豪華餐

 

 

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這鍋靚是我一年前到訪的,當時鍋靚就在土城永寧捷運站的出口上

http://a221740.pixnet.net/blog/post/24563907

雖然交通方便,可是來去匆匆的過往行人都很忙...

聽說之後沒多久就搬到土城的熱鬧中心~~中央路2段了

而我這次的到訪是接受鍋靚<每月幸運之星>邀請~~感謝鍋靚還記得我

 

被邀請的這一天下著大雨,本想改期..

看看行程今天不來可能就要等到下個月了

反正走二高算了算時間車程比我到汐止的好市多還近

定了位,我和兒子跟著導航的指引來到了土城中央路的鍋靚

 

一路上從中山二高的土城交流道到下來右轉就是中央路三段,

順著中央路直走不到5分鐘就到了中央路二段63號的鍋靚

開車的方便性較高,若搭捷運可以在永寧站轉搭往中央路的公車

永寧站就是去賞桐花的大站啦!!

賞完桐花,搭著便捷的公車~5分鐘就有好吃不貴的享受的啦!

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落地大窗,淨爽的空間寬敞,沒有桌與桌間走道的壅擠

讓我吃飯的時刻是放鬆的享受!

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人數多的大聚會,最裡面的沙發區最適合了

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座位上的爐子定位有設計過的喔...不是對齊的。

交錯的位置對座的人,鍋與鍋間不會擁擠。也增加了桌面的使用空間

這4人用餐的座位很大...菜盤,肉盤,海陸盤通通沒問題啦!

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入口處的小造景,地上有真的大冬瓜和大南瓜,

看著實體新鮮的食物,很有親切感!

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有水斯有財,功能和裝飾的意義都有了

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鍋靚的優惠活動~2人,3人,6人同行都有不同的優惠

外送5鍋,一鍋再折$20

店長說~中午用餐的人潮比較集中...

當然囉,反正要吃飯揪著同事朋友一起來優惠享更多

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每天的限量優惠不一樣....今天是消費滿$350送肉盤兌換券 

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鍋靚裡不限定只賣小火鍋,迎合家人,朋友不同口味的需求

本來只賣小火鍋,新的菜單增加了焗烤(麵/飯)還有精緻簡餐

簡餐最貴也才$150還有附鍋ㄟ..會不會太便宜了!

素食的食客不用擔心,菜單上也有合你的口味鍋

風味鍋的價味$120~$200,可以搭諸,牛,羊,雞肉盤一份

看著菜單就已經夠豐富了..我看到上菜的量更是起來鼓掌!

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想單點好料的價格也不貴,兩盤有優惠

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店長會看當天市場的狀況,若有特色食材當天的客人就有口福了

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<店長推薦>和<豪華套餐>都是人氣選項喔

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點餐就有飲料和冰淇淋隨意吃..雖然不是名牌,不到$200的消費已經很豐富了...

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餐具放在殺菌的烘碗機裡,中間是調味區,右邊有紅茶和綠茶 

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這個調味區是可以再整齊一些

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沒有暴露在開放空間的餐具,這樣比較衛生

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豪華餐  

倆份$150的鍋(含肉品)或簡餐+豪華海鮮拼盤+霜降牛肉盤+好吃的滷臭豆腐/鴨血+手工研磨咖啡+冰淇淋+飲料

這樣的雙人豪華海陸餐只要5張佰元小朋友就夠了!!

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這是今天的兩款主鍋:麻辣鍋(搭羊肉)和臭臭鍋(搭牛肉)

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豪華海鮮(4品)拼盤+霜降牛肉盤

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好吃到不行的麻辣臭豆腐和鴨血..

原本的套餐裡是沒有大腸,今天很榮幸搭上有客人點了腸旺的順風車,我也跟著有口有福啦! 

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來自澳洲的霜降牛肉,輕輕的涮~細緻柔嫩的肉質在嘴裡綿化了..有過癮!!!

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 沒有油花的滋潤一樣是滑溜溜的粉嫩

$250的餐標能吃到這樣的肉品算很超值!

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海鮮拼盤裡給的是有身份的草蝦2支

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蛤蠣最怕吃到沙,大顆的蛤蠣裡只有鮮嫩的肥肉啦!

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這是兒子的最愛...鍋靚你也知道?

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厚實的雕魚片,紮實的魚肉鮮度夠!

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冷凍的扇貝肉。已經去掉佔空間的大殼,大顆的肉感比較有味!!QQ的彈著牙呢!! 

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兒子點的臭臭鍋,豆腐,白蝦,貢丸,花枝丸,魚板,還有滷得透味的大腸

鍋靚不會小氣,給的量都快滿出來了

一點小小的辣度,湯頭清鮮,光是這鍋裡料和海鮮就讓兒子很忙了

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臭臭鍋配的牛肉,油花比較多,香甜的肉汁和鍋裡的高湯互補出鮮鮮的美味

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腸旺裡有麻辣臭豆腐和鴨血以及大腸加上金針菇還有幾片青江菜

花椒的香麻,辣椒末的催化,柔和的味道讓我無法自拔的被勾引

店長請給我一碗白飯!

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豆腐吸飽了腸旺醬汁,滷煮透味的每一口都是滿足啊!

