接到家裡打來電話說晚上有親戚要來家裡坐坐!天哪...

真妮4家裡常有不速之客出現的情況,感覺好像是來稽查我當媳婦的應變功力

好家在!我的冰箱隨時保持餐桌上戰鬥必需品

要職業主婦下班後趕著去黃昏市場買菜,再拎著大包小包趕著進灶咖的甘苦...謀人哉啦!!  

 

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只要一個中華炒菜鍋,裝滿冷水這些調理包就可以跟著放下去了。

水滾加蓋轉小火悶泡個10幾分鐘,一包包就徹底熱透了

這時候另外起個鍋,配色的青菜經過挑揀洗後,想炒或用開水川燙都可以。

搭配主料漂亮的擺盤裝飾一下份量比快炒店多又便宜

這家123美食先前合作過,非常喜歡他們不會用湯水灌重量的實在度

用料紮實加上有特色不重疊的味道,好吃度真的不輸給我自己煮的料理

之後我就認定123是我的省時好幫手,把總鋪師放在冷凍櫃,時間的秘密放心交給他了! 

 

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<去骨三杯雞 $170 300g> 

彈牙又大塊雞腿肉份量真是多啊!香辣又開胃的三杯醬汁非常入味好吃

老薑配角嚼起來也不覺得辣,鋪盤的綠色蔬菜我用大蒜快炒波菜

一大盤不到$200的成本好吃又划算!! 

   

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 他們家的包裝就是這麼精巧紮實,食品資訊還有保存方法全都露貼在包裝的上面

 

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<宮保雞丁 $105 300g>

香辣宮保雞丁是我最愛吃的一道,因為重辣重麻小孩不敢吃所以就成了我的獨享菜

雞丁先醃再過油所以她的外型完整又漂亮口感是耐嚼型的。也因為過油外表有一層薄薄的脆度更容易吃醬味了

多汁的雞丁纖維很嫩香麻夠辣,加上老板貼心搭配的蒜花生一起吃,誘惑的口水搭杯啤酒相好,一級對味!!

 

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<沙茶雞丁 $100 300g>

一樣是雞丁這道的口感屬於實軟型,適合我家裡牙口不好的阿公來吃。

配合冷凍所以用三色綜合當配菜,建議可以以加點小黃瓜丁拌在家爽脆的口感

沙茶雞丁比較鹹,醬汁拿來拌飯嘟嘟好

   

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<筍干爌肉 $120 500g>

這是愛吃五花肉的阿公特別指定的菜,均勻肥瘦的三層肉燉得相當綿軟

入口即化的肉味不肥不膩好吃極了!脆脆筍干洗的超乾淨吃不到細小沙礫

閃亮色澤不像外面滷的黑嚕嚕,美色跟入口的肉感一樣100分

滿滿膠質的爌肉醬汁不會太鹹,光是醬汁拌飯我就可以再吃一碗了

 

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<宮保牛肉 $120 300g>

原本宮保只有雞丁,新出的牛肉口味根本就是來搶鋒頭的!

我加了西洋芹配色,清爽效果立即加分

厚實牛肉片吸飽宮保醬汁,嚼起來的肉汁相當軟嫩和鮮甜纖維裡吃不到絲毫的柴澀感

辣椒乾和香麻的花椒粒味道很明顯,香麻風味不但開胃也超級下飯

一包才佰元出頭的牛肉片份量好多,超值第一名!!

這樣的份量在佰元熱炒店沒有$200哪裡出的了廚房啊!

 

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<蒜頭雞湯 $160 1100g>

家庭包雞湯倒出來的份量是一鍋滿滿...

大顆粒的蒜頭已經燉到入味開花

一份有8~9塊入口即化的雞腿肉塊,綿而不爛的肉塊不用費力嚼,肉就一絲一絲鬆了

  

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原本刺辣的蒜頭已經轉化為香甜的滋味了  

 

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<加味四物雞湯 $130 600g>

放了20多種中藥材的四物雞湯,味道溫和不燥熱,一級順口度真好喝~

女生生理期喝碗溫和藥膳湯,不用麻煩的去買藥買雞,老闆幫忙燉的滋補雞湯省時又方便

 

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用的是肉質超好吃雞腿肉部位,肉塊的軟爛度剛剛好保留彈牙的嚼感,膠質豐富的肉味啃著啃著嘴唇都黏呼呼的巴在一起了

  

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枸杞和紅棗,大顆又飽滿,看得出用的等級不低 

 

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滋補的湯色看不到雞肉的浮油,吃補不吃肥的概念

 

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孩子已經在喊桌子放不下了,本來還有老闆自己灌的香腸準備下鍋煎哩!

前後不到半小時的時間我已經快速搞定5菜2湯!

來唄!我的冷凍庫有專屬總鋪師,不怕客人何時來敲門!

女兒補身的藥湯,兒子開夜車的宵夜,加班晚歸的老公

餓嗎?我準備了....放馬過來吃吧!

 

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留言列表 (4)

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  • 寶寶
  • 看起來好吃又方便!
  • 調理包是我平日最好的幫手呦

    真妮4 於 2016/04/08 22:22 回覆

  • 寶寶
  • 看起來好吃又方便!
  • 調理包是我平日最好的幫手呦

    真妮4 於 2016/04/08 22:23 回覆

  • f30917
  • 愚人節到,祝福趕早,願你:做個愚人,煩惱少少;若被人愚,微微一笑;莫要生氣,容易變老;哈哈一笑,開心常抱。祝你愚人節歡樂綻放!
  • 謝謝金鳳姨的金科玉律

    真妮4 於 2016/04/08 22:25 回覆

  • Kate
  • 三杯雞跟宮保都好吸引我啊~~~
  • 妳愛的都是我的菜(握手!)

    真妮4 於 2016/04/08 22:29 回覆