單項強調  

注重養生概念的滿穗餐廳以水果入菜而不再是傳統印象的重油重鹹~~真妮4喜歡這樣的風格 

 

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松江南京捷運站8號出口的左邊第一間就是滿穗台菜餐廳,地理位置上有了相當的優勢

再加上最近熱夯電影~膨風嫂的總鋪師加持,人情味濃厚的台菜料理已經慢慢的在發酵了

 

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今年6月才開幕的滿穗台菜餐廳還有養心茶樓(素食餐廳)和烘培坊都在同一棟樓

想吃葷.吃素.吃麵包.吃蛋糕一次搞定!!

同集團消費還有85折優惠喔~ 

 

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標榜以水果入菜的滿穗把台菜和水果做了巧妙的結合

用心的把台灣水果王國的名氣再推一把,在台菜市場上樹立滿穗台菜餐廳的特殊風格

 

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 下午茶有兩人同行一人免費的活動ㄟ...只有10天,在附近出入的朋友們千萬別錯過好康機會了

 

菜單

今天吃的是4人分享套餐~6菜一湯+水果甜點和白飯或稀飯,$2380外加一成服務費

 

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滿穗的用餐環境和服務品質都在水準之上,這多少也是偏高消費的附加價值吧!

 

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餐廳的座位以4人用桌為主,進門左邊是小屏風隔間右邊是開放的區塊 

 

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毎張桌子已經準備好乾淨的餐具

光是桌型就有幾種不同樣式,巧妙的安排有增加視覺的享受喔

 

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真妮4最怕桌靠桌的餐廳,不能優雅的走動擔心會ㄎㄟ到隔壁桌的客人 

 

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毎一位服務人員有效率的幫我們說明點菜

在我們用餐的過程也很勤快的更換餐盤和星級飯店的服務差不多了

 

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滿穗的裝潢由寒舍艾美的設計團隊負責走素雅格局

沒有過多的擺設樸實穩重的空間搭配牆上掛畫如同真妮4和姐妹淘一樣以氣質取勝呢

 

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從這片長條鏡面看過去,怎麼有點像港式茶樓了

 

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一個樓層只有男/女廁各一間,數量有點少 

 

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在等餐的同時,真妮4來到地下一樓的包廂區參觀 

 

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聽著李經理的介紹,毎間包廂有獨立的卡拉OK增加吃飯的娛樂性。

瞧這投影機和布幕工具很齊全呢,來個午餐會報也是很方便的!

包廂的隔間以活動牆板做區格,靈活的空間調度對小中型聚會或發表會都很適合 

 

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這間可以坐20人 

 

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繞完樓下一圈,快點回來喝杯香香的烏龍茶 

 

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這招太狠了啦!!這盤水到讓我連拍10幾張的水果生蠔,回家挑片又要傷腦筋了啦

我到了五星餐廳了嗎?這擺盤也太講究了吧!!!

 

奇異果生蠔2

今天是4人套餐,一人一顆奇異果生蠔

紐西蘭進口的大生蠔加上湯匙巧妙的擺出一朵盛開花朵

這是要怎麼下手哩...旁邊的服務人員等我們拍完照了過來詢問要不要幫忙分盤,感謝貼心的服務啦 

 

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同行的姐妹有人不敢吃生的(真妮4本還想可以接收說...)

滿穗的師傅已經把生蠔清洗川燙了留住了3分熟的彈Q風味

 

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別以為貝殼裡就只有生蠔一顆,夾起生蠔發現還有軟絲和片開的蝦子...

海鮮上面鋪上奇異果丁和海苔細絲再淋上開胃的泰式甜辣醬,這應該叫生蠔海鮮盅了吧! 

 

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即使是燙過的生蠔還是這麼大個!!

川燙後的蠔肉比較有緊實度,吃在嘴裡的彈性多了紥實的口感

不過真妮4還是對生的生蠔比較有興趣,軟軟的嫩感和聞到海鮮的腥香味比較有海的實感

 

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吃生蠔普遍會沾五味醬,滿穗師傅有不同的秘密武器~泰式酸辣醬!

生蠔的鮮甜搭上奇異果的酸和又酸又辣的泰式醬汁催化作用下

不同的酸感把生蠔的鮮甜度做了層次的拉提

這道生蠔料理不僅上場的氣勢奪人,酸甜的刺激讓胃口大開啦!!

 

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上菜的同時香米飯和地瓜稀飯也送來了

香米飯上面還有黑芝麻是真妮4喜歡的Q度

大鍋子煮的地瓜稀飯特別好吃,綿稠的口感是家裡的鍋子煮不出來的

 

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桂筍滷肉

本來真妮4對這肥滋滋的控肉沒什麼興趣

姐妹淘說她探過網路消息,直說這個好!! 

