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吃到飽的肉盤現點現刨+百匯火鍋料隨便拿,戰鬥力旺盛的真妮4竟然吃不到一半!

很想問眾高手有沒有人一次全部吃齊啊? 

豪邁大器的蒙古紅火鍋店,在東區她的火鍋食材和獨家藥膳湯底早就熱烈傳開了 

從捷運國父紀念館2號出口右邊第三條巷子,最夯的最紅的這家火鍋吃到飽,吃過的朋友沒有不說讚的! 

恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)

 

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寬敞空間以大紅燈籠最顯眼,桌間預留的走道方便取餐走動,2人4人6人可以機動調度,裡面還有一張大圓桌

 

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因為早到所以意外看到這個畫面,營業前準備好的菜盤用大透明片罩著,維持食材的衛生跟鮮度

 

02冷藏櫃

不分時段冷藏櫃上保持超過佰款食材

標著菜名的菜盆包括水裡游/路上跑/土裡種,豐富程度堪稱吃到飽王國的第一名

蒙古紅補料的速度也是我看過少數迅速的其中一家

吃多少拿多少吃新鮮最重要,真妮4建議不要一次拿很多,沒了保鮮溫度再新鮮的食材也不鮮了 

   

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回家整理相片,才發現我忘記吃蛋糕了....

 

03-1IMG_137603-2調味區

這裡是調味區,還有烤土司,麻辣鴨血跟滷肉飯,咖啡跟冷熱飲

涮過麻辣湯水的食料已經很夠味了,這些我都沒用,無醬不歡的朋友可以試試孜然粉(老闆推薦的大漠風味) 

 

04冷熱飲及冰淇淋

一進門就被這三櫃冰淇淋霞到,無限暢飲的還有可樂,冰沙,無糖冷飲以及咖啡/茶 

叮嚀叮嚀,無敵好吃的冰淇淋一定要留胃裝,真妮4今天破個人紀錄→狠吃4大球(今天是威猛小姐!)

   

06座位區

我不反對老闆這張紅條上的規定

真妮4看過吃到飽的客人暴殄天物的行為,拿一堆結果吃不完放著壞掉或倒掉!

雖然付錢了但也不需要糟蹋浪費食物吧

 

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蒙古紅的營業時間很長中間也沒休息,不趕時間的話建議避開午餐/晚餐的巔峰人潮

 

菜單

消費以人頭計算再加10%服務費

這四份價格差在肉類跟海鮮的豐富度

平日$499 晚餐/假日$599

不限時段同桌一人+120可升級肉品跟海鮮

極致奢華的帝王蟹,生蠔,明蝦,烤香魚吃到飽同桌一人$1500

(文末附最新價格表 105/10更新)

 

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 蒙古紅教你如何吃道地蒙古火鍋

1.不沾醬的原味最美味 2.白鍋建議下蔬菜跟海鮮類 3.紅鍋適合煮肉類跟內臟類

   

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以雞爪,中藥材熬出的湯底,沒有常見的浮油,清爽湯色回甘不燥熱的這鍋湯的最大特色

 縱使是超過35度的高溫,喝著大漢蒙古湯也不會冒出滴不停的大汗珠

 

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紅鍋裡滿滿的辣椒料,服務人員會先撈起來放一旁

辣椒會越煮越辣,撈起來等於是調整辣度,慢慢吃再慢慢加回去,開鍋到結束都是一樣的味道

辣椒的秘密:6種辣椒18種中藥材,老闆娘拼著老命跟辣椒比速度比火力的心血,獨一無二!

 

 

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肉盤現點現刨,這是$599晚餐的6款肉,不要以為肉量只有這麼一點點

如果你人不多又想一次全點,店家會貼心先出小份量吃完再點

不是老闆小氣,完全是站在新鮮的角度考量

現點現刨的冷凍肉少了體積升溫快軟化的也快,少了美味口感很可惜的

一圈一圈出來時還硬挺挺等我拍完一RUN都快退冰了(請留意以下數圖的變化)

  

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<培根羊(推薦)>,沒有羊騷味,白湯涮三下就有明顯的甜度

  

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 油花極漂亮的<梅花豬肉片(推薦)>適合紅/白鍋,有點薄又不會太薄的肉片下鍋3~5秒起身後,入口即化的嫩超極好吃

  

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 <頂級雞肉>,嫩又好口感雞腿肉,真妮覺得在白湯來回晃5下就能吃到滑嫩的鮮滋味

 

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 牛肉的味道比較重個人建議入紅鍋

<雪花牛>過完紅鍋的麻辣湯汁,含汁帶肉香的味道一卷一口很過癮的!

  

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 <低脂牛>不能涮太久下鍋要快速起來才有滑嫩的肉質

 

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比臉還大的紐西蘭<安格斯牛背肩(推薦)>這是每桌必點的保證續盤

朋友啊!你們看到這個油花就不用我再多說他有多嫩了吧! 

下到鍋裡只能小游一圈就要起鍋喔,肉汁甜幕幕啦

 

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因為沒有馬上拍很快就退冰了,牛背肩大到夾不起來,大到弟弟的大手都輸牠

超超超大片啦!下鍋涮涮往嘴裡塞豪嫩豪過癮的啦! 

