八田

八田頂級帝王蟹吃到飽真妮4推薦必吃攻略

先從海鮮強項下手..帝王蟹、生魚片,甜蝦,生食級干貝,芥末生蠔、比較不佔密度空間的先吃上一輪

第二輪再拼個幾份Prime沙朗肉,無骨牛小排,骰子牛,牛舌,羊小排,韓式雞腿肉

還有空胃的話和風壽司的海味也不算太差,爽脆的烤蔬菜幫小滿的胃調整營養均衡

哈根達斯冰淇淋留著打包帶回家 

店名 八田帝王蟹燒烤
官網  
粉絲團 八田帝王蟹燒烤
營業時間 10:00~14:00,17:00~凌晨01:00 全年無休
電話 02-2541-9901
地址 台北市中山區新生北路一段90-1號
捷運

捷運-南京松江站3號出口 (步行約10分鐘)

捷運-忠孝新生站1號出口(步行約15分鐘)

停車 新生高架橋下 
本文相簿  
備註 服務費 WIFI 電源 低消
部份座位 1280

用餐時間兩小時 

 

八田帝王蟹燒烤怎麼走↓↓↓

地圖

中和新蘆線的松江南京3號出站沿著松江路長安東路

或是忠孝新生站1號出口往金山南路穿過市民大道左轉新生北路

慢慢散步大約10~15分鐘就能到八田帝王蟹燒烤了

喜歡我的分享嗎?歡迎點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~

真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

 

00 路面

位在長安東路和新生北路的交叉口,隔壁是喜瑞飯店

對面的新生高架橋下可以停車,門口有機車格

在市區裡要找這樣停車便利的餐廳很難的 

 

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喜氣外觀的八田帝王蟹燒烤7月才熱鬧開幕

 

02 店招

真妮4今天一個人來吃好料,一眼就見到牆上的大蟹~~高檔次貴森森的帝王蟹可以吃到飽ㄟ!

八田的消費不算太低,相信牆上看到的跟等下要吃進嘴裡的會是一樣~~優舵!

(PS.只要說吃帝王蟹我就會想起市政府的一家音樂餐廳...只給一份還打著吃到飽的不實廣告)

 

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哇嗚...八田的誠意十足百足啦!!

不僅僅是智利的帝王蟹,prime等級牛肉,生食級干貝,生蠔....沒有限量的大口吃

來勢洶洶的八田帝王蟹燒烤準備了滿滿的海陸驚喜要滿足....大胃饕客!

愛吃肉和愛吃海鮮的朋友,一定要來挑戰你的胃有多大...容量

 

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八田帝王蟹燒烤講究的室內設計強調光線的折射

寬敞的空間帶出每個角度的設計感

恬靜優雅的時尚風味也相襯著客人的不俗氣質

 

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進門右邊屬於明亮時尚的餐區 

 

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往裡走大桌區的恬靜氣氛搭配柔和燈光,用餐空間營造著舒適自在的氛圍  

 

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吧台區的單人座位區,是我最喜歡的區塊

不但就近看到師父們的認真表演,也能藉著隨興的對談增加自己的食材知識

 

33 內場

真妮4一踏進八田帝王蟹燒烤的舒適空間還以為來到招待所了

這麼大的空間,許老闆不以桌挨著桌的搶翻桌率模式

而是用心規劃舒適的環境讓用過餐的客人讚不絕口,也自動成為回流的忠實粉絲

 

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餐廳的最裡面保留一間包廂,可以滿足不喜歡被打擾的(藝人或政客)隱密需求

 

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35 飲料

吧台上有美粒果果汁,自己繞圈圈的霜淇淋,韓柚果汁,脆梅果汁和研磨咖啡  

 

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不喜歡喝果汁?冰箱裡還有礦泉水,可樂,連Bar Beer 也是喝到飽

對真妮4來說酒水的選擇性不多沒關係,我本來就是要留胃(位)吃好料的

未成年禁止喝酒,喝酒不開車,開超不喝酒

 

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座位上專屬的個人餐具和用具已經準備好了 

前方籃裡有一把剪刀(方便簡帝王蟹腳,有人服務我都沒動到)

無限量使用的濕巾(有些餐廳就是很小氣一次只給一份) 

中間的碗杯是放垃圾用的 

坐定後服務人員問我有哪些不吃(譬如牛肉)之後,之後我就等著....吃了

 

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除了泰式甜辣醬(上),烤肉醬(右),梅汁香醋(左),桌上還有鹽罐和胡椒罐

這些調味我幾乎沒用,一來吃食材的鮮味二來醬料裡少不了鈉吃多了對身體也不好的

 

06 生蠔

首先就來上一顆用高腳杯裝著的芥茉生蠔 

古溜溜雪亮亮的生蠔我毫不遲疑的就往嘴裡送

入口有一點點的嗆香,青D的生蠔吃來毫無腥味,蠔肚粉粉的嫩..好吃極了

本想吃完一輪後再回點一顆的...(後來吃到忘了...)

