目前分類:真妮4的愛搞廚房事 (172)

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絞肉在肉類料理中是非常討喜的食材,不管是加醬瓜蒸或是打散煎炒都好吃,包葷餃的話更少不了這位大咖

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餃子與餃子間有著像雪花一樣的放射狀線條,這就是時下最時髦的..冰花煎餃 

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咖哩,有著複合香料的綜合體,以前需要先溶解咖哩塊才能吃到咖哩飯。

全聯社全新上架一款不但省時還有專利技術的女王咖哩調理包,不用花俏手藝就可以輕鬆上桌呦

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00_奶油紅豆捲心蛋糕 page

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沒做捲蛋糕就是怕這個<捲>的步驟,果然比我想的難一點!

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冷冷的天氣最想吃的就是暖呼呼的雞湯,韓國人蔘雞和台式麻油雞是最旺的人氣

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 【櫻桃鴨】餐廳粉嫩櫻桃鴨排餐,包含亮眼前菜、可口甜點以及餐廳的裝潢、氣氛和服務費

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吃飽睡.睡飽煮.煮完吃.吃完又睡~的6天自肥年假裡我做了兩件大事!(年夜飯和這篇蛋糕)

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自製豬肉乾 

過年過節大家都喜歡買豬肉乾當伴手禮,我也喜歡吃彈Q有嚼勁的豬肉乾

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幾天前看到外國老師教牽絲料理,當時就覺得這朝太厲害了能把單調變複雜,不...變豐富!馬上就拿出我的材料出來試做

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羅宋湯

都說一天要5蔬果,我發現吃飯時多半肉是先下手的目標,已經被塞滿的胃其實沒多少地方可以裝青菜了

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前幾天去大潤發時,看到小小長方形的蘋果麵包。突然想起小的時候,媽媽會算好下課的時間買蘋果麵包等我們回去抓么

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黃金泡菜

 幾個月前一顆$200元的高麗菜現在一斤只要一個10銅板!!  

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藥燉排骨

 天氣雖然不是很冷,但是按照節氣,冬至過後的每一天都適合吃補的呀~~

聖誕夜,我準備了藥燉排骨幫家人暖身顧元氣

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香噴噴Q咪咪的烤雞,會裹著厚厚粉漿的炸雞來得更健康

用家裡的烤箱,一樣可以烤出皮Q肉嫩好吃的BBQ滋味

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真妮4最喜歡用電鍋蒸肉,一來不用顧火,二來豬肉用蒸的清爽又不油,比起油爆炒的方式健康多了!

前一晚先把絞肉拿到冰箱下層退冰,隔天早上花10分鐘把絞肉和適當材料拌一拌放進電鍋蒸

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 很多人都認為揉麵團是件複雜又麻煩的動作,其實抓對比例看到發酵成功膨起來的麵糰你就會一直想玩她了

試做幾回,我發現這個組合好記又容易成功。我們來練習要求度不高成功率很高的披薩,絕對讓新手信心百分百!!

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ROU DIY暖冬鍋物

流行火鍋底不外乎麻辣、藥膳、雞豚主軸的高湯味道

真妮4今天要介紹簡單又健康的味噌鍋搭配日本鹿兒島嚴選黑毛豬,DIY健康暖胃又超值的鍋就是這一招...

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舒芙蕾

真妮4不上班不出門的時光就喜歡窩在電視前看外國老師做菜

剛好家裡大小螞蟻都在家裡,我就先挑蓬鬆輕盈的舒芙蕾來練手藝 

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只要花上幾個銅板,加上冰箱剩菜就能弄出來的宵夜麵,大贏我家樓下麵攤cp值~~省錢有料的喔!

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