總

每次吃火鍋都是真妮4愛的掙扎!!

看到,不吃胃難過

不吃,看著心煎熬

這一篇火鍋紀錄,實在是太精采

吃的我腦轟胃脹不知要如何下筆

不管如何...我又破紀錄了

 

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南京東路小巨蛋斜對面的MOMO百貨

精采火鍋和大大茶樓在3F,4樓是有上闔屋

同一集團的美食走一趟MOMO百貨想吃什麼都方便

 

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今天真妮4要帶大家一起來吃~~精采火鍋

 

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七種湯底幾乎囊括市場上的款式了

 

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真妮4到的早,可以拍到乾淨沒有人潮的視野

 

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這可愛的畫板,是工作人員的塗鴉

 

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報到後,很快的服務人員帶我們來到雙人用餐桌

小桌面實在不夠用,放幾盤菜就客滿了

 

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桌面上有清楚的湯底介紹,也貼心的提醒吃火鍋的順序

先吃喝喝湯頭暖暖胃,用海鮮和清淡的蔬菜來開鍋

 

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精采火鍋的價格~平日$339 假日$399 加10%服務費

用餐時間:2小時,有提供刷卡服務

 

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真妮4點了<天香回味鍋>

集合40多種中藥材熬煮,有大陸的大紅袍會很辣喔要小心

先喝一口湯很潤喉啊不會太嗆太剌

 

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這是女兒點的<蒙古滋養鍋>

以老母雞,大骨頭和幾10種中藥材慢火墩煮,味道就像這湯色一樣的濃醇

高鈣的湯單喝就很養身了

 

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貼心的幫手幫我端來現打的芭樂果汁... 

 

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先下清淡的菇菇和青菜讓湯頭更鮮甜

等第一鍋上場的時候,我趕快來分享介紹環境

 

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進們後看到方正的餐廳把很大很寬敞的取菜區規劃在正中間

用餐座位分布在四週有開放的有包廂的坐位以4人桌為主

不會有客人拿餐還要閃桌的窘境,取餐動線不影響用餐的氣氛

 

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 今天什麼日子啊用餐的座位區幾乎坐滿!

 

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 有專人推著清潔車收拾桌上的殘盤,服務的效率還不錯

 

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今天客人很多,調味區有點髒,真妮4貼心的對店長提出專區需專人維持乾淨的檯面

還以為會得的到應付式的回應,店長直說抱歉還謝謝我的建議馬上記下來...

不管後續如何,這樣的服務態度會讓客人再回籠的

 

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就在調味區旁有一個提醒,過多沾醬會破壞原味~說得有道理

今天我用最多的是薑絲...等下你就知道

 

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 取餐檯的側邊有湯碗和水果盤

 

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丸區 水果

接下來接受食材的轟炸吧....實在很多很多

火鍋區裡有很多種丸子,還有麻糬

服務人員看到量缺也會很快補上

 

根莖 餃

精采火鍋的餐檯設計很貼心,

同類型的食物放在同一區,一區裡的款式大約有20幾種

想吃什麼很容易找到。根莖餃類在這區。

 

素菜

檯面上有個牌子,清楚說明這一區的類型

每一款菜式也有小牌子標著菜名,吃菜還能兼學菜名勒 

 

混合

手打丸外加算不出有多少款的丸子還有海鮮

 

菜區

素食類的旁邊有很多青菜,高麗菜,大白菜,大陸妹

五色蔬通通有

 

餃

喜歡吃餃的,這區讓你吃不完

 

熟食區

熟食熱區,今天有茶葉蛋,德式香腸,麻辣牛肉丸...

真妮4拍完照根本忘記這區了!!因為太多東西吸引我了

 

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冷藏櫃裡的布丁,果凍,蛋糕..希望真妮4還有胃來裝這可口的蛋糕

 

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 冰淇淋是紐西蘭進口的黛麗絲~是頂級的喔

 

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今天老公沒來,他最愛吃的冰淇淋有8種口味

 

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天哪....連冰棒都這麼多款

真正是吃通海啊!!

 

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這個現打果汁和別人不一樣的!!原味ㄟ喔

真妮4喝完芭樂汁又來續了西瓜和柳橙

原汁ㄧ杯外面買要50元ㄟ,在精彩乎人吃抹驚啦

 

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調味區的旁邊有高湯壺~~自己來自助的

 

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 肉是紐西蘭草飼牛ㄟ,還記得真妮4去上過大廚師的牛肉課嗎?