 

06 握壽司

接著再來創意和風壽司花枝和鮭魚握壽司,可惜壽司飯過爛少了彈牙的Q感

還好擺在上面的鮭魚片和生花枝口感沒失掉水準 

 

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這份綜合生魚片是真妮4要大力推薦的 

我是單人用餐也有漂亮的擺盤吃的我心花怒放啦

海鮮拼盤有鮪魚、海鱺、紅蝦、干貝都是頂級的鮮味

海味青鮮的滋味怎耐得住....食指不大動呢

 

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店員說這款紅蝦是料理店專用生食等級的指定品,單吃或沾點芥末換換口感都很棒的

粉粉的蝦肉綿中帶Q的肉,只能吃一隻真是不過癮哪(紅蝦是店裡的特別招待品,一人限一隻) 

 

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白色的海鱺和紅色的鮪魚每一片切得夠厚

魚片剔透光澤下的口感是綿密軟嫩的 ,入口咀嚼有強烈的的爽快感

 

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鮪魚綿柔,海鱺則多了豐腴脂肪的彈脆,愛吃生魚片的朋友千萬別錯過八田的好貨色

 

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生食級的干貝很大一顆,大約有50元硬幣大小

上面點的千島魚卵醬吃起來沒啥感別,倒是配檸檬片比較合我的味口~~夏天就喜歡酸V酸V的軟溜軟溜

 

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嘴裡的干貝還沒吞下去,桌上出現了一顆彈牙鮑魚 

 

烤蠔

蠔不是只能吃生的,八田帝王蟹燒烤的另一道風味料理~~碳烤生蠔

我沾了點泰式甜辣醬,蠔鮮多了甜辣的滋味,這樣比較好吃喔

兩款生蠔,真妮4喜歡生吃的滑溜...比較讚 

 

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吃完海鮮換肉類上場了

真妮4準備要吃的是~牛小排,牛肋條,骰子牛,松板豬 

在八田帝王蟹吃燒烤最棒的地方就是他們提供專業的桌邊服務

有專業的燒烤技術,不但不會浪費食材也讓食材的美味更出色

像我這樣愛吃的客人只要動口負責吃就行

如果你想自己動手烤當然也可以,不過建議先吃吃專業的技術

 

18 肉品

八田準備的肉品很新鮮,只要灑一點胡椒和鹽小小提味就是最佳的口感

擺在我面前就是讓人口水直流熟度有恰恰好的嫩度

牛肋條(左上)的筋感比較重喜歡嚼香玩味肉汁的可以多吃一點,我把他排第四

牛小排(右上)香嫩的肉汁讓人忘不了入腹後的吮指滋

骰子牛(左下)7分熟的嫩度,肉嫩汁香我給他第一名

松板豬(右下)有點硬,多嚼幾口肉汁就會在嘴裡跳啊跳 

肉類沾一點烤肉醬,可以增加嘴腔的味蕾刺激可以吃多一點

 

19 沙朗牛排

這片是頂級的Prime沙朗牛排,建議請服務的小姐幫你挑有一點厚度的肉,太薄的烤不出好肉(口)感的 

 

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真妮4不怕見血我要了5分熟

帥哥只幫我灑了一點點的玫瑰鹽感覺肉汁特別的甜哪

不枉Prime的名號,炭火炙燒把勻稱油花下的油脂逼出

肉紮實柔嫩好吃...快來享受滿嘴油香肉甜的滿足

大口吃肉的爽快忍不住大喊過癮哪 (我應該要謝謝帥烤手的好實力!)

 

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櫃台內的巧手們只用簡單的調味和專業的燒烤技術就能讓嘴饞的我吃到食材的原汁原味

這網架上的好料都是真妮4的,我看到我的(蟹)腳正在被呵護著呢.....

 

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真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

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這幾位專業的服務人員也親切問我還想吃什麼?帝王蟹也幫我剪開剝開殼

我不用自己動手就輕鬆吃到美味的帝王蟹,這麼貼心的服務竟然不收服務費(大推)!!

 

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炭烤透抽比夜市賣的還好吃,啾啾又青D的肉汁一陣一陣恣意的在咬合中擴散著....

