IMG_0317

和牛等級的嫩滑肉....

 

IMG_0489

 真是考倒我了...

明明地址上寫的是敦化化南路一段

我坐車在敦化南路/信義路口下車,繞了好大一圈還找不到敦化南路二段63巷53弄

終於找到了..在東方商工的斜對面,這條是信義路4段186巷..

 

坐落於台北敦南遠企商圈的【油花炭火燒肉專門店】,

是一家結合頂級燒肉、手作甜點與魔術表演的燒肉專門店。

取名油花,乃因其含量為牛肉分級制度的第一道關卡,

以油花為店名,更立下成為台灣第一燒肉店的終極目標。

IMG_0199

簡單的桌面擺飾

IMG_0202 

桌上的餐具,石頭的質感有股粗礦的氣質

IMG_0224 

一進門的櫃檯就很有日本酒館的味道

IMG_0227

空間不大座位並不多但溫馨的氣氛,吸引了很多的食客

今天的客人算多的,我們入座後等了一下子才有服務人過來送菜單

期間看服務人員在忙我就先去拍照,

可是人多拍照好像很不禮貌..乖乖回座位

接著又等了一會沒人招呼,我又去櫃檯說我要點餐...

人氣商店還真是不一樣呢!!

 

IMG_0501

這間包廂可以容納9~10人,適合中小型的聚會

IMG_0518

我喜歡這面牆的燈光效果

IMG_0529

洗手間在地下一樓,還以為樓下很小

從下樓廁所的空間很大一路上有作品可欣賞

看的出老闆經營餐廳除了基本之外對藝術方面也很有心

IMG_0228

室內的裝潢以燈光做效果,氣氛熱鬧很合年輕人的口味

IMG_0232

原本是每週三、週六 PM6:30~8:30才有的魔術師表演

今天剛好遇到加場,小帥帥魔術師到我們桌邊表演魔術

明知魔術就是玩弄手法,我很努力的找怎樣也看不出破綻..!

IMG_0235

 

3

 日式裝飾品大都是日本帶回來的,日風十足

 

 

◎體驗內容

炭火油花燒肉專門店 :店家推薦餐點(價值NT.1920),雙人免費體驗! 

內容包含:

品項數量內容
小菜組合 一份 韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜
沙拉 一份 和風胡麻沙拉
兩個 鮭魚烤飯糰
盛合 一份 愛評限量盛合(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱)
一份 豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)
綜合野菜 一份 玉米.杏鮑菇.青椒
手做甜點 兩份 手工甜點(以現場提供為主)

 

IMG_0260

和風胡麻沙拉

以高麗菜絲和香菜混搭,上面潑灑細碎的花生粒

週邊在以炸香的豆腐丁裝飾

IMG_0271

比吃飯的碗大上兩倍,滿滿的一份沙拉

IMG_0282

沙拉是用簡單的食材加上調香的胡麻醬汁提味

清爽的滋味吃起來不膩開胃~這碗的份量好多喔!

 

IMG_0261

小菜組合

原本有韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜

今天沒有小黃瓜,所以苦瓜兩份泡菜一份

IMG_0263

韓式泡菜的菜梗好脆,吃起來不算太辣味道好!!

IMG_0266

以梅醃漬的苦瓜,苦瓜不會苦帶著甘甜脆~~超好吃!! 

IMG_0285

好有巧思,以大貝殼來鎮手紙

IMG_0293

桌上的調味品,玫瑰鹽和五味粉

還有沾肉醬油和檸檬汁

這些調味品我今天只用了一點點的五味粉

因為原味最甜....

IMG_0278

看到烤肉的炭火上場就知道主角要出場了

IMG_0294

愛評限量盛合

(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱)

一盤頂級的和牛拼盤,是視覺也是味覺的享受!

IMG_0296

這9+等級的和牛漂亮的油花均勻的分布在肉的組織上

店長說這品種不輸給日本純種和牛。

裝盤上的視覺效果,已經讓我的味蕾躍躍欲試啦!!

