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 點的海陸雙拼,美國CHOICE無骨牛小排,主菜加上菜盤雙人份火鍋已經把桌子佔滿了

 

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天氣漸漸脫離酷熱太陽的熱情懷抱,蕭瑟的秋風加上時而飄下的雨,這時候唯有火鍋才能關懷我的胃

永和中正路上復興商工永和國小的新鄰居...太妃殿個人鴛鴦火鍋

紅色佈置出的簡潔時尚加上老闆夫妻親切待客

今年7月才開幕的太妃殿已經打出溫馨素雅的口碑了

 

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太妃殿主打一人一鍋的個人火鍋,不用再和別人混著口水吃火鍋了

素鍋只要$268,平價肉品只要$280,頂級無骨牛小排跟虎斑大明蝦的$580

菜單上有將近20種套參選擇,還有優惠的加大升級

朋友聚餐不用再為吃素不吃牛或吃雞不吃羊傷腦筋了

 

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這裡用餐不收10%服務費,建議離峰時段可以慢慢吃比較沒壓力

老闆說請多多包涵,本店禁菸禁外食禁寵物

 

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火鍋套餐包鍋主鍋(附白飯/冬粉/王子麵擇一),開胃前菜,餐後甜點(手工奶酪或明治冰淇淋)

菜單裡有為大胃口朋友準備升級加大,加大會多約1/2的肉量非常划算的

 

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單項的加點菜單

 

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免費飲料只有紅茶和綠茶兩種,菜單裡還有付費的啤酒和可樂汽水

 

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吧檯座位是單人鍋,其餘都是4人桌的鍋區

其實桌子空間算寬敞,但是大份量的套餐一擺上來桌子就變小了

 

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剛巧碰到老闆在理貨,老闆說濃郁的麻辣湯底就是靠這牛大骨熬出來的

 

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這裡提供的火鍋沾醬有果醋醬,沙茶醬,胡麻醬和一個4格盒裝著蘿蔔泥/蔥花/蒜泥/辣椒末

這些醬料比較適合清淡的白鍋和昆布鍋,重口味的麻辣火鍋涮湯底就很夠味好吃了

 

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火鍋端上桌前先來三樣開胃小菜,小菜每天不固定,今天吃到的牛蒡海帶芽和黑豆,最愛甜漬的日本黑豆

 

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我們點的海陸雙拼(+羊五花)$450,美國CHOICE無骨牛小排升級加大$740

主菜加上菜盤,雙人份火鍋已經把桌子佔滿了

 

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精心挑配的火鍋菜盤,飽滿新鮮自不在話下開胃色系裡藏著豐富的營養素

 

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昆布湯底也是素食者的鍋底,適合煮蔬菜和海鮮,滾幾下原味的菜根甜好鮮好甜

 

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牛大骨熬的麻辣鍋沒有預期的辣也沒有我愛的麻,30幾種中藥煉出來的紅通通辣湯算溫和,老公喝了竟然沒有跑廁所

麻辣紅湯的辣度可以選的,裡面的鴨血和豆腐好吃的不得了

個人火鍋,鍋底三選一,鴛鴦鍋底要另加$50

 

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豬大骨和雞架子以及大量蔬菜和溫補枸杞紅棗熬的白湯,建議先喝一碗去油的白湯品嚐溫和的藥香和骨香味 

 

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厚切無骨牛小排加大後的份量好多!愛吃肉的朋友請記得這超值的份量

美國CHOICE無骨牛小排均勻漂亮的紋路,下鍋涮變色3~5分熟是最好吃的熟度

太妃殿大方端出的厚厚肉片就是要讓客人吃到滿足的肉汁甜

香滑軟嫩的小排肉涮白湯清甜爽嫩,涮香辣紅湯則是越嚼越香越有滋味

 

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海陸雙拼我們搭配羊五花,羊肉沒有腥羶味比起雞豬牛多了些韌性,建議牙口好的再嚐試

 