若不是等下還要騎車回家,我一定去開一瓶米魯

吃燒烤不能喝酒有點小悶,所以真妮4建議千萬別一個人想要獨享美食喔

 

27 貝肉

扇貝淋了奶油青醬汁,彈牙的貝肉搭上奶香和九層塔香變成義式風味了

 

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帝王蟹腳肉又粗又肥,在專業的控火下一絲一絲肥嫩飽滿的蟹肉....太誘惑了

剪開的蟹腳殼邊上看到水嫩嫩的鮮汁,忍不住馬上大力吮上一口....夠鮮夠水夠讚

 

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帶著甜鮮湯汁的炭烤蟹腳肉用特殊的工具輕輕鬆鬆的就把肥滋滋的蟹肉給一絲不掛的掏出來

朋友啊...你沒有親自來吃,很難相信麻煩的蟹可以吃得這麼優雅 

 

25 蟹管肉

腳管的部位我用工具把蟹殼邊刮乾淨後,不費力的就把整隻蟹肉抓起來往豪邁的...嘴裡塞了

 

26 吃蟹工具

要把蟹腳吃的乾淨,這把雙頭工具是好幫手

 

27 蛤蠣

才把帝王蟹吃完馬上蛤蠣鮮湯就遞上來,肥厚的蛤肉一樣也不輸給50元

兩顆蛤蠣的湯水顯得多了應該是加了高湯或是開水味道都淡了

真妮4建議不要額外加湯水,醇鮮的味道比較道地

 

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就在我吃帝王蟹的時候,炭爐邊的巧手們觀察我吃的進度

已經把白蝦和甘貝放上去網架上火了

這幾位服務人員碳烤專業外也會觀察客人進餐的速度

機動調整炭爐上的食材而不是一味的趕烤造成客人進餐塞車的窘狀 

 

28 烤干貝

今天真有福氣一連吃了生食干貝還有烤的干貝

漂亮的焦糖色包藏的啾啾鮮汁在我輕撥的時候它就爆流了

鮮味一級的甘貝帶來大海的鮮,彈牙的魅力把嘴饞的真妮4給....淹沒了 

 

29 烤蝦

一隻烤白蝦大約有15公分長,細心的火控下白質蝦肉卡揪卡揪的在嘴裡衝撞

什麼都不用沾原味的甜就很好吃,我一連吃了兩隻大蝦

 

30魚湯

隨後再來一碗鮮魚湯,這湯應該不是現煮的魚肉有點澀,這是唯一讓我比較不愛的一項 

 

31烤蔬菜

海陸拼完後,再來盤烤蔬菜

貴森森的大頭杏鮑菇烤起來水分超多

山藥本身有一種黏液據說多吃顧胃,烤過有清脆的好口感

玉米筍是這盤的No.1,水分和甜度都高,卡滋卡滋脆脆很好吃

筊白筍比玉米筍遜了一點,有爽脆但少了甜度 

 

 

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店裡的出色美味全出自老闆特選訓練的烤手

每一位認真用心的把不同食材的幾分熟幾分嫩拿捏的超精準

專業顧火和熟度的拿捏就是不一樣...每一項我都吃光光

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唯二的限量品(唯一是紅蝦)-哈根達斯一人一杯,這杯吃不下可以帶走喔

 

42 咖啡

愛吃鬼真妮4怎麼也成了小鳥胃啊...

摸摸撐撐的肚子腦子還想再吃一開始的澎湃生魚片吶

真的不行了,壓杯黑咖啡告訴大腦...真妮4妳吃很飽了

 

43 烤類

真妮4端著咖啡欣賞巧手們幫別桌客人烤

什麼還有這個....烤香菇,烤香魚,烤牛舌....阿娘威

八田的菜單我還有這麼多樣沒吃到!!

 

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看完真妮4的大啖食記,一起來衝衝吃到飽的海陸頂級饗宴!  

 

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 龜龜兒的Vie
  • 好棚派...光用看的都飽了
  • 我只能說八田推出的食材誠意十足

    真妮4 於 2014/08/16 00:53 回覆

  • Emily
  • 菜色好豐富啊
    看得好想吃
  • 八田的海陸新鮮好吃的,代烤代剝的服務很讚的

    真妮4 於 2014/08/17 09:14 回覆

  • 沙露露
  • 44讚3推
    媽呀!! 那肉烤的還真好吃, 我看得都流口水了
  • 訓練過的手藝,功夫讚!!

    真妮4 於 2014/08/18 00:49 回覆

  • jy
  • 哇~~每樣我都想吃哩~~推 4
  • 千萬別錯過---每一項

    真妮4 於 2014/08/19 13:04 回覆

  • Leilei
  • 最愛帝王蟹了...看到那湯汁
    喔~~忍未條...肚子餓了
  • 帝王蟹,八田是我目前吃過水準最優的

    真妮4 於 2014/10/18 19:48 回覆

  • Leilei
  • 最愛帝王蟹了...看到那湯汁
    喔~~忍未條...肚子餓了
  • 帝王蟹,八田是我目前吃過水準最優的

    真妮4 於 2014/10/18 19:48 回覆

  • 心 想 是 澂
  • 請問這距離南京東路站有多遠啊?我最近要去那附近呢^^
  • 我貼圖給你了...不知能幫上忙否

    真妮4 於 2014/11/02 17:27 回覆