吃爆的烤肉

 

店名 瓦崎燒烤火鍋敦南店
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營業時間

週一~週四/日 11:30~00:00

週五~週六 11:30~01:00 

電話 02-2752 5099
地址
  • 台北市大安區敦化南一段160巷60號
捷運 捷運-忠孝敦化站8號出口(5~10分鐘) 
停車 市民大道地下停車場 
本文相簿 懶得讀文字嗎?就從賞心悅目的相簿開始被勾引... 
 刷卡  ●WIFI  提供電源 低消:依規定 服務費:10%
本文出處 http://a221740.pixnet.net/blog/post/187597755

 

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在台北東區的巷子裡鑽來竄去不難發現台北人超愛吃燒烤

好吃的燒肉店不僅食材品質要好,空調要好,價格也要好才能吸引饕客們

大家應該跟真妮4一樣困擾想吃火鍋也想吃燒肉怎麼辦?

真妮4帶著兒子一起來找大口吃用力玩的瓦崎燒肉火鍋店

在頂好商圈後面巷子(比較接近市民大道)的她可以解決我們什麼都想吃的困擾

頂級肉品和特挑新鮮海鮮想吃煮的烤的通通有,暢飲台灣啤酒加上貴貴的哈根達斯一樣吃到飽吃到撐 

 

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你的胃容量能把所有材料通通吃一遍嗎?我是沒這能量....

所以真妮4想吃吃到飽,會看店家給的菜單

這張擺在瓦崎店門口的菜單,雞豬牛羊魚已經讓我蠢蠢欲動了 

 

01門招

營業時間到凌晨,不想跟人家擠空間的可以先去附近逛街再來吃

這裡只有439和499兩種價格,店裡看到的不分類通通可以吃....沒有限量

 

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進到門內,瓦崎的風格有一點日式,簡單的隔間沒有壓迫感視野舒服

少見燒烤火鍋店的空調處理的這麼,從進門一直到我們離開空氣沒有汙濁的干擾吃飯聊天可以很盡興的

 

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座位區2~8個人的大小位子都有

真妮4特別喜歡這樣的明亮感,拍好的照片回家修片的動作可以輕鬆很多柳

大大玻璃窗透光姓高採光好,桌與桌間的動線有相當的自主性(不容易發生意外..我起身別人要入座的尷尬)

 

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燒烤火鍋有2小時的用餐時間規定,如果沒有人在待位店家也是不會來催位子的啦...

所以囉~離峰時段用餐是最舒服又無壓力的呢

 

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中間段的這區算是公共服務區,有火鍋自助吧,飲料,咖啡,茶和酒水

 

08-1生啤無限

看到無限暢飲的台灣啤酒,立馬拉一杯先解渴

敬告:未成年不能喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒

 

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不能喝酒還有可樂....看到的通通吃到飽

 

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瓦崎燒烤火鍋提供的冰淇淋也是名牌....哈根達斯和明治(各有4種口味)

真妮4每次都忘記吃貴森森的冰淇淋...今天千萬記得要留胃

 

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離開啤酒可樂,來到旁邊冷熱飲區,研磨咖啡,熱水和無糖綠茶,冰沙和冷飲

嘿嘿吃燒配冷要給小胃來幾下三溫暖

 

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看到沒....喜歡吃飯配電視可以選自助吧的後面

 

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低頭吃燒烤抬頭看電視.... 

 

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火鍋料自助吧,廟雖小五臟俱全

 

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吃火鍋我和兒子都不喜歡沾醬,為給客人滿意的服務瓦崎也備妥一甕一甕的調味品

 

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05菜盤

火鍋的菜料需要自取,憨部巄貢也有20多種可以大顯胃量了

真妮4今天和兒子主攻燒肉,火鍋的部份只拿了一次青菜就沒時間再過來了

能吃的大胃量朋友我的份都給你們吃.... 

 

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座位上會有一份和門口一樣的菜單,晚餐和假日多$60元可以多吃紅色的選項(多很多樣....)

 

06-1一桌兩爐

ㄧ桌有雙爐,一邊烤肉一邊煮鴛鴦火鍋湯。點完火鍋的湯底服務人員準備好就會把湯端來...

 

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桌上有5個調味瓶。最左邊的特調醬油是要淋送來的肉盤(先吃醬味再烤味道才優)

烤後不夠味道再隨個人喜好加椒鹽或辣椒粉等等...(後面有兒子推薦的加味法!)

 

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服務小姐說主推的5種鍋底都是人氣口味

真妮4選了滋補養生鍋(白湯),兒子一樣是最愛的天香麻辣鍋(紅湯)

 

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清香的養生湯聞起來有股暖暖的舒服,清爽淡澈的湯煮肉煮青菜都適合

麻辣湯底用大骨熬湯再加花椒八角辣椒等比例溫和藥材

湯中磨成粉狀的藥材相當入味辣味重過於麻對愛好重口味的朋友我推薦這個這個

  

07鴨血豆腐

極度推薦...麻辣湯裡的豆腐鴨血,麻麻辣辣的精華都被吸附了

慢點吃...小心讓湯燙傷了舌,還有...小心會噴汁

有沒有有沒有...好多的孔洞孔孔入味!!這個一定要吃

 

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桌上的點菜單不夠可以再到冰淇淋區拿空白單填

真妮4建議還是量力而為千萬不要貪心點了一大堆吃不下...雷公會來找喔 

 

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兒子說我只能喝兩杯...比他老爸管的還嚴哪! 