 

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可能是第一道太搶眼了,第二道肉上來的視覺整個就弱掉了

 

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不可貌相啊!!真妮4真是失禮了..!!

先炸後滷的豬皮沒有肥膩的不舒服,彈牙的皮有豐富的膠質很Q很好吃

三層肉的部位滷燉的非常入味,肉質滑嫩好咬不會澀

桂竹筍吸飽了滷肉的油脂入口是卡茲的脆聲,兩者是最佳組合啦

 

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韭黃炒鱔魚

鱔魚有豐富的鈣質ㄟ價格也不便宜,真妮4不會煮只能在外面的餐廳品嚐了

 

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韭黃的口感是脆的,鱔魚處理的很乾淨新鮮沒有腥味,微甜的醬汁拌著飯很容易再K下一碗 

 

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已經去骨的鱔魚可以看到微微的刺,吃的時候卻感覺不到刺

厚實的鱔魚肉片紥實有綿勁,魚汁鮮甜吃的很滿足 

 

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小魚山蘇

用小魚乾和樹子提鮮,山蘇是很爽脆的一道青菜也是真妮4喜歡買的一款 

 

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是樹子的關係嗎?姐妹淘有3票認為偏鹹了些 

 

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水梨雞腿煲

這是今天吃到的第2道水果菜,肉汁裡有特別的甘甜味 

 

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去骨雞腿先過油再和水梨一起褒,煲的再久還是留下的完整腿肉形狀

最嫩的雞腿肉吸收滿滿的果香和醬香,是水果的關係嗎?這煲沒看到浮油哩..夠清爽!!

 

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看起來像是白蘿蔔的大水梨來自卓蘭

水果的香氣和甜度讓腿肉吃在嘴裡有明顯的甘甜度

 

梨子雞腿

可別以為這綿綿的是白蘿蔔或冬瓜

來自卓蘭的大水梨經過煨煮,梨香之外多了大豆香氣

水分很多的水梨吃在嘴裡有甜有鹹,真妮4和姐妹淘都是第一次吃到 

 

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水梨雞腿煲的醬汁有梨香大豆香和薑片的香加上不會過鹹的吸引力

拌著香米飯吃真妮4和姐妹淘太滿足了啦

 

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滿穗上菜的速度很快,點完餐不到10分鐘幾乎全上場了

 

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最後一道上來的是和風海鮮沙拉

有點奇怪的上菜順序...沙拉竟然是最後上?! 

 

和風海鮮沙拉

這一碗有很多種蔬菜搭配清爽的軟絲和蝦子淋著淡甜的和風醬油,這是氣質美人最愛吃的養顏美容菜啦

喔~~控制熱量的姐妹淘們看到這碗火力全都轉過來了 

 

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蘆筍,洋蔥絲,彩椒絲,萵苣,蕃茄片,山藥,麵包丁這碗沙拉菜太過癮了 

 

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本以為湯是一大碗,送上桌的是加蓋的盅碗..很精緻的感受

掀蓋的瞬間薑絲和蛤蠣的清香味嗆的我好舒服 

 

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不要以為分碗量就少,每一碗都有將近10顆的肥肥蛤蠣勒

清蒸的蛤蠣湯鮮味超正點!!

 

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美食當前,姐妹淘們都忘記留形象了!!瞧我們的戰績有厲害吧!

 

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超飽的胃繼續裝甜點和水果 

 

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很特別的地瓜西米露,真妮4對打成沙的地瓜比較無感

若能保留地瓜的顆粒感,西米露的量也再多一點的話,這甜點真妮4會更喜歡

 

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水果的甜度也算OK,只是4個人上來這樣盤量感覺有點少 

 

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今天剛巧也是真妮4的生日

感謝姐妹淘跟李經理安排了一個大大的surprise 

 

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集團的烘培實力也不差喔,怕甜的真妮4好喜歡這款芋泥蛋糕

 

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最後來個女人幫的合照給美麗的一天留下特別的紀錄 

 

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<滿穗>有稻子成熟自然下垂的型態,象徵著越有內涵的人越要謙卑

是老闆勉訓員工的方向也展現了店家在<服務>上的態度。

 

今天的用餐上菜的速度有點快,一下子全上幾個姐妹淘吃的好趕

還有建議應該先上沙拉開胃再上熱食,胃的吸收不會錯亂

 

