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整齊的列隊,好像士兵在等著點召...

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四月南風力推的雙目糖卡斯堤拉(Castela)是傳承自日本長崎古法手作風味

對食材的要求,工法的計算和比例的掌控,

完成如日本傳統手感、一切源自天然的完美蛋糕。

真好~~想吃到日本風不用買機票啦

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可愛的圖像代表著樸實,在品嚐過後我也認同他的理念!

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針對天然的要求,四月南風堅持要完成...

型錄

這次拿到的體驗品是雙拼禮盒

扇門翻開的設計,打開後有兩條不同口味的蛋糕

卡通圖案帶著可愛的純樸~適合當作彌月.生日贈禮

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簡單的素材,不簡單的用心~~

四月南風傳遞著嚴格要求的..簡單

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每日限量供應的口味~原味&巧克力 

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這是日本人喜歡的味道..他可是有故事的喔

 

材料裡的雙目糖在攪拌的過程裡融入蛋糕的生液體裡

會有部份顆粒沉澱在蛋糕底層

不僅讓整個蛋糕有獨特的風味

底層上帶有顆粒的雙目糖

卡滋的口感別忘記去嚐嚐喔

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新鮮就是不一樣,瀰漫著清香的蛋鮮味

上面還有一張烘培紙保護蛋糕本體減少和空氣接觸面

一方面樣貌不會變醜再方面儘量阻絕空氣中的水份造成品質的變化

還有一個作用就是提升客戶的驚奇指數啦!!

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無任何添加物,保存方式:3天內使用常溫即可,超過要冰箱冷藏

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這就是我說的驚奇指數~貼心的切塊

如此不但省去附切刀的成本

也讓簡單的蛋糕樣貌藉由線條的變化多了視覺的效果

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已經切好的蛋糕在任何環境下打開就能品嚐真是方便啊!

我覺得她好漂亮!!

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不時散發著像蜜一般的濃濃香,

這如蜜香味正是手工製作才會有的味道~是雙目糖的特有風味

 

緊實但鬆綿的組織,入口的舌尖很享受

有一點的濕潤,柔柔的在口腔裡軟化

很綿很軟,淡香的甜度吃在嘴裡沒有油膩的口感 

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整齊的列隊,好像士兵在等著點召... 

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最上和最底層的深色部位是我最喜歡的~多了一點糖的焦香味

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 高成本的荷蘭進口可可粉

不同的熬煮技巧把可可的的香氣更濃密的表現出來

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 光看顏色就已經被她勾住了

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如此般的結實度,讓我和孩子都好期待

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她沒有磅蛋糕的硬度但有磅蛋糕的架式

增添的可可香氣比原味出色

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四月南風的卡斯提拉是長崎蛋糕不是蜂蜜蛋糕喔..

沒有甜和膩只有實鬆綿

少了油脂底但聞清香柔

我自己喜歡的送朋友才放心!!

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對手法和比例的掌控,充分發揮食材的特性,甜度蜜綿香卻不膩,

緊實的密度,鬆綿的口感讓味蕾在享受之外沒有化學成份的負擔!!

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四月南風秉持找回食物最原始簡單的風味,

運用傳承的古法、溫度、時間、比例、手感功夫等,

讓每一樣食材的組合發揮到極致。

  

去日本長崎旅行,指定必敗伴手禮,現在不用出國在台灣就買的到!

 

四月南風有彌月活動

 活動辦法: 

只要您是懷孕中的準媽咪,或是您心愛的寶貝剛誕生 

填寫申請表單,即可得到市價480元,四月南風雙併彌月試吃禮盒! 

參加資格: 

懷孕3個月~產後1個月內的媽媽。  

索取方式: 

符合參加資格,點選下列表單申請連結,

填寫正確個人相關資料,點選確認送出即可。

活動網址:http://www.synf.com.tw/act/mom/

四月南風粉絲團:http://www.facebook.com/April.synf

 

文末分享一個來自維基百科的資訊

卡斯提拉日語カステラ葡萄牙語:Castella),是一種自16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕,所以也有華人譯為「長崎蛋糕」。製作好的卡斯提拉通常為一大片方形,主體呈淡黃色,上層有一層約0.2公分厚的棕色餅皮,底部也有一層薄皮,之後再切成長條形販賣,而食用時則再橫切為數小片。由於卡斯提拉看起來很類似蜂蜜蛋糕,所以常被誤認,但卡斯提拉的原料雞蛋麵粉砂糖,並沒有蜂蜜。不過在台灣,有店家販賣的是蜂蜜蛋糕,但卻分別以中日文標示為「蜂蜜蛋糕カステラ)」。

  

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • amy21889
  • 流口水了^^
  • 香潤的口感~舒服

    真妮4 於 2013/03/19 14:30 回覆

  • 悄悄話
  • vickey
  • 哈~~你不也是一樣快~來推讚囉~
  • 手牽手一起品嘗這..不是峰蜜蛋糕類的長崎蛋糕

    真妮4 於 2013/03/19 14:32 回覆

  • 艾摩爾
  • 很感人又很好吃的蛋糕^^ 我好愛喔
  • 不用擔心...可以吃多一點

    真妮4 於 2013/03/19 15:54 回覆

  • joyce
  • ^^ 推推唷!!
    原味跟巧克力都好好吃喔!!(看到甜食就無法招架~)
  • 這的甜感不會膩..

    真妮4 於 2013/03/19 16:43 回覆

  • 君雅
  • 看起來好好吃呀~真是讓我口水直流~6推~
  • 是我拍得太好嗎?謝謝!

    真妮4 於 2013/03/20 09:32 回覆

  • aya綾
  • 好美味的FU阿!!
  • 聞香有溫暖的感覺

    真妮4 於 2013/03/20 09:33 回覆

  • 小b
  • 口感很不錯
  • 有結實喔彈性好

    真妮4 於 2013/03/20 09:36 回覆

  • 小b
  • 口感很不錯
  • 好吃...不會太甜

    真妮4 於 2013/06/07 13:35 回覆

  • 灰煮婦
  • 那個巧克力口味看起來真好吃)))))))))))))))
  • 原味也不差啦..

    真妮4 於 2013/03/20 13:11 回覆

  • emily
  • 雙目糖的口感很獨特啊
  • 蜜的香味跟峰蜜很像但店家說不是<峰蜜>

    真妮4 於 2013/03/20 14:00 回覆

  • Julin
  • 看起來很濕潤不會太乾
  • 好吃

    真妮4 於 2013/06/07 13:35 回覆