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沒看錯!這是兩塊羊五花一起刨出來的雙切片

女兒愛吃羊肉直說肉感彈嫩有勁的羊肉很好吃

 

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被她說的我也拿一片來涮湯,羊肉片中間肉質算嫩的就外圍的筋部比較費勁,涮過紅湯吃些辛辣味更美味

 

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海鮮盤的份量也是爆多,新鮮成員有扇貝,軟絲,生蚵,蛤蠣,白蝦,鯛魚

 

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 開路鮮鋒們各個飽挺肥碩,肥嫩軟Q ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的海鮮們輕鬆展現大海的鮮美滋味

 

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吃到一半兒子下課了說肚子餓,先幫他點了牛五花套餐$280,人一到馬上可以開鍋了

別看他是最便宜的價位,鮮明紋路和油花不是省油的燈喔

來回涮幾下讓肉組織吸飽麻辣紅湯的氣味,啾西肉香味裡一口香一口麻

 

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紐西蘭羔羊捲套餐$320

羔羊捲沒有羊五花那麼多筋度肉質也比較細嫩單價只多40元

羊肉適合入白湯鍋煮吸附中藥的氣味,溫補喔

 

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麻辣鍋底的鴨血和豆腐入味超級好吃,吃完加點要另外付費

招牌雙寶浸在濃郁的麻辣湯裡像海綿一樣吸飽香氣精華

鴨血不要滾太久會柴掉小滾熱透了就要撈起來吃

入味剔透的鴨血吹彈可破,小心多熱燙爆汁的氣孔嫩豆腐會燙傷你的舌

 

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麻辣湯底,我已經煮了很多肉湯色沒有變太多這是有撇步的

一來是老闆的藥材品質穩定,再來是涮肉不能一直開大火,保持微沸的溫度涮出來的肉質很軟嫩的,大家可以試試看

 

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綜合丸$70(一份有8顆)

香菇丸,花枝丸,虱目魚丸,貢丸

這盤我覺得很便宜一顆不到10元,而且一次吃到4種紮實不空虛的滋味

 

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滷三寶$150(牛筋牛肚肥腸)

吃麻辣鍋怎能少了這三寶大將呢,滷透入味的三寶再放進熱湯繼續滷到軟Q嫩綿綿才好吃

 

4個人吃到這裡有人已經休兵了....

 

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附餐有手工奶酪和明治冰淇淋擇一,我們吃太飽了只點了兩份

明治冰淇淋一份有兩球,小瓶裝的手工奶酪上面是百香果醬,酸甜的融合比例很舒服

在大餐之後吃一點甜的緩和味覺,持續美食的美感

 

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太妃殿不走低價路線搶客源,堅持拿出好的品質和用心的服務來博客人掌聲

想大飽美味鴛鴦鍋不用再等朋友的時間了,天冷了說不定哪天我們會在太妃殿個人鴛鴦火鍋不期而遇喔 

 ~本文受邀體驗,個人真實心得分享~

 

太妃殿精緻鴛鴦火鍋 粉絲團

地址:新北市永和區中正路370號(近永安市場捷運站)

對面有永和國小地下收費停車場

電話:02-29285759

營業時間:一~五 11:00~14:30 17:00~22:30 六/日 11:00~23:30 無公休


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<<好康報報>>

 

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留言列表 (4)

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  • 艾米魯
  • 牛五花套餐 便宜耶
  • 巷弄的價格能有這樣品質,食客的福氣~~

    真妮4 於 2015/11/03 10:06 回覆

  • 商妮
  • 那肉片實在是太邪惡了~~~~
  • 加大挺划算的!愛吃肉的人有口福

    真妮4 於 2015/11/07 21:37 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那些肉...實在是太....吸引人了
  • 加大記得要加大...有去吃的話啦

    真妮4 於 2015/11/07 21:58 回覆

  • 熊妞媽
  • 你好...我要食我APP的優惠序號..謝謝
  • 8X6UKN

    真妮4 於 2016/07/06 17:16 回覆

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