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在廣播電台裡常聽到豆油伯醬油名號,今日終於有機會認識他了..

 

摒棄市面上慣用的蒸氣煮法,【六堆釀(豆油伯)】

以「直火加熱」減少釀造醬油時的耗水量,

過程中,不但需要經驗豐富的師傅,更需要費時費工耐心等待,

因此每一滴琥珀色的醬油中都隱含著【豆油伯】對品質的堅持,

濃郁豆香與天然回甘的滋味,更是【六堆釀(豆油伯)】堅持選用好食材的最佳證明。(摘自官網說明) 

 

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紙箱選用了的紙盒環保概念,簡單的樣式有著樸實的質感。

【六堆釀(豆油伯)】發源自屏東六堆,傳承客家庄傳統醃漬手藝,

配合大武山所環繞出的好山好水,讓釀製出的醬油口感更加自然甘醇,保留食材本身好味道!

豆油伯的微笑臉很有親合力~

 

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今天的體驗總計有三樣商品,內裝以紙板隔開減少在運送上可能的碰撞

附贈的提袋超級卡哇依..拿著它上市場我肯定是被注目的

 

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【豆油伯】對品質的堅持,濃郁豆香與天然回甘的滋味,

更是【六堆釀(豆油伯)】堅持選用好食材的最佳證明。

純手工製品

醬油類:金豆醬油,缸底醬油,原味紅麴醬油

穀類淳:黑糯米醇(可代替一般的烏醋),紅高粱淳(可代替白醋)

醬料類:金豆鼔,黑豆鼓,辣豆瓣醬

水果淳:葡萄淳,桑葚淳,梅子淳,鳳梨淳,蘋果淳

堅持天然素材手工釀造,沒有不放心的其他成份,

吃的安心是豆油伯的執著也是消費者的福音哪!!

 

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感謝這次的體驗機會~~

 

每一樣商品用了漂亮的花紙包裝再加上一段麻繩


這不會機器操作的吧?視覺的精緻感加分

 

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每一瓶的瓶身上清楚的看到製造資訊還有成份分析

保存期限:二年ㄟ(好長...)

 

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這就是傳統的古早味...

 

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箱裡還有內埔鄉的旅遊導覽,過年的長假,希望能有機會到南部去觀覽

 

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缸底醬油:瓶身設計比較不花俏很簡單,但加覆的花布風的包裝增加了高貴的質感。 

瓶口還加上一片封貼,對衛生對品質的管控有用心

 

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缸底醬油小麥的量比較多,顏色比較深,適合炒.滷.紅燒和醃漬

 

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色澤輕爽無雜

 

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喜歡先用一點熱油炒香醬油,讓豆香的味道更揮發出來

 

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豆包在甘醇的缸底醬油和一點糖的滷煮下,甘潤的味道香透了

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2  

 

金豆醬油的成份有非基因改造黃豆,小麥,黑豆,鹽,糖成分

黃豆比例高,清爽的色澤不會太鹹適合當作沾醬或是涼半

今天特別準備了水餃來伺候

 

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打開後深深的聞一口,豆香的味道很純,無雜質的醬汁透徹如水

 

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醇的回甘口感很舒服,不是死鹹鹹

 

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豆油伯辣豆瓣醬  容量:220ml

內容:非基因改造的黃豆,辣椒,澳洲海鹽,糖

適合用途: 沾 拌 炒

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包裝的外觀用漂亮喜氣的花紙覆蓋,

天然的沒有用完要放冰箱喔

選到料理來嘗嘗醬油的滋味囉!!!!!

決定選擇最簡單的"蛋"料理....."紅蘿蔔蒸蛋"

由簡單的料理來嘗嘗醬油的真滋味

 

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瓶底下透視內容物,鮮艷的紅色感覺上口味蠻重的

 

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挑個良辰來給他開封,鬆開繫在瓶口上的麻繩,

這張漂亮的紙我把他壓平等著來雕花

 

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外觀上沙茶醬很像...但有標[極品]喔

 

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開蓋後有這豆香味,紅澄澄的醬色,看得到一粒粒的黃豆

 

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汁液有一點稠,辣豆瓣醬辣度高但後座力不強

刺激的辣點溫溫的不會持續很久 

 

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當作火鍋沾醬或直接炒是百搭的配角

 

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沾著剛煎好的蘿蔔糕,酥香的煎感和豆香的辣感真是天生一對

辣度很夠,味道香使用的時候要小心量的控制,當沾料只要一點點就夠了

打算明天買豆腐和絞肉,女兒已經開菜單了...麻婆豆腐

 

雖然豆油伯的價格貴了點,但是味道醇品牌形象是老實敦厚的

傳統的古法釀造和堅持與執著的理念,我們才能品嚐到真正的古早味

 

 豆油伯粉絲團

 

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真妮4 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • amy
  • 好醬好油,good!
  • 古早的好味道

    真妮4 於 2013/01/28 16:51 回覆

  • 呂小粉
  • 推2
    那附贈的復古提袋超可愛的啦哈哈
    我家正缺辣豆瓣耶XDD
    配蘿蔔糕真的一級棒^^
  • 那個購物袋超卡哇伊...吸睛
    辣豆辦甘甜...紅燒最讚了

    真妮4 於 2013/01/28 16:54 回覆

  • vickey
  • 醬色很美~~料理看起來很美味~
  • 純手工釀的味道很甘醇
    顏色也清澈

    真妮4 於 2013/01/28 16:55 回覆

  • 艾摩爾
  • 滷完的色澤看起來好好吃喔 很天然 推推
  • 亮亮的顏色,看來很舒服...

    真妮4 於 2013/01/28 17:03 回覆

  • 成熟辣媽
  • 很有復古風的手提袋,會讓人懷念喔!
  • 這個袋子很可愛...

    真妮4 於 2013/01/28 17:03 回覆

  • 品勻
  • 推6
    豆香
    我好想聞看看。
  • 豆子的香氣炒過很出味~~

    真妮4 於 2013/01/28 17:04 回覆

  • 明 小明
  • 我也很愛吃這些東西~!!哈哈哈
  • 沾的口味醇,滷的味道甘

    真妮4 於 2013/01/28 17:05 回覆

  • emily
  • 甘甜的醬油能幫食物加分啊^^
  • 我比較喜歡炒的那一味,甘甜的滋味

    真妮4 於 2013/01/28 17:06 回覆

  • 訪客
  • 醬油看起來很不錯,真也想拿一口水餃^^
  • 沾的那一味比較喜歡加一點糖也是好醬料喔

    真妮4 於 2013/01/28 17:08 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 它家豆油很有品質保證..
    只是我還真沒吃過..哈哈
  • 口碑不錯的喔...

    真妮4 於 2013/01/31 15:38 回覆

  • 博全
  • 我覺得它的醬感覺還不錯耶 !!!!!!
  • 很醇的老字號

    真妮4 於 2013/10/14 22:58 回覆

  • 博全
  • 可以試試天 什麼都不加 直接拿來沾 蔬菜 番茄 小黃瓜 !! 很棒毆 !!
  • 黑心的食品太多了...有良心的商品我們要支持.

    真妮4 於 2013/10/23 15:08 回覆