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精品

店名  愛新覺羅 原味‧御藏酒食
官網  
粉絲團  愛新覺羅 原味‧御藏酒食
營業時間 週日至週四 1730~0100 週五至週六 1730~0200
電話 02-2752-0586
地址 台北市松山區市民大道四段104號
捷運 捷運-忠孝敦化/國父紀念館站 (步行約7~10分鐘)
停車 市民大道地下停車場 
本文相簿 http://a221740.pixnet.net/album/set/5060850
備註 服務費 WIFI 電源 低消
10% $200
 

 

愛新覺羅

恭喜本文獲愛評網 104/3/8 首頁精選推文

 

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夜幕下透過時尚條格的招喚,愛新覺羅 原味‧御藏酒食 已經準備好新鮮的美味料理迎接客人舌尖上的感動

 

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食 位在市民大道上低調時尚的空間有兩個樓層

一樓沉穩的色調加上開放式廚房提供用餐客人直覺的放心和信賴 

 

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食 屬長型深境,利用鏡面延伸出視覺的無限空間感

難得在燒肉店也能聞到脫雅的流行品味

 

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真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

 

03 一樓

一樓裡的牆面上有擺放許多以餐具為主的小格擺飾,舌間感動前先來欣賞藝術的美 

 

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食 在一樓設計寬敞的單人吧台區

搭配明亮柔和的色調抬頭就能看到近距離欣賞廚師的手藝表演

愛新覺羅是滿語,意諭取其大地上如金子般高貴神聖的一族

舒適的環境,親切的服務,新鮮的美味料理對真妮4來說就是極致享受了 

 

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06 可借充電器

 愛新覺羅 原味‧御藏酒食 貼心的地方不僅是提供WIFI提供3C電源插座

看到了嗎...各式手機插頭都準備好了(提供店內外借使用)

 

 

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9點過後的二樓化身為跳躍的Bar

每張桌子點上小燭燈配合跳躍的音符

燈光美氣氛佳營造出的浪漫,頗獲年輕族群的喜愛

 

 

08 二樓

不管是調酒區還是以和風設計的和室包廂

愛新覺羅 原味‧御藏酒食 復古和時尚元素交織出融和的混搭風情 

 

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古董攝影機 

 

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不知真妮4會被擺在格格區還是愛妃區

 

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酒吧已經成為忙碌生活中健康優雅有品味的休閒生活

聽著音樂喝著微醺的美酒,人際交流的樂趣藉著放鬆的情緒慢慢在發酵

 

 

08 廁所

愛新覺羅 原味‧御藏酒食 將軍(男廁)格格(女廁)都有免治馬桶

洗手檯上有牙線棒,漱口水,洗手乳,擦手紙,和格格們的專用品(聽說這是細心的老闆特別交代要準備的)

 

 

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喜歡一點飲料助興的朋友,千萬別錯過愛新覺羅 原味‧御藏酒食 的好康優惠

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真妮4對吧檯廚櫃裡的新鮮蔬果有興趣 

 

 

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服務人員為我斟倒的暖胃養生康福茶,開啟今晚味蕾的旅程 

甘草,茴香子,薄荷,羅勒的康福茶入口的微涼回甘茶韻先解放一身的疲勞

 

 

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開胃前菜:海膽冷奴$140

海膽下有方塊蛋豆腐上有黃澄珍珠鮭魚卵最後再點綴海苔細絲 

把海膽和鮭魚卵放在一起極盡展現出高級的品味

捨不得吞下這口甘鮮的幸福迴盪在滑溜的齒頰間

 

 

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開胃前菜:珍味雙拼$150 

 

 

13 前菜

比利時小白菜佐紫黃地瓜酥,狹長外型的比利時小白菜和地瓜酥絲以清爽脆的原味取勝

山葵章魚,微嗆的芥末中和酸黃瓜的甜酸度,滑溜Q的章魚配襯著上面的小珍珠,鹹度若能再淡一點真妮4會更喜歡  

紅果綠葉的小蕃茄,外型好看也好吃

 

 

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開胃前菜: 炙燒山藥$100

用溫火呵護過的山藥焦香的外表下不見黏滑的模樣

輕灑椒鹽的山藥搭配清爽的苜蓿芽,美味開胃

 

 

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御膳沙拉:養生沙拉蛋$160

 

 

15 蛋沙拉

用高腳杯裝盛紫高麗菜.羅蔓.美生菜,中間擺放水煮蛋上還點綴小明珠(蝦卵)

調味優格醬灑脫的往高腳杯淋下,簡單的一朵(杯)盛開蛋花美味瞬間被秒殺了 

 

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16 煲湯

御膳湯品:太極黃金湯$180

小燉盅裡擺了甘貝.雞腿肉塊,京華火腿,香菇薑片是湯品不可缺的材料

經過4小時的溫火慢燉,清澈的原汁原味甘鮮的醇韻裡有蛤蠣的清鮮...令人回味 

據公關經理表示,這是老闆家族最愛的一道家鄉團員菜,不藏私的分享這份家族的感動

 

 

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御膳米食:烤生蠔$160,御品松阪豚$250,搭配彈牙Q勁的越光米御藏米飯

 

 

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烤生蠔除了常見的山葵檸檬外還有蒜味辣椒兩種吃法

真妮4選了蒜味辣椒,服務員送來時交代怕辣可以先把蒜粒撥開

看起來像是醃漬過的蒜粒剛吃幾口有清爽的脆度下不算太辣

新鮮生蠔和蒜香的結合,留香的吃法新鮮又特別 

 

 

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御花園玫瑰醋$60

遵循古法釀的醋被叮嚀在生蠔之後喝,不但解膩還能去味

酸味少甘度高的玫瑰醋,一小杯...意猶未盡

 