 

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真妮4在吃喝玩樂燴生活→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

 

08-1第一輪

這張是我和兒子的第一輪....來烤肉店當然要吃肉

 

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第一輪先來一份烤肉大餐吧 

雪花牛,牛五花,豬培根,骰子牛,松阪豬,牛舌片,雞心~~拼盤夠漂亮也夠提味開胃

先別動手....肉都是原味淋一點特調醬油讓牠吃味等一下烤起來更香更美味喔

 

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08DSC08526第一輪

老闆有教,烤肉要好吃第一招..受熱均勻,大塊擺中間小塊放鍋邊 

 

08赤肉片

薄薄的肉片不用太長時間逼出油脂看到變色翻面就有赤赤的好口感

油脂飄香的肉片薄厚一口剛剛好,留香的味蕾大跳甜蜜的探戈

 

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垂涎三尺的雪花牛瘦肉多,灑上七味粉和椒鹽肉香更帶勁了 

 

08松阪豬

母子聯手推薦...松阪豬超級好吃建議一定要吃!

斜片切切松阪豬要小心別掉網了,看到邊上有一點焦就差不多要起鍋了

脆脆的彈啾裡有軟嫩的肉感,唇齒間的帶甜肉汁比牛肉好吃

 

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兒子烤肉的同時,真妮4去挑了一大盤的青菜和火鍋料

 

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豪邁的全部丟進白湯鍋裡煮...養生湯放養生菜,真妮4貪吃不挑食所以看到我的體型可別倒退三尺喔

 

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和兒子商量決定今天湯裡不放肉或是海鮮,我們要吃青菜的甜鮮原味 

 

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北海道干貝被片成小圓片削減了<干貝>的威力

這樣被丟進火鍋裡應該會找不到吧XDD 

 

09DSC08457干貝鮑魚片

體積小的由阿母動手烤,剛烤完肉片碳火也小了一點

首先小心的放下干貝和鮑片,看到收縮收汁翻面再5秒

干貝Q彈Q的脆,鮮度也沒流失,不輸給水煮的水嫩感,焦赤的風味更有特色!!  

 

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來不及拍的手打花枝漿和蝦仁漿是糜細的料有彈牙的嚼感 

 

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火鍋料撈起後我再加一點甜甜的白湯,兒子說這盤很像他最愛的小七黑輪

齁....兒子啊,這比小七更健康啦

 

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原味養生湯出來的原汁原味...青菜沒有混雜肉類的普林顯得更青D(尤其是最愛的南瓜....綿鬆甜!!)

 

10第二輪

第一輪哪夠吃,拿單繼續勾勾勾...

 

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 極鮮手掌蝦,老闆說身體白蝦大適合烤肉汁和彈性都白蝦比較好 

 

11烤蝦

記住老闆教的大塊或者是厚的要需要長時間低溫烤

蝦子比較厚我們先放爐邊讓他吃熱溫然後小心看變化

兒子掌廚的功力越來越棒了...熟度控制得宜的蝦肉竟然不會黏殼比阿母烤的還好吃

 

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孜然羊肩排不腥羶可惜沒烤出該有的風味...吃起來有點韌 

 

11花枝片

上一輪的北海道干貝還不錯吃,這輪我們換點椒鹽花枝片

縮捲起來的花枝片,撒上七味粉小小的辣香加上啾西的汁液令人難以招架 

 

瓦崎的外場服務生很認真,忙碌送菜的空檔會來檢查烤網的乾淨度

網格上有沾黏就馬上換新網,勤快的動作真妮4看在眼裡有默默加分

 

11烤肉

兒子接著放下BBQ雞腿肉和松阪豬擺成一圈,他說這是圍爐

 

11烤豬大腸

小圈圈的大腸要放麻辣鍋湯也行,真妮4建議跟我一樣吃焦脆的好滋味 

 

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兒子露一手四手聯彈的招數....他說這是烤肉好吃的秘密 

 

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 剩下的餘火,真妮4建議一定要去拿棉花糖來烤

 我真的不知道.....烤棉花糖是這麼好吃!!!!

 

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一直以來我對棉花糖是敬謝不敏的....高度的甜膩我是不碰的

拗不過兒子的推薦,給我一支烤花糖....

熱脹後的棉花糖胖胖的很可愛,外皮有一點焦硬,裡面已經乳化接近液態的軟度

咬一口交融後的爆漿,時而牽絲時而泡沫,最騙人的是....竟然不甜不膩 

 

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瓦崎有4家燒烤火鍋連鎖店,單純以原味食材和簡單燒烤就能展現鮮和美味的魅力

想聚餐想找不同變化的美味,真妮4把喜歡的拿出來分享.....

 

 

名片

 整理到最後才發現....我又忘記吃哈根達斯(蹲地低頭畫圈圈....) 

 


顯示詳細地圖 (點圖有3D導覽)

 

瓦崎燒烤火鍋敦南店怎麼走↓↓↓ 

 地圖

 

店名 瓦崎燒烤火鍋敦南店
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週五~週六 11:30~01:00 

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  • 台北市大安區敦化南一段160巷60號
捷運 捷運-忠孝敦化站8號出口(5~10分鐘) 
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留言列表 (5)

發表留言
  • Emily
  • 食材好豐富新鮮喔
    看完好想吃
  • Emily瘦瘦的可以多吃多吃

    真妮4 於 2014/09/29 12:18 回覆

  • 翁  盟
  • 真是美味可口
    令人垂涎三尺
    感謝分享!
  • 選項和品質都不錯,可以收納的點

    真妮4 於 2014/09/29 12:19 回覆

  • 心 想 是 澂
  • 火烤兩吃看起來CP值不措~那生啤酒看起來好好喝~^^
  • 我的酒量也不好...我們一起淺酌

    真妮4 於 2014/10/01 10:38 回覆

  • 商妮
  • 商妮2推
    每道菜都被你拍的好美味啊~~
  • 美食就靠真妮4的美照來帶路囉~

    真妮4 於 2014/10/08 19:54 回覆