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滑嫩的鴨血小心會爆汁

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大腸不需太費勁就能享受到Q嫩的口感,份量好多...

 

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兩款豆腐來PK,深色的麻辣臭豆腐比較扎實容易吸附湯汁,粉柔的味道比較重

淺色的火鍋嫩豆腐,毛細孔比較密,嫩的口感和粉柔的臭豆腐截然不同 

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繞了一圈回到我的主鍋...

麻辣鍋底是用30多種中藥熬煮,吃了不會滿口燥熱

menu的各款鍋底都是自己調配中藥熬煮,各鍋的風味特性都不同

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羊肉片略帶點筋質,小燙變色後的口感是帶著Q中有勁,很好吃

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湯鍋裡的蔬菜很多,我不喜歡一堆便宜的火鍋來充數,還不如多吃一些青菜來的養生

脆口的金針菇,清甜的高麗菜,還有海帶絲,綠花椰菜和煮的軟爛的南瓜

現代人的營養都過量,尤其是到吃到飽,

為了不吃虧吃了一大堆...結果根本沒賺到!

鍋靚提供不同的吃鍋概念,精緻的食材加上大量的蔬菜,讓腸胃的負擔不過量

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以中藥材做底,蔬菜為輔的湯底經過幾番的戰鬥顏色更濃了

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鍋還有附白飯或麵貨冬粉,今天的主餐份量已經讓我和兒子撐爆了

這附的根本吃不下...

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鍋裡的高湯不夠了...補充的也是高湯而不是開水,維持著湯的原味醇度

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火鍋裡的成員..我最愛米血啦~~軟Q軟Q

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火鍋裡的鮮肥白蝦(上),和拼盤裡的草蝦(下),你分得出來嗎?

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左邊白蝦肉質稍帶粉甜,右邊的草蝦彈性Q度比較好

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久煮後的南瓜是綿甜鬆..大顆的南瓜真的有比較香甜!!

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選材不手軟的鍋靚,拿出來的鮮香菇瞧他的厚度很有嚼感!

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真的老闆的誠意我已經大大的感受到!!

為了這一碗精華盡出的王子麵,兒子停筷暫時休息5分鐘

難怪他愛,麵汁裡帶著香辣的鮮味...我也不想放棄!

 

按我過往吃火鍋的習慣我會留湯熬煮一鍋鹹粥

今天真的已經好飽好飽了....

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我都忘記還有手工研磨咖啡...

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又醇又香的Espresso,看到咖啡我的精神又上來了..

以香草冰淇淋代替奶精,潤滑了咖啡的苦澀

濃香的咖啡沒有苦味,滑順的口感,比星X客的強太多了!

這好喝的醇咖啡我決定再外帶一杯回家孝敬老公

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兒子的金桔檸檬汁,果汁是現打的不是用濃縮糖漿調的

能看到檸檬皮的蹤跡,豐富的維他命C原味保存!

一顆酸梅畫龍點睛,甘甜的滋味讓味蕾換換不同的戰場

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熱心的店長請我喝招牌~~牛番茄汁

很濃的味道,幾乎是吞著不用咬的牛番茄啦!

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尖上可以感受到牛番茄的細末,可是我就是撈不出來

細緻的氣泡,綿綿的甜潤,舒服的接受著維他命的灌溉

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這現打的鮮番茄汁一杯才$60,我應該一來就先點的!

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<鍋靚>原本是做電腦維修和室內監控系統起家的

中央路這裡原本是經營網咖,隨著網路的發達,網咖的毛利低

老闆決定專心發展餐飲的多元化經營,在鍋靚的旁邊保留著起家的技術

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鍋靚的熱食之外,<摩奇地>飲品也是鍋靚的分支....老闆您也太忙了吧!

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喜歡今天分享的超質的鍋餐嗎? 

交通便利的土城,賞完桐花是否也想來一趟超級豪華海陸大享受!!

鍋靚粉絲 等著您的到訪

鍋靚石頭火鍋

電話:02-2274-3369

地址:新北市土城區中央路二段63號


 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 海綿飽飽的XX
  • 扇貝好吸引人阿~~~~
  • 份量多多,適合愛吃的你喔

    真妮4 於 2013/04/22 08:51 回覆

  • joyce
  • ^^推推~
    我喜歡這種一人一鍋,想吃甚麼煮甚麼!!
  • 這超值豪華鍋,東西很多...吃不完!

    真妮4 於 2013/04/22 08:52 回覆

  • 小蝙蝠
  • Hi, 描述清析有力, 看完就想去嚐嚐.....
    鍋靚石頭火鍋, 我來了。
  • 謝謝<小蝙蝠>的鼓勵!

    真妮4 於 2013/04/22 08:53 回覆

  • 謝湘蓮
  • 看到我都想去吃
    今天就帶著親愛的一起去吃吧
    謝謝版主介紹喔~~~
  • 我還蠻喜歡她家的配菜,祝妳和阿納達用餐愉快

    真妮4 於 2014/07/09 17:46 回覆

  • Lydia
  • 哇~這腸旺裡的鴨血給得很大氣耶!! 那豆腐看起來也好可口
  • 老闆真的夠大氣,ㄧ鍋吃下來超飽

    真妮4 於 2014/09/01 20:03 回覆