我對那個紅嫩的沙朗意猶未盡哪...今天要吃ㄧ樣肉好期待

[活動] 2013跟著名廚動手做~紐西蘭草飼牛肉夏日派對

 

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現刨肉品區,人很多要排隊等所以有規定一人限取兩盤

 

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五星級的進口肉一長條一長條低溫凍著呢

 

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有5種肉掛著牌,想吃哪種跟服務人員說一聲

熟練的工作人員刷幾下,不用很久兩盤肉到手

 

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真妮4根據桌上的說明,調了適合的天香回味鍋的醬汁

 

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芝麻醬.花生粉和蔥花, 輸給我今天發現的<薑絲>啦

 

雪花牛

嫩肩雪花牛,適合的薄厚度涮幾下的味道最滑嫩了

經過涮湯的過程夾帶了湯汁的醇味

不沾醬直接入口~嫩甜的肉汁噴出來了

 

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 新鮮的肉在湯鍋裡畫幾下就熟了

 

梅花豬

 極黑梅花豬,黑豬肉沒有腥味彈性夠有很嫩的口感ㄛ

 

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涮蒙古鍋肉的甜度比較明顯

 

櫻桃鴨

鄉野櫻桃鴨,很怕是韌韌的肉

嫩度比預期好...生肉看起來肥...涮熟後是Q嫩Q嫩的

 

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小肥牛

頂級小肥牛油花均勻,我喜歡這樣薄的厚度入口就綿化啦

 

小羔羊

霜降小羔羊,沒有羊騷味,滑溜的嫩度不輸給梅花豬哩

 

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這是真妮4發現的新吃法,不管哪一款肉配著薑絲吃~~

薑絲已經泡過水不會辣脆脆的,這樣吃熱量低又清爽!!

 

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沾著醬,滿口的辛香味和高熱量的醬汁,肉的原味都被遮蓋了

 

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手工做的手打漿沒有很出色

 

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 牛肚,卡Q脆

 

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海鮮...上場了

 

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透著光澤的白蝦有大大,幾下就變色了

 

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不能煮太久..變色後大概1分鐘....

 

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吃飯也要玩心情...來個5蝦一朵花

 

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夠肥的白蝦,蝦肉又甜又脆

 

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這個要用撈勺下鍋,小心會找不到...它有豐富的膠質

 

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食材涮白湯比較輕甜

涮辣湯底味道夠種也不用再沾醬了

 

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旗魚塊有結實的肉纖維,我喜歡吃旁邊的QQ皮

 

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薑絲配<肉>很好吃,清爽又提鮮!

 

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自從發現肉片配薑絲好吃

這碗醬汁就少用了

所以今天沒有帶走很多熱量啦(自我安慰)

 

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一切自助,加湯自己來

 

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水嫩嫩的蛤蠣可別只拿來熬湯,蛤肉肥肥好吃

 

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 燙魷魚QQ很好吃,沾一點芥末更讚了

 

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這魷魚就要沾醬了...比較入味

 

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鍋裡丟小螃蟹熬湯,鮮度夠ㄅㄧㄤ

 

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別嚇到,這是現打的西瓜汁很好喝ㄋㄟ

 

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吃肉也要吃吃菜,不同顏色的菜都要吃才有均衡的營養

 

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最喜歡湯裡煮南瓜...細綿綿,絲瓜有輕甜

 

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玉米顆粒甜度高...

和女兒輪流一人一盤拿,也沒留意到底吃多少只知道我倆...

有戰鬥力可惜已經沒有戰鬥<胃>了!!

 

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來到熱飲區本來是喝杯咖啡...

幾台機器我楞住了...

喝水果醋?喝咖啡?喝茶?還是喝啤酒呢?

 

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 沒見過這樣機器..以新鮮茶葉研磨沖泡的綠茶機

 

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 用的是高級的高山綠茶葉現磨的

 

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 智慧型按鍵,依照喜歡的濃中淡口味來沖泡

還有超級濃的<加量>,好特別的機器,方便ㄟ

 

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用新鮮茶葉現沖的茶,香濃不澀口

口感比起茶包優太多了

 

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 太晚看到啤酒了...還是要來一口啦

 

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 禁不起黛麗絲冰淇淋的誘惑...

 

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 還好沒有太高的甜度~再下3球

享受甜蜜的感覺

 

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 吃完甜點才算完整嘛...

經過暫時的休息

草莓,乳酪,巧克力濕潤的蛋糕我又吃了三塊

整理相片時才發現我是牛嗎?

竟然有大胃裝這麼多東西啊!

 

真妮4這趟已經吃多多了

看了看還沒把精采火鍋吃上半圈呢

呃..精彩火鍋實在是~要給人吃夠夠啦!!

看官們想來挑戰嗎?

 

精彩火鍋(台北南京店)

電話:02-6600-3099

地址:台北市松山區南京東路三段337號3F

  •  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~延伸閱讀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  

 

手拿捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎? 