IMG_0297

牛舌上面放的是洋蔥蒜泥和白點芝麻

IMG_0306

服務的小姐說,這牛舌和牛板腱都只烤單邊就行

IMG_0307

搭配蔥花洋蔥泥的牛舌片

嫩嫩的Q彈牙得不得了,嚼勁讓我的舌間愉快的在跳躍著!

IMG_0309

 

IMG_0298

瞧這牛板腱的油花!!但只有兩片..意猶未盡

2

切成薄片的板腱肉熟的很快,要放在炭火的邊緣要小心烤過頭

只要烤一面就行,三層折疊後上餐盤就是一級美味了! 

IMG_0317

嫩溜哩的粉色就如同滑嫩嫩的口感

中間包夾的是蔥蒜末,經過炭火的燻烤

辛香料的味道已經出來幫肉味作媒

入口即化的是柔柔的嫩,還有肉汁

真不想吞入喉呢..

 IMG_0328  

今天的美味享受就是這位親切的服務人員

熟練的燒烤手法,讓優質的肉品達到了效應,感謝您~~

從上餐後這位服務人員邊烤邊和我們聊天,彌補一下我剛進門的冷淡 

IMG_0299

和牛肋條比較有厚度,運用烤把油脂逼出來

IMG_0320

 

IMG_0333

肋條的外層油脂比較多,肉的彈牙在咀嚼間可以好好享受肉汁的甜

7分熟度的肋肉沾著特製的奶油蒜味醬味道更讚!

IMG_0335

 

IMG_0300

用來自美國的霜降牛五花擺出的花朵,真捨不得破壞這~搶胃圖

IMG_0361

油花油花,店家的強項就是油花...

IMG_0363

高手調教下的美味,油花多肉質滑嫩(美國牛真的不一樣!!)

IMG_0365

所有的調味品,只有這時候用上五味粉

但多餘了..還是保持原汁原味最可口

IMG_0368

沾著特調的奶油蒜味醬比其他的醬料都讚!

濃郁的蒜香味,涮著優質的肉,味道爆錶!!

IMG_0372

IMG_0348

鮭魚烤飯糰

飯和鮭魚鬆鮮或著再烤出鍋巴的口感

沾著海苔粉有特色!!

IMG_0352 IMG_0375

綜合野菜 

有杏鮑菇片和玉米塊和青椒,還有一小碟胡麻沾醬

IMG_0392

經過讓姐弟倆小心的顧著火,清爽的三品蔬菜給今晚的餐來均衡一下!

IMG_0412

有著姐弟倆的用心,這烤青菜好脆甜

IMG_0397

魔術師又過來了....

 

IMG_0386

 

 

愛評限量盛合 

豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)

IMG_0387

 台灣本地豬雞肉,已經由師傅精心調味,不沾醬才能吃到原味喔

豬五花含油量比較高,在燒烤的過程裡不時會看到這樣的猛樣...

IMG_0405   IMG_0410

經過逼油的過程,沾點奶油蒜醬,輕甜的肉一點都不膩口ㄟ..

IMG_0388

 高檔的松阪豬肉片,一層油花一層肉

漂亮的圖騰好想吃生肉片喔

IMG_0414

松阪豬肉也叫六兩肉,一頭豬只有六兩左右的產量,貴森森...

IMG_0428

我今天維持原味品嚐的原則,

松阪肉不但段彈性好口勁佳,肉汁甜,就算稍稍烤過頭肉也不會硬

不沾醬就很好吃了..難怪不便宜

IMG_0433

IMG_0389

 雞腿肉塊小心顧著火,沾著奶油鹹醬,蒜香的美味令人難忘

IMG_0434

雞肉塊選用去骨的雞腿肉,肉質比較嫩比較厚要小心顧著火免的焦了就浪費了

IMG_0439

IMG_0447

姐姐手藝真好,外熟內嫩呢!

