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 今天在鑽木取火的美食誘惑下我又破功了

老公~我要追加置裝費了啦!!

 

 

本文獲選愛評網精選  

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新莊是我不熟悉的點,也因為這次的好運氣讓我發現新莊的熱鬧

感覺上新莊是工業區,有點落後...

但自捷運開通後,隨著人潮的移動這不起眼的地方也人聲沸騰...

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鑽木取火採單點式吃到飽,提供各式燒肉,食材種類非常豐富且新鮮

平日午餐$359

平日晚餐和假日全天$439

加收一成服務費

用餐兩小時,點菜時間90分鐘

營業時間:只有中午休息,雖然座位多但生意好用餐還是先訂位比較保險啦~~

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挑高的空間,每桌有一個吸菸罩,空氣裡不會瀰漫著燒烤的味道

座位間的空間也夠寬敞沒有椅靠椅的壅擠

不像台北有些店為搶桌位走道都好小

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我來的這天剛好一群學生來聚餐,吃到飽對學生最適合了...吃多多

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調味區裡的配件有些不一樣

很多款<泡菜>台式韓式日式都有

老闆你也準備太多了吧!!

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調味的基本元素不外乎這幾種

蘿蔔泥,蒜末,蔥花,辣椒,沙茶,日式醬油

想吃麵,冬粉,白飯~通通有

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不會抓比例嗎?老闆有教學...

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還有提供熱食,麻辣鴨血,豆腐還有牛雜,鴨血一定要吃~水嫩嫩的辣!!

今日甜品是綠豆湯,還不夠嗎....再來烤個吐司片4味抹醬隨意挑

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這櫃裡的啤酒要另外付費

提醒您~~開車不喝酒,喝酒不開車喔

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既來之打卡之,讓朋友羨慕你正沉浸在燒肉堆裡

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 鑽木取火的用餐方式採用的是單點的,主餐有燒肉和火鍋

也就是這菜單上的菜式等你畫好交單後,廚房才會準備端盤上桌

而不是呈列在冷藏架上讓客人自取

對新鮮的管控比較理想,也不會有冷藏架上髒亂的困擾

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 一些比較不容易操作的食材會有專人服務

這裡有火燒雞屁屁,客家鹹豬肉,京都香魚

碳烤大魷魚,秋刀魚這五口味就交給專家處理

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回到座位上,我的烤爐已經上桌了

先來給服務生~<書X> 鼔個掌,今天多靠他的協助和幫忙

年紀不大,但很會招呼客人

對不同的肉味協助說明特色讓我們認識才知道如何選擇

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特級梅花豬 

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 煙燻豬培根

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安格斯霜降牛

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頂級菲力牛排

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產地直送牛肝(這要烤乾一點,很香喔)

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安格斯牛肋條

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奶油扇貝

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我選的是原味海鮮鍋,喜歡清爽的原味

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一桌會有一個小火鍋,海鮮,砂鍋魚頭,菇菇,麻辣4選一

基本會先放金針菇,豆腐,貢丸,蟹肉棒棒,高麗菜還有鑫香腸

想吃可以再加料

這鍋有點可惜..裡面的料來不及吃

因為...我一直在吃肉偶爾喝喝湯

慢慢熬煮的湯很清甜又鮮...

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肉有分調味和原味,我比較喜歡原味的

白蝦也很大隻喔

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其實桌子不會很小...

是我們點得太多嗎...

只見一群人很忙,我負責吃啦

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大塊的牛排有準備了剪刀,店家您也真是貼心...

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把網架轉個方向,一邊可以煮清菜一邊繼續烤

托著小鍋的支架很可愛喔...

本以為是直接小鍋放在網上烤,不是喔...他是有個托架托著烤

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我喜歡這樣清甜的口感,挑選的食材很優

蛤蠣肥肉很嫩加上絲瓜甜~湯好鮮甜

有了他根本忘記火鍋了...

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這是用專利研發「火烤小三機」的作品

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專烤串燒類,還能調整高低,而且烤的相當均勻,

不用怕半生不熟或烤焦,破壞了食材的口感

加上不用動手也能吃到美味的燒烤

這下PO出來了..會不會很快燒烤店都有這項秘密武器了?

