綜合

冷颼颼的寒流一直來,心裡就會一直盤算著去哪吃好料ㄟ...

這攤被揪到中和要來吃單點式的麻辣火鍋

 

 

IMG_0958

妹妹:媽媽,我們要去吃的火鍋店在地下室嗎?

媽媽:親愛的,我們先把車停好就可以放心吃火鍋,不用擔心車子被拖吊了啊 

來樂道麻辣火鍋吃好料免擔心停車的問題

在新民路上(拐個彎就是員山路的樂道了)的亞財星是樂道專屬停車場

很便宜喔...第一個小時免費,往後$30/1小時

 

IMG_0961

位在中和員山路上的樂道麻辣火鍋店

(取名樂道是要讓大家津津樂到讚不絕口嗎?)

從外觀看起來實在不像是賣火鍋店的

第一印象他就顛覆了傳統的制式格局

 

自古民以食為天

想要吃飽吃好的滿街都是餐廳有什麼難

但要吃巧吃飽吃細緻還真要碰碰運氣呢

 

今天真妮4要分享這家不以濃烈油膩取寵的獨特鍋品

 

IMG_0962

樂道就在Panasonic台灣松下的對面離環球購物中心中和店也不遠

因應銅板經濟的精緻午餐每鍋只要佰元出頭

份量看起來也很多齁~吃巧吃飽吃省錢 

 

 IMG_0963

店門口兩個大大的招牌告示

有營業時間和鍋底介紹

 

IMG_0964

和這個超值豪華雙人海陸鍋的醒目大廣告 

樂道麻辣鍋目前擁有兩家分店

除了中和員山路這間還有台北的仁愛店

不強調麻辣鍋的油膩而是用新鮮的食材熬出層次不同的特別口感

已經有多家媒體來採訪過

今天真妮4算是搭上口碑列車(有口福!!)

 

喜歡我的分享嗎?點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~

 

本圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/174629514

 

IMG_0966

樂道麻辣火鍋店是禁煙禁帶外食的喔...別擔心沒禁WIFI  

 

IMG_1024

靠馬路的這區掛著大大的紅燈籠,有在宮廷的氛圍呢 

 

IMG_1049

我喜歡這樣簡單不華有內在的設計

不需要太多的裝飾雕畫就能呈現出不凡的質感

(這和他家的湯頭一樣的內斂醇厚啦)

 

IMG_1050

這寬敞走道的兩邊都是4人座位

一點小小的巧思就會讓客人些新鮮感多些尊貴的感受

墊高的座位區是不是比平面的有質感

流暢的動線加上垂吊的燈飾

空間的設計把時尚品味表現的很出色 

 

IMG_0975

以開放式包廂來區隔座位

每個區塊的活動空間也大,用餐吃飯不會有壓迫感

真妮4在外面吃飯常碰到的困擾就是..隔壁桌的家事我真的不想聽

這個座位的高度我想是特別設計的吧(桌與桌間的隱私度比較高)

 

IMG_0989

好特別的4人座位,有發現嗎?兩邊的椅子不一樣

每張桌子的下緣有抽屜,吃飯會用到的衛生紙在裡面喔 

 

IMG_1026

多功能的置物架也是座位的隔間  

 

IMG_0983

這種娃娃椅的安全和穩定度性高..設想的好週到喔

這樣的空間帶著小小孩也不怕影響別人或被影響 

 

IMG_0985

 

雙間包廂

往裡走有兩間大圓桌包廂,很有圍爐的感覺

中間的隔間是活動的可以靈活彈性運用的

 

料理區

很乾淨ㄟ...調味區貼心的用透明壓克力保持衛生和乾淨 

旁邊有一鍋熱騰騰的白飯無限供應

進門和大圓桌包廂前都準備了這樣的調味區方便不同座位區的客人使用 

 

IMG_0971

不同鍋底要搭不同的醬料

調錯了..口感也會差很多的

不過真妮4是不沾醬料的

要吃原味才會知道食物新鮮的程度

 

IMG_0982

剛進門就看到有WIFI,大大的貼在牆上不用再去麻煩忙碌的外場人員了 

 

IMG_1022

上了WIFI別忘記打卡吃冰喔(沒吃到會後悔的...往下看)

 

IMG_0994

很可愛的多功能洗手台,高矮胖瘦哪個角度燈能照的漂亮 

 

IMG_0988

吃飯不能太匠氣

樂道裡擺了很多老闆的藝術收藏品,看到賺到呦

 

餐廳古董

 

真妮4相機等級不夠好沒有拍的傳神

現場的藝術品真的有慢慢欣賞的價值喔

 

IMG_1021

每張座位都放著這樣的牌子~~特色報你知

這張的重點告訴你選哪種鍋底 

真妮4選了麻辣鍋(我吃)和昆布蔬菜鍋(女兒吃)兩種

 

IMG_1109

消費方式(外加10%服務費)

鍋底:每人單鍋$100,鴛鴦鍋一鍋另加$100

4個人點約鴛鴦鍋的話就是 $100*4+$100=$500

火鍋料類:依排價計算

以我們今天吃的來一人不到$500

用吃到飽的價格來吃比較高檔的食材,我覺得這交易我有佔到便宜喔

 

IMG_1016

就在我還在研究菜單的同時

外場的人員已經很快的幫我們到上溫熱的養肝茶

這是用金線連和多味青草熬的

吃著重口味的火鍋配上清爽的茶最讚了不但消脂還能清腸勒

這茶,退火養肝不慍不熱入喉的香韻裡還有微甘的清甜味

服務生今天主動幫我們加了好多回(很細心的服務呢)