IMG_0549

最末,甜點上場~布丁和乳酪蛋糕

IMG_0553

乳酪蛋糕的質地硬了些不過成分很實在喔...醇香

IMG_0557

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁粉嫩嫩

目錄  

末了..再來回味一下本店的精采介紹

 

今天真有口福!在炭火油花燒肉專門店裡享受高貴食材的招待~~感謝!!

 

油花炭火燒肉專賣店

電話:02-2755-5200

 

地址:台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號

  •  

 

 

 

文章同步發表於:

痞客邦愛評網愛合購 窩客島 YAHOO奇摩FB粉絲團

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 以上純為個人觀點分享不涉推銷

 拍照整理寫文須要花很多的時間

期待您在分享之餘給我一個鼓勵

推推文按按讚更希望得到~留言

謝謝您的鼓勵

 

六堆釀(豆油伯):[口碑體驗] 天然ㄟ相青..純傳手工釀造的豆油伯醬油 六堆釀(豆油伯):[口碑體驗] 天然ㄟ相青..純傳手工釀造的豆油伯醬油

 

真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • joyce
  • ^^每一道看起來都好好吃喔!!!
  • 和牛的肉質就是不一樣...好嫩

    真妮4 於 2013/02/27 23:06 回覆

  • joyce
  • ^^每一道看起來都好好吃喔!!! 推推
  • 讚讚的店

    真妮4 於 2013/06/12 13:16 回覆

  • 妍寶
  • 這家的風味跟環境都好棒哦
    餐點看了都要流口水囉~
    尤其是甜點 XD
  • 日風很濃,也很有藝術味道
    肉品優~推

    真妮4 於 2013/02/27 23:07 回覆

  • vickey
  • 那個霜降~~也太美了~
  • 是的~我也被他的美色迷惑了

    真妮4 於 2013/02/28 00:46 回覆

  • 賈桂琳
  • 我也好想吃喔!讚
  • 賈妹~~妳會有機會的!

    真妮4 於 2013/02/28 00:46 回覆

  • emily
  • 好酷喔
    有美食吃還有魔術可看
    這店家感覺好特別耶
  • 吸引好多ABC呢

    真妮4 於 2013/06/12 13:15 回覆

  • 君雅
  • 看起來好好ㄔㄛ~
  • 不但食材鮮,師傅們的手藝也好...

    真妮4 於 2013/06/12 13:14 回覆

  • aya綾
  • 光看首圖就....好想吃阿 哈哈
  • 首圖就是要妳來報到啦

    真妮4 於 2013/06/12 12:47 回覆

  • 茉莉
  • 肉質感覺好好吃歐
  • 肉肉的等級優優,不好意思我獨享了

    真妮4 於 2013/06/12 12:46 回覆

  • 品勻
  • 推5,讚14
    每次看妳的食記,總是讓人口水直流。
  • 是嗎...謝謝品勻的加持

    真妮4 於 2013/06/12 12:46 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 氣氛還不錯耶..
    而且每樣看起來都好好吃~(流口水)
  • 牛肉的等級不低,氣氛又好~很多ABC

    真妮4 於 2013/06/07 13:39 回覆

  • 成熟辣媽
  • 好棒的體驗呀!
    食材看起來還蠻高檔的
  • 算是中高價位的消費

    真妮4 於 2013/06/07 13:38 回覆

  • didi
  • 介紹的太詳細了,謝謝!我一定要去吃…………!!!
  • 錯過可惜...

    真妮4 於 2013/06/07 13:38 回覆

  • 呂小粉
  • 推7
    看得我口水直流
    好想吃唷
    甜點好像也不錯
  • 毎一樣都好好吃

    真妮4 於 2013/06/07 13:38 回覆

  • 呂小粉
  • 推7
    看得我口水直流
    好想吃唷
    甜點好像也不錯
  • 每一樣都好好吃

    真妮4 於 2013/06/07 13:38 回覆