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均勻花紋的梅花肉片,不用沾醬原味甜潤潤

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牛肋條沒有不好咬的韌性,超好吃喔..肉很甜

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哈哈...火鍋湯裡的主角之一,我差點忘記吃了

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烤好的肉片加著大片的清菜一起吃,卡脆卡脆啦!!

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這是鑽木取火的招牌~~虎紋牛小排突顯漂亮的紋路 

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色澤油亮亮的..相機快門聲一直響..

一口咬下去.肉汁都爆出來了

清甜的肉只要一點胡椒粉提襯,原汁原味完美呈現

這滑柔口感不愧是店家的招牌啊!! 

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烤扇貝要很小心,過猶不及都會浪費

<書X>只要經過我們的桌都會看一下我們的進度...

當然這扇貝的成功也是他指點的

彈牙的扇貝肉不僅QQ還帶著奶油香真是妙!

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白蝦烤到變色,殼內汁液亂竄就行了..

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 清甜鮮的蝦肉一下子就被解決了

我還是第一次烤蝦成功ㄟ

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 杏鮑菇的帶著韌的嚼感,青椒的青爽脆,鮮香菇的青香

都是最佳的碳烤成員

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烤螺肉也是少見,和扇貝一樣

Q嫩的口感~~現在回想起來忍不住吞口水..

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甜點上場囉...地瓜和麻糬

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麻糬的好夥伴...煉乳和花生粉

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原來的他的形狀是長得像波浪的洋芋塊

隨著溫度的變化,慢慢的鼓脹~烤麻糬最有趣了

裹上花生粉~美味加分

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專業的碳烤上桌了..秋ㄉ魚的外皮酥香呦

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丩西丩西會出汁的烤大魷魚,外面買一隻可要$60~80

彈牙的嫩度~~一定要點喔

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尾巴的這部位我最喜歡了..通通不准動!它是我的啦!

只要胡椒粉就夠了,帶著QQ脆脆的口感是我要的精華

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今天在鑽木取火的美食誘惑下我又破功了

新鮮嫩滑的不同部位肉款平常根本吃不到這樣多種

還有鮮味迷人的海鮮在召喚

愛吃的我要跟老公申請置裝費了啦!!

 

◎店家資訊 

地       址: 新北市新莊區泰林路一段28-28號
電       話: 02-2297-2666
營業時間: 週一至週五,17:00~01:00;週六日,11:00~01:00
官方網站: http://blog.udn.com/FIREMONKEY

 

 

 

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 哪哪麻
  • 我喜歡那個烤透抽,超軟的XD
  • 是啊...還帶汁的ㄋㄟ

    真妮4 於 2013/03/28 09:49 回覆

  • 茉莉
  • 哇... 燒肉的油花好迷人 感覺就很好吃
  • 肉品的等級,看油花就知道~~有優喔

    真妮4 於 2013/03/28 09:50 回覆

  • 品勻
  • 推4,來支持!
  • 謝謝~品勻

    真妮4 於 2013/03/28 09:56 回覆

  • 李嘉玲
  • 苺苺 推5
    奶油扇貝好特別感覺很好好吃
  • 您真眼光,奶油扇貝~~鮮甜

    真妮4 於 2013/03/28 09:57 回覆

  • 悄悄話
  • emily
  • 石材看起來好新鮮喔
    感覺很不錯耶
  • 肉色紋路都漂亮..生意好流量大食材就很新鮮

    真妮4 於 2013/03/28 09:59 回覆

  • 葉子
  • 這時間看到我最愛的燒烤..是不是太殘忍了..
    好想去吃啊~~
  • 別太辛苦寫文了...來去吃吃

    真妮4 於 2013/03/28 09:59 回覆

  • 林俊良
  • 我是鑽木取火的店長,感謝您的熱情分享.期待您再次的光臨哦~
  • 謝謝店長那日的招呼,那天我再帶孩子過去飽口福

    真妮4 於 2013/04/05 04:28 回覆