 

IMG_1037

瞧這快擺不下的滿滿一桌菜,我們吃的好撐好撐喔

讓我一項一項慢慢來分享喔 

 

IMG_1002

就在送茶的同時,先來這盤招待的開胃前菜(這沙拉菜感覺好西式)

有紅蘿蔔絲,紫高麗菜絲,小豆苗,洋蔥絲,淋上和風油醋醬

顏色配的漂亮,油醋的輕酸輕甜有開胃的催化效能

這些蔬菜就屬洋蔥絲的嗆辣讓我印象最深刻了 

 

IMG_1006

店長說麻辣鍋底是用上等大紅袍和多種中藥材跟大骨湯耗時熬的

湯頭是麻.辣.鮮.香多層次的綜合體(是可以喝的喔)

店長說<麻>和<辣>可以調整的,想大辣或小麻的別忘記跟點餐的人員說喔

我點了小辣,送來時看到沒有厚厚的辣油層讓我很放心

不會死鹹也沒有很辣倒是我喜歡的麻只有小小的感覺而已,溫溫的順喉好喝勒

 

IMG_1030

昆布蔬菜湯是先把昆布煉出高湯再加蔬菜熬煮的(不油很清爽的)

白鍋有昆布的海味和蔬菜的甜,這個也是好吃到舌頭打結啦

 

IMG_1067

服務人員看到鍋湯變少的時候會主動詢問要不要加湯

加湯不是只有加清湯喔..是有加料ㄟ喔

紅鍋會補鴨血和豆腐,白鍋補湯也同時加蔬菜

不但補湯勤快,上菜也會特別說明煮的拿捏時間

若服務時間許可的話也會幫客人做桌邊服務的

我有細細觀察,餐盤的收拾很快速喔對客人桌面的乾淨度(他們好像很重視這點)

勤快親切的服務,這10%我給的很甘願哪

 

IMG_1011

公用的長餐夾好可愛...

肉片用這支長夾下鍋去川燙

撲通撲通的熱湯才不會跳燙到幼咪咪的手了

 

IMG_0999

五花豬肉 $218

看哪...真妮4在市場買的也沒這漂亮(肉優的五花肉擺盤也有美感勒~有加分喔)

特挑的豬五花有勻稱漂亮的肉色,肥瘦的黃金比例加上特別計算過的厚度

上菜的店長有特別教我們:在高湯輕輕的3~5秒涮洗後就是最好吃的嫩度

果然..粉嫩的肉感裡還有一點點的QQ勁道

涮白湯,肉汁的鮮度會比較明顯喔 

 

IMG_1081

薄如蟬衣的豬五花,讓人蠢蠢欲動啦

 

IMG_1085

肉片嫩薄我們怕下鍋的熟度沒控制好過頭就浪費了好食材

串起來用大湯匙給他SPA(邊吃還能邊玩勒!!)

 

IMG_1092

沒幾下...鮮嫩愈滴的肉片完成了 

 

IMG_1098

生肉時看的有點小膩的肥豬肉吃在嘴裡一點都不膩口

不柴不澀的美味一定要一口吃上幾片才過癮啦 

涮過紅湯的肉片味道已經很夠了不用沾醬就吃到不能停口了 

第1頁|全文共2頁
, , , , , , , , , , , , , , , ,

真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 羅傑
  • 果然霜淇淋是重點 :-D
  • 大哥好品味!!

    真妮4 於 2014/03/18 09:31 回覆

  • 恰恰老師
  • 感覺好好吃~^^

    我的東京自由行分享到住宿的飯店囉~ 希望您來看飯店的景觀和好吃的早餐喔! 留言也別忘記幫我按個讚喔^^
  • 沒問題的!!!我寫食記也愛看遊記

    真妮4 於 2014/03/18 09:32 回覆

  • cindy
  • 這家好好吃ㄚ!!!!!
    不過我會很想吃泡麵......XDD
  • 一桌滿滿的菜,我忘了點王子麵

    真妮4 於 2014/03/18 09:33 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推4

    看了就好想吃看看!!!!!!
  • 主打的台南溫體牛,比冷凍的甜度明顯
    只是要特別注意煮的熟度...我開始的時候都過頭了

    真妮4 於 2014/03/18 09:35 回覆

  • Emily
  • 食材好新鮮
    感覺很吸引人
  • 真妮4沒吃過台南溫體牛,特別來嚐嚐~~沒失望!

    真妮4 於 2014/03/18 09:36 回覆

  • 悄悄話
  • ✿小哭✿
  • 天啊~ 那干貝是否太誇張!!!
    比50元硬幣還大@口@"
    改天一定要去試試~ 居然連溫體牛都有~ cool
  • 干貝古溜古溜,甘口的清鮮我喜歡生吃的滋味

    真妮4 於 2014/03/24 17:36 回覆

  • 茉莉
  • 溫體牛肉感覺肉質好鮮 好想吃看
  • 溫體和冷凍的肉感很不一樣,溫體的沒有腥味好特別的嫩感

    真妮4 於 2014/03/25 22:59 回覆

  • Miu Miu
  • 推.留~
    這湯和冰淇淋~
    都是我最愛吃的款式~
  • 他們家的優格冰淇淋好好吃

    真妮4 於 2014/04/03 00:05 回覆

  • Sylvia Chung
  • 我是吃信義店,冰淇淋很好吃呢~
  • 我去中和離我比較近,我也喜歡她家的冰淇淋ㄟ 很多人都說好吃

    真妮4 於 2014/04/03 00:14 回覆