貼心的服務當然要嘉獎一下,換盤分餐的服務讓用餐的我們有以客為尊的感受

注重養生概念的滿穗餐廳以水果入菜而不再是傳統的重油重鹹

真妮4用餐會留意最重要的一點測試,吃完飯會不會想灌水的舉動

除了和姐妹淘饒舌口渴之外,今晚才喝了兩壺茶

果然,水果的天然甘甜味是最好的提鮮調味品

~真妮4喜歡這樣的風格

 

滿穗台菜餐廳

營業時間: 11:30~21:30

  • 電話:02-2541-2020
  • 地址 :  台北市中山區松江路128號
  • 捷運資訊 : 蘆洲線/新莊線 松江南京站8號出口左轉

 

 

 

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 大柱&amp;阿少共筆
  • 18讚1推((環境清幽食物又好吃.媽咪這篇文章寫得真好.讓我也想去敗吃一番^O^
  • 優雅的環境,服務的人員都很親切
    除了小高的消費之外很舒服的

    真妮4 於 2013/10/23 14:08 回覆

  • Erica
  • 交通好便利!餐點也好美味的感覺 ^^
  • 去過的餐廳,滿穗的交通便利性算是超爆表的CP值ㄋㄟ
    親切的服務補足偏高消費的分數

    真妮4 於 2013/10/23 14:10 回覆

  • 果凍魚
  • 吼~~我有看到你們點生蠔!!!!!
    可是我帶的人都不想吃生蠔= ="所以就改點其他款QQ
    生蠔看起來好美啊!!!!
  • 干貝和蝦球應該也很棒吧!!冷盤的威力應該一樣強才對

    真妮4 於 2013/10/23 14:12 回覆

  • 痞客的Fog Chao
  • 他們家的海鮮應該合我味 ^^
  • 海鮮加水果...味道好搭~~~

    真妮4 於 2013/10/24 13:18 回覆

  • Emily
  • 很棒的餐廳


    補上一句:生日快樂^^
  • 謝謝Emily,下次妳的姐妹攤可以選這裡的午茶~2人同行一人免費(到10月底喔)

    真妮4 於 2013/10/24 13:17 回覆

  • 商妮

  • 好豐盛!看了肚子好餓!!
  • 台菜已經少見這樣的組合
    多油重鹹...不合環保意識
    滿穗是可以嚐試的店

    真妮4 於 2013/10/24 13:16 回覆

  • 婕絲 ♥
  • 好精緻的台菜餐廳唷!
    交通又很方便,
    很適合帶長輩聚餐耶
  • 有質感的餐廳,宴客不會失禮

    真妮4 於 2013/10/24 13:15 回覆

  • 艾瞇魯
  • 每道都是好吃樣
    生日快樂呦!
  • 謝謝艾瞇魯的祝福....有機會一起去

    真妮4 於 2013/10/24 13:14 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 個人較好奇...
    那個...
    奇異果生蠔..
    好難想像它滋味~
  • 我先吃生蠔再吃奇異果
    在重口味的甜辣醬酸和辣刺激後,奇異果的輕酸再次把生蠔的清鮮帶出來
    不敢吃<生>生蠔的人會很喜歡這樣的組合

    真妮4 於 2013/10/24 13:11 回覆

  • cindy
  • 真好!!還有生日蛋糕ㄝ!!!

    祝你生日快樂喔~~^_^
  • 謝謝cindy,這樣被集中注視的感覺真好

    真妮4 於 2013/10/24 22:58 回覆

  • A-kuan Chang
  • 太豐盛美味了,下次有機會一定要去吃看看
  • 很特別的水果入菜,果香的氣味清甜

    真妮4 於 2013/10/28 09:53 回覆

  • smallcatty35
  • 喔~~~我喜歡水梨雞腿那道!! 看起來好好吃喔!!
  • 我一開始還以為是冬瓜....本來就喜歡吃梨的我,這鹹的梨太有梗了

    真妮4 於 2013/10/28 09:52 回覆

  • 艾摩爾
  • 色香味俱全耶!!! 光擺盤就很吸睛
    哎呀呀這時候餓死我了
  • 艾摩爾,妳選對地方中毒了

    真妮4 於 2013/10/28 23:57 回覆

  • 茉莉
  • 這家菜擺設的好美味呀
  • 是寒舍設計團隊的作品,樸實的高檔喔

    真妮4 於 2013/11/01 19:00 回覆

  • 成熟辣媽
  • 餐點看起來好精緻,好美味~
    雖然晚了點,但還是要祝珍妮4生日快樂唷~
  • 謝謝辣媽,最近都沒看到你的身影,忙啥?

    真妮4 於 2013/11/01 18:57 回覆