   

08熟肉

 碰到熱就捲曲起來肉片,涮幾下一起把湯汁裡的精華吸附上來,一口無限滿足啦

 

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肉跟服務人員點,火鍋料菜要自己拿

老闆會挑當季新鮮蔬菜,海鮮也是產地直送,戰鬥力旺盛的三人組來回走了5趟竟然還吃不到半區的菜式

   

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肥碩飽滿的海鮮,用看的就知道很新鮮,那個海參好肥美

 蔬菜,夾的時候就知道多清脆,光香菇就有好多種類可以選耶

 

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 這這這...鮮蚵太超過啦!每一顆都超肥嫩! 我弟弟是海鮮空,蝦子、蛤蠣、大肥蚵...這餐他卯起來吃吃吃

 

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 螃蟹!!!! 大隻又新鮮硬叩叩,弟弟說就算麻煩吃還是要給他吃個一盤啦!

   

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 螃蟹下鍋後沒多久就變紅了~ 飄香的藥膳湯底...香味一直誘惑我動筷子

 

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下鍋肥軟不縮水的大牡蠣有夠誇張,你分得出來生熟嗎?

左邊下鍋前,右邊下鍋後

 

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顆顆都比10元硬幣大,肥軟肥軟的海味在咬下的那一刻鮮度就大剌剌的爆衝了!

  

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 為了拍這張照真妮4忍著口慾擺海鮮拚盤給大家視吃

 大份量的海鮮拼盤肥美鮮甜,不再去夾一盤太對不起自己了!

   

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沙蝦/白蝦任你選,結實彈牙的蝦肉只吃4隻當然是不夠啦

 

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本來螃蟹只想拿來熬湯沒想到小隻螃蟹也有好甜好甜的肉質

輕輕一挖肉就下來了,不只肉質好鮮味更是不得了!

很想煮一碗螃蟹粥,有備而來的空胃準備要搖白旗了

 

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這裡加湯是用熱高湯,外場的服務人員會提著壺勤快的巡桌

點肉送餐收拾空盤,服務效率在一級戰區是相當重要的戰略

 

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連續奮戰的海鮮大拼盤,能這樣毫不猶豫地吃高檔鮮貨真的太幸福了!

   

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麻辣火鍋必吃的大腸,牛筋,牛肚久煮不爛越煮越好吃,過紅湯的油條是一定要吃的啦 

 

26甜品

火鍋料很多,冰淇淋也有13種口味,季節水果跟甜點也是吃不完的多

 

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吃不完吃不完,冷藏櫃裡的食材我們三個大胃根本吃不到一半

真妮4很想問問蒙古紅老闆娘,妳開這家店到底有沒有賺到錢啊?

老闆娘說,她喜歡看到客人吃到打飽嗝,最難過的是浪費不愛惜食物的客人

 蒙古紅吃到飽火鍋不怕客人吃多多,這裡沒不會有拖著時間不上菜的奧行為

補菜快速服務迅速開放菜櫃愛吃什拿什麼

吃一餐抵兩餐的蒙古紅蒙古火鍋,推薦給喜歡大口暢快吃的朋友(學生族群,年輕人看這邊.....)

 

(最新消費價格-105/10更新)

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105新價格-2

105新價格-3  

 

 

      

蒙古紅蒙古火鍋 粉絲團 http://ppt.cc/P1X0c

地址: 台北市大安區光復南路280巷42號

走路:捷運國父紀念館站2號出口右手邊第3條巷子,3~5分鐘路程

開車:捷運站出口有地下收費停車場

電話: 02-27315656

營業時間:週一 17:00~24:00 週二~週四 11:30~24:00 週五/六/日 11:30~01:00

●刷卡:有   ●WIFI:有  ●電源:部份座位  ●低消:依店家規定  ●服務費:10% ●用餐時限:110分鐘

檢視較大的地圖 

~本文受邀體驗,個人真實心得分享 ~

 

 **105/11/18 YAHOO首頁吃喝玩樂版熱門文章**

1051118-蒙古紅 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 外省仔
  • 哇頭香ㄟ
  • 這家好吃呦

    真妮4 於 2015/08/09 15:15 回覆

  • 艾米魯
  • 要命吶~下回北上我一定要吃這家!!!(握拳)
  • 哩來哩來...我帶路

    真妮4 於 2015/08/09 15:05 回覆

  • 再吃會肥死
  • 我也要去吃啦...
  • 會吃撐的XDD

    真妮4 於 2015/08/09 15:20 回覆

  • 商妮
  • 這一家好吃!!
  • 商妮是饕客,來台北時我們再來比一比胃量XDD

    真妮4 於 2015/08/09 15:22 回覆

  • 艾莉絲愛旅行
  • 菜色好豐盛呀,雖然是吃到飽但還是要考量自己的能力,拿了不吃很浪費,我很少去吃到飽,因為食量小,吃沒多少就飽了(哈)
  • 台北到處是競爭激烈的吃到飽餐廳
    沒辦法...台北人胃口大大XDD

    真妮4 於 2016/11/15 16:58 回覆

  • 黑門莉
  • 店家是佛心來著~肉品和火鍋料都好多!!
  • 店裡超過百樣材料,都是大方老闆親自挑選的喔

    真妮4 於 2016/11/29 17:52 回覆