00喀佈貍

繁華夜都市鬧中取靜的懷舊食堂●串烤●炸物●煮物●輕食●沙拉~~道道搶鮮搶滋味 

  

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真妮4終於來到劇組最愛的外景場地插旗了

微電影-小時光麵館(統一麵)在網路造成的高收視宣傳後又一直聽說有劇組進駐

想來用餐一窺懷舊風情最好先打電話免得又遇到劇組拍戲只能乾瞪眼了

搭捷運的話在六張犁出站後往樂利路方向,大約10分鐘路程轉個彎走進巷子就看到明顯的日本風味招牌了

 

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喀佈貍以日式沖繩島的料理和人情風味特色為主軸,坐在酒館裡時光至少倒退40年

懷舊的味道跟真妮4在西門町狂拍的日藥本舖博物館很類似

 

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喀佈貍有濃厚的日本味不管是裝潢,擺飾品或播放的輕快小調

如果不是聽到客人對談的語言真會以為來到了日本小鄉鎮  

 

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打造的復古懷舊風情,不僅讓老年人思念,年輕人也喜歡這股親切的人情味

店長說喀佈貍是吧檯的意思,意味著邊吃邊聊天縮短老闆與客人間的距離

不管你是一個人或是幾個人,內場外場的服務人員都會主動親切的互動

 

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真妮4發現吧檯下的單人座椅...把空的酒箱再利用(環保又省錢!)

 

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這裡太有日本味了每個方位都好拍,礙於當天幾乎客滿的人潮

我不方便多拍細節,想找味道的朋友來看現場會更精彩喔 

 

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03B1包廂

樓下可以容納50人次的包廂,不管和室或沙發區空間都比樓上寬敞

朋友們一起天南地北聚餐坐這兒可以玩很自在

 

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喀佈貍主賣飽足為主的煮物和美味洋食

也為喝酒的朋友準備下酒開胃的串燒跟烤炸物

當師傅把菜準備好的時候用鼓聲通知外場要出菜了,咚咚的鼓聲很有節慶的味道  

 

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座位區擺了基本餐具,這小碗師傅調的七味辣粉,愛吃辣的朋友要斟酌使用喔

 

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印著咖佈貍的餐紙  

 

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每桌都會招待的<開胃小菜:毛豆>新鮮豆仁飽滿不錯吃

 

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<胡麻豆腐沙拉$280>

滿滿豆腐塊的底下有蘋果丁,小黃瓜,番茄,海帶芽,洋蔥絲,萵苣,苜蓿芽,紅蘿蔔絲,高麗菜絲

都是高纖維的蔬菜,看到豐富的畫面胃口早就打開了 

 

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清爽開胃的胡麻醬汁鹹中帶酸,酸中帶甜,拌汁後的蔬菜對上嫩嫩豆腐每一口都好滿足 

 

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<嫩雞唐揚佐蜂蜜芥茉醬$180>

相當推薦給愛炸雞的朋友,油溫夠高沒有讓人怕怕的油光而且粉層不厚咬下去馬上就吃到水嫩的雞肉身 

 

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真妮4喜歡吃原味,女兒喜歡蜂蜜芥末的香氣,一口一口爆汁的嫩雞肉沒吃完是停不下口的

 

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<明太子墨魚香腸串燒$180>

這串燒也必點的!明太子跟墨魚都是重味的食材,第一次吃到會噴香的墨魚香腸,爆出的多汁鮮味十分動感的

 

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明太子焦化下的墨魚香腸乍看有點像糯米腸XDD

焦赤美色下藏著逼逼啵啵的明太子還有彈牙的墨魚肉

一點甜一點鹹一級飽滿的海鮮味再配上一杯啤酒...無敵罪惡的極致美味啦!

**未成年禁止喝酒**喝酒不開車**開車不喝**

 

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<照燒醬烤培根四季豆串燒$140>

2串一組,獨特醃燻風味的培根肉逼出微焦油香氣再灑上白芝麻,堆疊的香氣直灌腦門

 

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外皮酥脆嚼幾下鮮甜肉汁就衝出來了

厚實肉片包捲的四季豆水份飽滿,每一口水嫩多汁又不鹹,再來幾串都沒問題 

 

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<鱈魚肝佐日式果醋$230>

偏酸的果醋還有上面的蘿蔔泥應該是要壓鱈魚肝的味道吧

鱈魚肝沒有想像中的腥味,在情調燈光下軟軟的看起來很像生的雞胸肉 

 

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一點苦甘味軟乎軟乎很好吃,夾著底下浸漬的洋蔥絲,很相配的

 

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<香蔥鹽烤牛小排$280>

一份兩串一串4大塊六分熟的牛小排上面舖滿蔥花跟洋蔥末  

 

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嚼著六分熟的牛肉塊嘴裡直冒很鮮很甜的肉汁,一定要配細細辛料末料爽嫩的層次才會粉美粉美喔 

 

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 <日本辣味田螺$150>

本以為是烤田螺,送來才知道是涼拌下酒菜

日本進口的田螺脆度高嚼勁也多,辣和鹹味都重比較適合下酒磨牙用

  

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<魷魚七味鹽烤$200>

外酥肉嫩的魷魚肉身將近有20公分長

除了七味粉還有明太子醬,檸檬,金桔,芥末椒鹽,隨自己喜歡吃出不同的風味 

 

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連頭鬚都有鮮鮮欲滴的肉汁,可以想像這隻魷魚的生猛新鮮度 

 

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光看肥厚的魷魚身就知道太有料了,啾西飽滿的嚼汁鮮味特別明顯  

 

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尾翼豐富的脆度也是我最愛吃的部位

 

兌酒券

和統一阪急合作的活動,達到消費金額可以到阪急喝一番搾啤酒冰沙

找個慵懶熱鬧又有好吃不貴的地方不難吧!看完真妮4的食記你今晚想吃哪一道呢? 

 

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這5家是關係企業都走私宅風格,讓客人輕鬆進入廚房的美味世界

吃飯不單是吃美味還要吃視覺味,私宅一系列有特色的餐廳真妮4已經走訪第四家了

↓ 有興趣的朋友可以先來視吃 ↓

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喀佈貍-大眾和風串燒居酒洋食堂 粉絲團 我是菜單

地址:台北市大安區樂利路11巷8號 (近六張犁捷運站,信義安和站4號出口)

電話:02-27372843

營業時間:週一~四 18:00~01:00 週五/六 18:00~0200  週日公休

●可刷卡  ●有WIFI  ●部分座位供電源  ●低消:$250  ●服務費:10%


檢視較大的地圖 

~~本文受邀體驗,個人真實心得分享~~

 

<<<延伸閱讀>>>

<六張犁站>

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[捷運美食-六張犁站] 台北大安區 炙酒宅,日式料理西式裝潢酒吧Lounge Bar氣氛多元複合的居酒餐廳

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[捷運美食-大安站] 吃喝玩在~炭火油花燒肉專門店

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留言列表 (2)

發表留言
  • 再吃會肥死
  • 妳拍的都看起來好好吃!超對胃的啦!!!XD
  • 誇讚我是拍照高手也是美食家嗎?XDD

    真妮4 於 2015/08/14 17:52 回覆

  • Emily
  • 感覺很讚耶
    好好吃
  • 日式氣氛濃郁的地方

    真妮4 於 2015/08/14 17:54 回覆

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