 

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御品松阪豚

真妮4眼看著廚師把生肉上到網架後眼不離的細心照顧過程

輕手兩翻面再高高舉起揮灑調味的瀟灑動作帥氣十足

不疾不徐的等焦香氣味和渾實的咖啡色澤出現就是客人桌上的一級美味熟度

 

 

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真妮4要大力推薦厚度紮實的松阪豚,焦脆外皮包藏著多汁彈嫩的豚肉體

夠厚實的松阪豬肉越嚼越香,甜鮮的肉汁混著唾液不斷不斷的泌出

單吃的鹹淡度就夠完美,擠上檸檬汁後再推一把解膩的層次 

 

 

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 一時找不到比對的工具,順手取得的相機鏡頭蓋也輸給松阪豬的超級厚度 

 

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食 認真的廚師群,今天的美味全靠這群男人費心張羅了 

 

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23 炙燒牛板建

今天我的菜單裡沒有和牛,真妮4正在欣賞廚師的唯美動作時

搶拍到入口極化的和牛是如何被料理到甘香的過程

 

 

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御膳米食:御膳牛板腱$580 

當廚師細心從網架上拿出來時點火炙燒的瞬間,真妮4正專心拍和牛要出場的畫面

所以我自己的這份牛板腱火槍炙燒焦香的過程就讓和牛給搶去光采了  

 

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真妮4桌上這份牛板腱沒有過多的油花是上等的完整肉片

美味熟度在師傅的巧手烹調下軟硬適中的肉質,每一口粉嫩的肉感~~鮮.香.滑.順.爽.

 

 

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附上的蒜片和玫瑰鹽可以增加牛板腱肉感的風味

可惜蒜片過小蒜香的風味特色沒有被表現出來 

 

 

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御膳蔬食:輕甜玉米筍$100

一整株的玉米筍在網架上待了一點時間

下了網架後師傅輕輕的畫刀剝開筍層時還竄出熱熱的煙

一樣的豪邁動作高舉揮灑著胡椒鹽

水分飽足的玉米筍咬起來喀擦喀擦不調味也好吃 

 

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御膳甜品:掌上明珠

 

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從來不吃麻糬的真妮4太今天做了件大事,竟然把這顆明珠給吃下肚了

麻糬皮來自手工圓糯米Q彈不黏牙也沒有我最怕的吞不下喉困擾

內餡選用泰國頂級芝麻,不甜不膩嫩Q醇香的綿密組合,真妮4要推薦這股微苦回甘的美感

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食,除了單點還有$680 $980 $1480三款套餐組合

真妮4今天吃到的豐盛精緻料理只要$980

小鳥胃別擔心,共享只要符合低消一套不限一人享用

單點菜單在這裡(請點我)

 

 

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御藏葡萄飲$180

喝酒不開車●開車不喝酒●未成年少年嚴禁喝酒 

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食 用完餐點杯調酒

欣賞專業調酒師帥氣的把琴酒加進口氣泡水配調適當比例的新鮮水果醬

先聞酒香再攪動著杯中的葡萄果肉,微酸清爽的甜度非常對味

看著高腳杯中的美酒,美食美酒加美景當前工作的疲勞也跟著解放了 

 

 

好康護照  

愛新覺羅 原味‧御藏酒食 慶祝開幕9月起,免費贈送的好康護照大方跟消費者分享免費優惠

 

 

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愛新覺羅 原味‧御藏酒食 不僅在烹調上用心,也大力推廣小農商品堅持原味的傳承。

每天限量供應的新鮮食材精打細算的負擔,發揚吃飯皇帝大精神,一定要快樂吃!健康吃! 

 

  

愛新覺羅 原味‧御藏酒食 怎麼走↓↓↓ 

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店名  愛新覺羅 原味‧御藏酒食
官網  
粉絲團  愛新覺羅 原味‧御藏酒食
營業時間 週日至週四 1730~0100 週五至週六 1730~0200
電話 02-2752-0586
地址 台北市松山區市民大道四段104號
捷運 捷運-忠孝敦化/國父紀念館站 (步行約7~10分鐘)
停車 市民大道地下停車場 
本文相簿 http://a221740.pixnet.net/album/set/5060850
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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Peiwen
  • 首推~
    好精緻的餐點唷!
  • 感動餒,第ㄧ位訪客

    真妮4 於 2014/09/05 00:54 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 環境氣氛棒 餐點精緻用心
  • 說的好!!!是粉有氣氛的餐廳

    真妮4 於 2014/09/05 18:12 回覆

  • 龜龜兒的Vie
  • 感覺就是很有質感的餐廳
    上首頁應該的啦,讚
  • 裝潢和食材的用心,真4真心推薦...

    真妮4 於 2014/09/07 01:59 回覆

  • Tung  Baby's
  • 名字好響亮丫~哈
    那份牛排好粉嫩嫩好誘人^O^
  • 全虧師傅的好功力...

    真妮4 於 2014/09/09 00:46 回覆

  • 寶寶
  • 這家我吃過!
  • 愛新覺羅的氣氛真妮4很喜歡...
    加上他們的經營理念...會紅的!

    真妮4 於 2015/03/11 15:32 回覆

  • 塔妮雅
  • 能上首頁,實在是太強了!推~
  • 真妮4要感謝小編的慧眼啦

    真妮4 於 2015/03/11 15:34 回覆

  • wen wen
  • 超讚的耶~提供插頭充電這點就優先考慮了
    裡頭裝潢有種低調的時尚耶
  • 樓上樓下的氣氛大不相同,要平價又有氣質的點這裡非推不可

    真妮4 於 2015/03/11 15:40 回覆