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留言列表 (25)

發表留言
  • 商妮
  • 1推留~台中的精彩火鍋沒有手工魚漿,台北的東西好像比較多~~
  • 店長說他南京店的東西算是集團裏最齊全了

    真妮4 於 2013/08/06 23:50 回覆

  • 痞客的Fog Chao
  • 有點出息好不好,就吃那麼一丁丁味就不夠用嘍^^
    話說我好好奇這篇光整理圖片,會不會整理到瘋?
  • 1.我已經很拼命的塞進肚裡了...
    2.快200張相片...我都快鬥雞眼了

    真妮4 於 2013/08/06 23:48 回覆

  • amy
  • 3推3留
    台中精采有手工魚漿,只是常常秒殺 ^^"
  • 南京店也是秒殺,工作人員補的也快啦

    真妮4 於 2013/08/06 23:42 回覆

  • Nancy將
  • 399+10%可以吃到那麼豐富的食材
    真是太划算了
    立馬拿起手邊的電話~~來去定位去
  • 哈哈~~Nancy將的效率果然迅速

    真妮4 於 2013/08/06 23:41 回覆

  • 艾摩爾
  • 店如其名真的很精彩耶!!!
    食材也太豐富了吧!!!
  • 精彩火鍋,南京店的比較讚
    要空肚子過去裝...
    海鮮,草飼牛和青菜都推薦喔

    真妮4 於 2013/08/06 23:39 回覆

  • 邱婷婷
  • 你的醬料配得不錯耶!肉片看起來也很新鮮,食材好多大人小孩都喜歡,推推^^
  • 這是真的,我調的醬超好吃
    不過今天發現配薑絲贏過我調的醬喔

    真妮4 於 2013/08/06 23:35 回覆

  • 品勻
  • 推6
    最近發文發得很密集,
    給妳加油!
  • 不趕快發....會忘記<心得>
    品勻最近都窩在廚房裡啊

    真妮4 於 2013/08/07 11:17 回覆

  • janice917
  • 好讚!介紹的好仔細>"<
    真的很"精彩"
  • 精彩的東西實在太多了....
    去之前要先擬好作戰計畫

    真妮4 於 2013/08/07 11:17 回覆

  • Emily
  • 我前幾天才去那邊
    不過我是和家人去ㄔㄧ花堂
  • MOMO的3樓和4樓,是美味集中營...
    大大茶樓也很優

    真妮4 於 2013/08/07 11:15 回覆

  • 悄悄話
  • paulyearkimo
  • 推9
    我也有吃過精彩
    真的跟Buffet一樣豐富:D
  • 比較起來...MOMO樓上的南京店
    環境好,食材優,我喜歡這家的服務。。

    真妮4 於 2013/08/08 09:29 回覆

  • joyce
  • ^^這家跟館前店食材有些不同ㄋㄟ~
    不過都好豐富喔!! 要再去吃~只吃不拍 (專心地吃~哈哈)不然好多都沒吃到
  • 沒錯,我每次都一邊拍一邊吃
    真的沒辦法<專心>享受品味
    要不,哪天我們再來個約會~只吃不拍

    真妮4 於 2013/08/11 19:53 回覆

  • Erica
  • 好豐盛,默默筆記中 ^^
  • 南京店的服務和餐料,我個人比較喜歡

    真妮4 於 2013/08/12 16:38 回覆

  • Athena
  • 推12
    好犯規喔 超餓的啦><
  • 超級超車的~~吃夠夠

    真妮4 於 2013/08/12 17:23 回覆

  • 柔安--Ann

  • ann推推
    真的吃的好精采哪!!!
    冰淇淋~好想吃><
  • 精彩火鍋的時材非常多...若能吃上一輪叫你~大師啦
    就說...<吃到飽真苦惱>啊!!

    真妮4 於 2013/08/15 09:29 回覆

  • kate chou
  • 14推,好讚哦,東西好豐富哦…真的很值得一去~
  • 可以吃很多的<點>

    真妮4 於 2013/08/31 11:12 回覆

  • Emily
  • 這家真的狠不錯
    值得大推
  • 看來大家對他的風評都是一致的~推

    真妮4 於 2013/08/31 11:12 回覆

  • 糖糖♥
  • 推15
    這間一直在我口袋裡
    CP值超高的
    都忘記去吃了 ><
  • 記得去之前先培養胃的容量

    真妮4 於 2013/08/31 11:10 回覆

  • 晶晶
  • 我也超愛吃火鍋,每次都被妳優質的美食寫文燒到不行啦^^
  • 是喔...感謝晶晶對我的鼓勵

    真妮4 於 2013/08/31 11:09 回覆

  • 李亭亭
  • 推推
    這間店好讚耶~
    而且這個點我去找客戶都會經過,下次結束客戶拜訪就來去吃一下好了
    我最喜歡火鍋啦><
  • 看到這麼多東西,會迷失會失控...

    真妮4 於 2013/08/31 11:09 回覆

  • 茉莉
  • 他們家 我吃過 真的很不錯
  • 多到撐的食材,吃不完...

    真妮4 於 2013/08/31 11:08 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 看起來蠻不錯的耶..
    我也要去吃~
  • 環境不錯,東西又多..假日客滿哪

    真妮4 於 2013/08/31 11:08 回覆

  • 潔絲
  • 好豐盛好吃的感覺哦!!!!
    看了都餓了~~~~
  • 東西實在太多了,根本吃不˙到一半ㄋㄟ

    真妮4 於 2013/08/31 11:05 回覆

  • 噗麻
  • 大致上看起來好乾淨喔^^
    我也愛火鍋~
  • 看到火鍋...就凍抹條...不小心就會吃多了

    真妮4 於 2013/09/03 17:55 回覆

  • 悄悄話